Sir juha s gljivama. Svaka domaćica njihov recept

Kada je dosadno boršč, kasha i drugih svakodnevnih jela, kada želite nešto delikatna i klima za večeru, doći do sira pomoći juha s gljivama. Recept je, do danas, postoji jedna, ali svaka žena ima poseban sir juha s gljivama, dodajući ona jedina poznata sastojaka u njemu. Možete pripremiti jasan recept ili da ga njegov promjene, prilagođavajući se okus i aromu svojih najmilijih. Pogledajmo na sir juha s gljivama, recept koji treba da zna svaki dobar domaćica. Za početak, idemo u dućan i kupiti sve potrebne proizvode. Vidi, oni možda već imate u frižideru i potrebu za povećanje u radnji nestati sam od sebe. Dakle, da se pripreme sir juha s gljivama, nam je potrebno:

• Pileće meso (svinjetina i može potrajati, ali sa piletinom juha će biti mekši i manje masti) - oko 400 grama.
• Krompir nevezanih sorte - 4 velike krompir.
• Gljive gljive - 300 grama.
• Topljenog sira, ne slatko, bolje je da se sir "prijateljstva" ili "orbiti" - 2 komada.
• Mrkva - 1 srednja komad.
• Luk - 1 glava.
• Bilje, začini po ukusu.

Sastojci su spremni, možete početi kuhati sir krem juha s gljivama.

Prvo moramo oprati gljive. To bi trebalo biti učinjeno ispravno - ne može gljive napunjene vodom i pranje, u ovom slučaju, oni dobijaju na vlagu i gube ukus. Gljive treba obrisati vlažnom krpom, nježno uklanjanje svih nečistoća.

Prvo, skuva čorba. Dobro oprati meso staviti u vodu i dovesti do kuhati. Sol i papar po ukusu. Budite sigurni da uklonite sve rezultira pjene. Vrijeme kuhanja ovisi o tome vrste mesa koju ste odabrali za čorbu. Ako imate piletinu - dovoljno za 30 minuta, kada je svinjetina - ne manje od 1 sat. Dok je čorba se kuva, pripremite sljedeće proizvode. Mi očistite krompir i izrezati na kockice, ostavite ga u vodi, tako da ne pocrne dok kuhani čorba. Zazharku učiniti - to je fino cut luk, baci ga u grijanom pan, prethodno punjenje u suncokretovom ulju. Kada će luk postane zlatne boje, to je moguće baciti ribani na grubo rende šargarepu.

Glavna stvar kako bi bili sigurni da je vaš zazharki da ne izgori, ili krem sir juha s gljivama će imati gorak okus, i smeđe. Sada ćemo početi da se postave proizvode u supi - prvi krompir. Kada je čorba dolazi do kuhati sa krumpirom, dodati gljive. Ako su velike - isecite ga na pločice, a ako mali - može baciti u cjelini. Svi zajedno moraju kuhati oko 10 minuta. Nakon toga, stavite sir u juha s gljivama kuhani unaprijed zazharku. Naša juha odmah stiče mekane zlatne nijanse. Sada je vrijeme da se postavi sira. Njih treba iseći na kockice. Dodajte ih u supu dok neprestano mešajući s njim. Miješati sa potrebom da se potpuno rastvoriti sir. Sada možete staviti peršun, mirođija, cilantro - voliš zelenila. Nakon toga možete ukloniti lonac supe od peći. Supa je spreman, možete ga poslužiti na stolu.

Također se možete kuhati juha s gljivama i sirom bez dodatka mesa. Ovaj recept je pogodan za vegetarijance ili samo kao obrok za olakšanje dana. Evo niz markere proizvoda je nešto drugačija. Prvo, dovesti do usijanja vode. Tada je potrebno dodati sir. Nakon što dodate sir, smanjite vatru na niske i mešati dok se sir potpuno rastvori. Zatim dodajte gljive i kuhati, bez zatvaranja poklopca za oko 15 minuta. Zatim stavite šargarepu i ostavili da propada čak minuta 10. Zelenih u juhu treba dodati neposredno prije serviranja samo posuti ga spreman jelo na tanjuru.

Ova opcija je idealna čak i za one koji gube na težini, jer nije dovoljno visok-kalorija i bogata. Jedan od juha recepti ste definitivno će ukus!