Sesame: koristi i štete od oba

Poznati susama su plod višegodišnjeg kulturnih biljaka koje pripadaju sorti ulja. Sjemenke se formiraju u mahuna, koja je vezana za period plodonošenja biljaka. Oni imaju različite boje i nutritivne vrijednosti: bijela, siva, žuta i smeđa se smatraju manje zasićenih korisne elemente, dok je crni sjeme sadržaja najvišeg. Sjeme proizvode poznatog susamovo ulje, koristi u kulinarstvu, i alternativne medicine. To je tradicionalna za zemlje istočne Afrike, gdje se aktivno koristi u kulinarstvu: pržena sezama, koji i dalje ima naziv "til", dodao je za salate, peciva, proizvoda od ribe. Za nas, ovo ulje dok "davanje" egzotične, a ne široko dostupna. Međutim, zbog čestih prisutnost na policama trgovina, ne bi loše da se upoznaju sa navedenim proizvodima izbliza i saznajte koje može donijeti Sesame: šteta ili korist.

Vrijednih sezama

Smatra se da biljna ulja imaju u ishrani svojstva. Međutim, susamovo ulje u tu kategoriju ne može se smatrati, jer je previše masna i visokokalorična. 100 g ulja sadrži u prosjeku 580 kalorija, tako da nije pogodan za dijete. Sesame, korištenje i šteta koje su uzrokovane visokim sadržajem mikro i makroelemenata, je skladište vitamina, polinezasićenih i sadrže nezasićene masne kiseline, imaju antioksidativna svojstva, čisti organizam i njenih organa toksina. U svom sastavu sadržavalo vitaminima A, E, C, oleinska, stearinska, palmitinska, linolne i oleinske kiseline. Ima triglicerida, glicerin, phytin tvari, lecitin, beta-sitosterol, što utiče na smanjenje nivoa holesterola. Sesame ulje je prirodni materijali izvor, kao što su magnezij, cink, magnezij, željezo i može nadoknaditi dnevne ljudske potrebe za tim elementima.
Sesame, koristi i štete od kojih zavisi od njene količine, je neophodna u profilaksi bolesti zglobova i problema sa koštano tkivo, jer je sadržaj kalcijuma u njemu je vrlo visoka. Čak iu sezama mnogo proteina i tvari tiamina i fitosterola smanjiti rizik od aterosklerotske manifestacija. Biološki aktivnih supstanci od susama su korisni za procese u jetri, crijeva, želuca, jačaju imunološki odbranu, na izlazu bubrežnih kamenaca, poslastica anemija, pluća i bronhija, štitnjače hiperfunkcije. Ulje djeluje učinkovito na terapeutska masaža i stisnuti sastav za kožne bolesti.

Druga svojstva susama

sjemenje i proizvoda, kao što su sezama (koristi i štete od kojih je direktno proporcionalna iznosu od njegove upotrebe), može uzrokovati osoba mučnina, pobedili apetit, uzrokovati blage dijareje. Ovi efekti uzrokovati prekomjerne masnoće ulja sadržane u sjemenkama poznat svima. Ovi proizvodi se ne preporučuje osobama sa povećanim dijagnozom zgrušavanja krvi ulja može dovesti do tromboze okluzija u krvnim sudovima. Više može biti idiosinkraziju sezama koji uzrokuje alergijske reakcije. Sesame, korist i štetu je očigledan, može usporiti probavu i izazvati žeđ.