Šta da se pripremi karfiol: recepti sa fotografijama

Kao i sama priroda nam pruža jedinstvenu priliku - večerati cvijeće! Nije nikakva tajna da je ova vrsta - karfiol - različitih razvijenih pupova, a to je da ih jedemo. Naravno, većina početnika kuvara to nije previše misliti, ne znam ovu činjenicu: oni su najviše zanima, šta da kuhati karfiol. Pa, evo ima puno opcija, a sami pupoljci imaju širok izbor jela. Hajde da pokušamo da kuva?

Ukus i koristi

Odličan kvalitet vitamina i korisnost povrća nehotice dovesti na pitanje kako pripremiti ukusnu karfiol? Recepti sa zrelih cvasti, kao, zapravo, i druge vrste povrća, tradicionalno karakterizira raznolikost. Ovo i juhe i sve vrste složenac, i variva, pa čak i salate. Jela sa karfiolom često koristi kao sastojak u pivo proizvoda. A opet - pečena sirovo, kiseli. I moram reći da je kiseli kupus ima vrlo pikantan ukus uz blagi i prilično hrskave teksture. Često povrće vok, možete sjetiti poznatog recept "zlostavljane" ili - valjanje u prezli, karfiol sa jajima.

Šta i kako kuhati

Kuhanje se najbolje vrši u inox zdjelu preko laganoj vatri. Kupus sadrži sumpor, koji mogu doprinijeti gasom, i ova metoda kuhanja pomaže da se izbegnu neželjene efekte. Ispod ćete naučiti kako kuhati kupus u ekspres loncu (ovdje sve komunalne sadržane u povrća najbolje je očuvana). S istim ciljem - da se sačuva vitamine - kuhani karfiol u dvokrevetnoj kotao ili u multivarka. Osim toga, vrlo appktitno uz stalno svjež, okrenite ga u pećnici. Pečene u pećnici i mogu se obaviti od sirove, i kuhanog komponente.

Što se tiče osnovnih pravila treba podsjetiti kao kuhar karfiol da biste dobili najviše ukusna. To ne bi trebalo biti previše za varenje i raskuhati, inače će biti neukusno, a ne vrlo koristan. Usput, formulacija sirovog sastojak je također dostupna. Takva varijanta, kao što je, na primjer, da bi sirova salata kupus. Međutim, treba imati na umu da to nije pogodna za bilo želuca takve grube hrane. I kuhana pomoću termičke obrade je sigurnije u tom smislu. Na primjer, najbolji recept za karfiol - pečenje sa sirom. Ili - krem juha od karfiola, ili - tepsija ili joj isti - prženje u tijesto. Kao što vidite, možete izabrati gotovo bilo koje jelo. Nesumnjivo, oni će biti korisna i vegetarijanci, i obavljanje post. Dakle, naoružajte se ovaj proizvod, potražite recepte na gusto i uživati u predivnom povrća (ili bolje rečeno - svoje cvasti).

Kako kuhati karfiol? Recept u tavi

Cela tajna ovog jela je da unaprijed pripremljenih glavni sastojak brzo prženi u biljnom ulju i odmah je bio na stolu. Nam je potrebno: kilogram kupusa, rastaviti na cvasti, jestivog ulja (po mogućnosti maslinovo ulje da, ali to možete učiniti i suncokret), pola šolje prezle (ili vrlo male krekere), bijeli luk, peršun, so / biber po ukusu.

spreman da oprosti

1. U zdjelu, miješati cvetova karfiola sa 2 žlice vode. Put dobiti u mikrovalnu i jake moći pripremiti približno 5 minuta, polu-soft država sastojak. Zatim izvaditi i ostavljena da se ohladi. Ocijedite na polotenichke.
2. U velikom teflonski tiganj preko srednje topline, zagrijati ulje povrća. Sipajte u grijanom karter krušne mrvice / krekere i pripremiti zlatna (obično dovoljno oko 3 minute). Začinjen krutoni u odvojenoj posudi.
3. U tiganj Warms još žlicu ulja i drobljenog češnjak širenje. Beli luk maslac širenje karfiol cvetova i pripremiti zlatna (oko 5 minuta). Pospite kupus pržene sa mrvice, a zatim - peršun, sol, papar, promiješajte.
4. Služiti kao zasebna jelo ili - što je ukusan prilog. Sada kada znate kako kuhati karfiol u tavi najbrži način: sve - o svim proveo ne više od 15-20 minuta, dobro, većina - pola sata. Ne može se staviti glavni sastojak u mikrovalnu, i malo čir do pola.

testo

Kako kuhati ukusna karfiol u posudu? Da biste to uradili, postoji dobra dokazan način - prženje u tijesto. Treba nam jednostavna sastojci: kilogram cvasti, pola šolje brašna, četiri jaja stvari, lean maslac, sir durum - bilo začini po ukusu.

Uredan način da se analizira glavni sastojak cvasti. Pobrinite se da su komadi dobiti nisu prevelike, inače može ostati čvrsta u toku pripreme jela. Svi komadi se moraju temeljito oprati i kuvati 15 minuta u lagano slanoj vodi u šerpi.

