So: štete ili koristi? so kalorija

Stoljećima, čovječanstvo ne obraća pažnju na takve naizgled jednostavne supstancu kao kuhinjske soli. Zaista, niko hrana nije razlog za tako veliki broj tradicije i sujeverja. Soli ljudi znaju već oko 10 hiljada godina. Bilo je trenutaka kada je nazvao božanski dar i vrijednosti više od zlata. Za depozite kamene soli u ratu, i zbog nedostatka često blesnuo "soli nereda". Ono što znamo o ovom proizvodu izaziva veliku količinu kontroverze? Kakav je sadržaj soli i kalorija od bilo kojeg dozvoljene granice svakodnevnu upotrebu? Morate shvatiti.

Koristi ili štete

postoje vrlo različita mišljenja o prednostima i opasnostima soli. Koja je kalorijska sadržaj soli, koja je svojim specifičnim korist ili štetu na tijelo? Takva pitanja su sve više zainteresirani za masovno tržište. Naučnici još uvijek grebanje glave gotova ", u čemu je poenta", a brojne studije su već potrošio ogromne sume novca. Svrha jednog od eksperimenata bio je da se prouči utjecaj određene količine soli na ljudski organizam. Kao rezultat toga, utvrđeno je da je potrošnja u višak, to može imati negativan utjecaj na ljudski vid. Razlog je u tome što može podići krvni pritisak, uključujući i oko na korištenje slane hrane.

S druge strane, smanjenje potrošnje može dovesti do različitih kardiovaskularnih abnormalnosti, rizik da se srčani udar ili moždani udar. Tako ozbiljne posljedice nastale zbog nedostatka natrija u organizmu. Kada potpunog odbacivanja soli razbija aktivnost nervnih ćelija, smanjena proizvodnja insulina i renina, naprotiv, povećava. U tom smislu, to ukazuje na razuman zaključak da sve je dobro što se u umjerenosti.

Soli kao simbol vitalnosti

Sol - to nije samo dodatak jelima koja mogu poboljšati okus jela. To je neka vrsta magične simbol životne energije, koja je u stanju da se nevolje i tuge, uroka i svi koji imaju negativan utjecaj na osobu. U davna vremena, nudeći žrtvovanja životinja posuti soli na svoj ukus, oni umiri bogove. Od pamtivijeka se smatra talisman protiv zlih duhova i zle čini.

Soli u svom ritualu značaj, zajedno sa kruh je finansijski blagostanje i bogatstvo, a ne uzalud u dan vjenčanja mladenka i mladoženja su blagoslovljeni s kruhom i solju. Bogatstvo je želja izraz "kruh i sol s tobom." U modernim vremenima taj način dobrodošlicu na aerodromu važnih stranih gostiju na državnom nivou.

Tako različite soli

So - svestran proizvod. Zanimljiv je podatak da je kalorijska sadržaj soli je nula. Razliku između različitih vrsta soli: u boji (bijela, roza, crna), veliki kameni i Extra, i jodirana, fluorisanih, dijeta, mora. I ovo nije kompletna lista. Svrha u potpuno različitim soli, može biti jedna vrsta soli salate, druga upotreba u konzerviranje, treći - u medicinske svrhe za profilaksu bolesti.

Metodom ekstrakcije i proizvodnje soli mogu se podijeliti u četiri osnovna tipa:

• Kamen. Ona se vadi u rudnicima i kamenolomima. Ovo je najveći čistom obliku soli s visokim sadržajem natrij klorida (98-99%), a minimalni iznos od vlage.
• Isparila. Pripremljeni od svojih soli isparavanjem izvor sastoji natrij klorida od oko 98-99,8%.
• Sedimentne (more). Formirana od morske ili jezerske vode isparavanjem u posebno opremljena za tu svrhu slivovima. Od ostalih vrsta karakterizira niži sadržaj natrijevog klorida i ukus svojstva.
• Deponovani paušalno. Najmanje korisno za organizam zbog niskog sadržaja natrijum-hlorida, na osnovu imena, automatski slegne na dnu jezera soli, gdje onda se vadi uz pomoć posebne opreme.

Korištenje soli

Soli, stavi ga na drugi način, natrijum hlorid - jedan od najvažnijih komponenti koje se koriste u svakodnevnom životu aktivnosti ljudi i životinja. Kalorijska natrijeva sol je 0 kcal. Ovaj resurs se koristi u mnogim industrijama. So se koristi kao osnova za proizvodnju kemijskih proizvoda (klor i kaustična soda) od kojih se izrađuju različite plastike, posebno PVC-a. Postoji oko 14 hiljada aplikacija soli.

Što se tiče kuhinjske soli, od kojih su svi jeli, supstanca je kristal natrijum-hlorida, svaka komponenta koja obavlja vitalne funkcije kod ljudi, uprkos činjenici da je nula kalorija soli. Dnevnih potreba je 10-15 grama. Tokom godine, ima oko sedam kilograma. Ovi podaci također ovise o uslovima i tip klime. Voda-sol metabolizam intenzivnije u zemljama sa toplom klimom.

So - jedini prirodni mineral koji može apsorbirati ljudsko tijelo. Kuhinjska so se aktivno koristi za očuvanje razne vrste zakatok jer slana voda ima sposobnost da obustavi vitalne funkcije bakterija.

Korisni svojstva i Slana terapija

Sol (100 grama kalorija kcal 0), ima dobar preventivne i kurativne svojstva. Ako zapušen nos i curenje nosa mogu se prati s posebnim rješenje nos. U apotekama veliki broj različitih lijekova za navodnjavanje, na običan morske vode. Kada upale grla obavlja ispiranje (pola kašičice soli u pola čaše tople vode). Sol pomaže da se ubode raznih insekata. Da biste to učinili, pripremite mješavinu jedan-na-jedan, i premazati ugriza. Svrab i bol proći brzo. Kod kuće, so je neophodna za blagih trovanja jer u stanju da ukloni otrove i toksina.

Naširoko se koristi u tzv soli balneologija. Soli za kupanje tretiraju velikog broja različitih bolesti, promovirati poboljšanje metaboličkih procesa u organizmu, uklanjanje ostataka i toksina. Kupke se imenuju na bolesti kičme, artritis, i poremećaja nervnog i krvotok.

Iz navedenog se može zaključiti da je nula kalorija (kuhinjske soli imati na umu) čini ovaj proizvod izuzetno dijete, ali neprikladan za upotrebu u hrani u velikim količinama.