Posebno pripremiti tijesto: začini, jaja, brašno. Poželjno je da to učini, da se tijesto je deblji. Onda proces prženja neće izazvati dodatne nijanse. Ako obožavaju solenenkoe, slobodno dodati malo soli u tijesto, ali ne se previše revan.
Komadi cvasti uroniti u tijesto i pržiti do zlatno. Pre nego kupus širenje u posudu, vidimo da je lean ulje je dovoljno zagrejana, u suprotnom tijesto će biti spaljena (verifikacija se može izvršiti, spustivši se malo vode u ulju).
Sir ih trljati grubo i posuti vruće, spreman da kupus. Služiti puding na stolu. Možete ukrasiti zelenilom. Usput, neki kuhari dodati sir u samom tijesto, a ova verzija testa također ima pravo na život.

Složenac s piletinom i karfiola

Ono što kuhati karfiol? Naravno, najlakše možete uraditi sa piletinom. Ovaj sastojak je prilično jeftin i dostupan, ali će ukusna! Sastojci za jela: pola kilograma cvasti, trista grama fileshki piletina, pola šolje pavlake (može zamijeniti mlijeko deblja, ali onda morate uzeti malo više), 100 grama sira, treći sirovo jaje, nekoliko čena belog luka, soli i bilja.

Pečenja je vrlo jednostavna. Prva demontira karfiol u cvetova, oprati. Kuhati u šerpi za 10-15 minuta (ne vari). Fileshku čir u posebnoj posudi. Neka cool i iseći na komade nije prevelik (u odnosu na cvasti). Mix ova dva glavna sastojka u jela pripremljena za pečenje. Umak se priprema: vrhnje, jaja, pritisak viljuška češnjak, sol malo. Popunite postavljene kalup u mnogo umak. Na vrhu zelenih su male, i rendani sir. Tepsija kuhati u pećnici na 160-180 stupnjeva 15-20 minuta.

Supa, pire sa karfiolom

Ono što kuhati karfiol drugo? Preporučujemo odličan prvi jelo, koji se može koristiti kao praznik, i kako se svakodnevni - je univerzalan. Mi ćemo trebati:
funtu karfiol, vode, nekoliko krompira, nekoliko šargarepa, 1 vrhnje syrochek (bez proizvod sir - pravi), vrhnje, svježe bilje.

Kuhati povrće i iseći na male kockice. Krem sir staviti nakratko u zamrzivač, tako da je bilo teško (dugo nije imao, tako da će zamrznuti, pa - neće izgubiti okus). Sir pripremljen od tri glavna rende, miješati sa povrćem, nakon masovnog umutiti mikserom.

Stavite posudu s masovnim povrća sa sirom na malu vatru, dodajte vrhnje i malo vode (tako da juha nije izgubila svoju gustoće). Da proključa, sol, izvadite posudu iz topline. Prije serviranja jelo na izlivanja porcije sto i pospite seckanim svežim biljem.

Palačinke: kako kuhati ukusna karfiol

Korak po korak recept jela zahtijevaju vrlo malo vremena i truda, a rezultat je neobičan i vrlo ukusan. Nam je potrebno: kilogram karfiol, par jaja, pola šolje prosejano pšeničnog brašna, nekoliko kašika majoneza, prašak za pecivo za tijesto na vrh noža, malo soli i mješavina paprike, biljno ulje za prženje.

Kochan analizirati nožem u male "rezervni" lagano natopljenom slane vode (oko pola sata), voda se odvodi, sušeno cvasti i iseckati manji.
Glavni sastojak dodati jaja i brašno, prašak za pecivo, i majoneze. Od kuhana težina (to bi trebao biti debeo, ali tečni, otprilike, kao za obične fritule) na biljno ulje propržiti sa obe strane kapljica širi. Možete "ispustiti" sto kašikom ili malom loncu. A najbolji umak za jela je kiselo srednje ulje. Možete dodati sabije beli luk i začine po ukusu.

salata

Kako drugačije kuhati karfiol? Korak po korak recept za jednostavan Karfiol salata zadovoljiti domaće ili posetioca na svjetlo prijateljima.

Sastojci: pola kilograma cvasti, dva paradajza, krastavaca par (i tada, i još mnogo toga - svježi), biljno ulje (bolje uzeti od maslina), par luk, sol, šećer - u skladu sa željama.

Kupus čir dok spreman za krenuti već bio mekan (morate slanoj vodi). Kochan analizirati ga u cvetova, krastavac i paradajz iseći na male kockice. Bow - polukrug. Služi se s maslacem, malo soli i šećera se dodaje na nahođenju. Sve dobro izmiješati - jednostavna i ukusna salata je spremna za upotrebu, a može biti na stolu!

kotleti

I na kraju - ukusne i tender kotleti, što može biti ukras za svaku, pa i praznične trpeze. Sastojci za jela: kochanchiki karfiol, beli hleb, nekoliko jaja sirove, pola šolje mlijeka, pola čaše pšeničnog brašna, 200 grama tvrdog sira, nekoliko čena belog luka.

spreman da oprosti

Meso-kruh natopljen u mlijeko, da ćufte su se okrenuli mekana i posochnee. Kupus rastavljati, oprati i skuvati u slanoj vodi (do 7 minuta). Neka kul, mljeveno meso. Odvojite žumanca od bijelaca i dodajte u kupus. Tu i poslati hljeb miješati brašno, biber i sol. Ali proteini moraju biti pažljivo bičevati do pjene i uredan način za ulazak u opštu masu. Oblikovanje pljeskavice i pržiti ih na obe strane na biljno ulje. Uživajte u svim obrok!