Suvo crveno vino "Vranac" vina: opis, proizvođač

Srpsko vino nepravedno lišen pažnju gurmana širom svijeta. I su stručnjaci u proizvodnji alkoholnih pića u toj balkanskoj zemlji. Prvi loze zasadio ovdje od starih Rimljana, koji cijene klime i zemljišta Srbije. Od davnina do današnjih dana, neke sorte su mutirali i pretvorena u autohtonih jedinstveni Balkanskog poluotoka. Najpoznatiji od njih su Krstac - sa bijelim bobicama, i Vranac - sa crnim. Karakteristično ovih sorti je da oni ne podnose mješavine. Stoga, piće nazvano po grožđa - "Vranac" i "Krstac". Ovaj članak je posvećen prvi razred. Ime "Vranac" se prevodi jednostavno - "The Raven". I, gledajući u plavo-crne bobice, znate da je ime sorte odabranih oznaka. Grožđa Vranac vrlo gusta kora. Zbog toga je moguće da dostavi bobice u PDV-a za cijelu vrijednost sladovine.

terroir

Vino "Vranac" se uzgaja i proizveden u svim zemljama bivše Jugoslavije. Ova sorta je zasađeno oko sedamdeset područja u Crnoj Gori. Posebno cijenjena terroir u blizini Skadarskog jezera. Dolina u Makedoniji između dva planinska kreće Rodopi i Pindo je u potpunosti zauzima Vranac vinogradima. U Srbiji, za ovaj razred se daje mnogo manje prostora. Ali to ne znači da je Vranac nepopularan u zemlji. Naprotiv, Srbi vjeruju da bez rubin vino je nemoguće osjetiti okus pršuta - dimljeni svinjski nogu na žaru. Ali dalje od "Vranac" u zemlji je potpuno nepoznat. Činjenica da je srpsko vino razvija u pravcu podrške malim proizvođača. Međutim, u Crnoj Gori, situacija je drugačija. Nekoliko velikih vinarija svoj put na evropsko tržište. Zbog toga, ruski potrošača i možete pokušati proizvode crnogorske kompanije "plantaza". Proizvodi, između ostalog, i popularne u vinskom Balkanu "Vranac". I da pokušamo srpski kolega, da stigne u zemlji u sklopu gastro turneje.

Mark Župa

Međutim, na policama ruskog alkoshopov sa velikim asortimanom proizvoda možete pronaći vino od sorte Vranac. I to će zavesti cijenu. Na kraju krajeva, piće ne sadrži staklo, i Tetra Pak. To se zove Župi. Ako pogledate na sastav i zemlja porijekla, što je naznačeno na etiketi: 100% "Vranac" vino, Srbija. Ali poznanstvo sa ova sorta sa "Župa" Foodies se ne savjetuje. Grozdovi su kupljene od strane kompanije iz različitih vinograda, i piju terroir u većini šarene. Na Balkanu, zauzima segment najnižu cijenu. Ali, ovo vino je pogodan da prati neke jednostavne svakodnevne obrok. On ima prekrasan duboko crvene boje, miris šumskog voća i lijep svjež okus. Suho vino sa kiselosti skriva masti jela od svinjetine. Servirati blago rashlađen (do osamnaest stupnjeva).

Najbolja vina od sorte Vranac. "Za srce"

Najbolje vino "Vranac" (crvena, suha) se vrši u Crnoj Gori. Mark "Pro Corde", što u prevodu znači "u srce", kompanija "plantaza" osvojio mnoge zlatne i srebrne medalje na međunarodnim takmičenjima 2013-2014. Ovaj renomirani proizvođač je već dugo prisutan na europskom tržištu. Njegova Vinogradi se nalaze u najboljih područja za voće i vino Crne Gore. Prosječna starost loze do trideset šest godina. Bere u septembru strogo ručno da ne biste oštetili integritet bobica. Vinarija klastera prolaze fermentacije u deset od nehrđajućeg čelika bačve na temperaturi od 26 ° C. Maceracija se daje 11 dana. Onda se vino u dobi od dvije godine ili u čeličnih rezervoara ili u hrastovim bačvama.

Kušati vino "Pro Corde"

Već jedno piće intenzivne rubin boje sa blagim ljubičaste nijanse postavlja prazničnom raspoloženju. Pokolyshem stakla. Vino je gusta, ostavlja na staklu "suza". Aroma? Bright voće. To je kompleksan buket, na kojoj je pisalo tamne šljive, crne ribizle i zrele trešnje. Aroma malo slatko: koje daju vino dodir vanilije i svježe mrvica bijele. Što se tiče ukusa, jedan gutljaj nas vodi na toplo plodno jugu. Osjećaj tanina, ali oni su vrlo baršuna. Sommelier sigurni da će ukus crnogorsko vino "Vranac" kompanija "plantaza" može se uporediti sa francuskim Pinot Gris. Svi proizvodi se čuvaju za najmanje godinu dana od nehrđajućeg čelika bačve. Vintage vina kao što su "Pro Corde" provesti najmanje dvije godine u bačvama prije nego što je u boci. Tokom tog vremena, vino poprima miris kave i šljive, i počinje da oseća ukus čokolade nota. snage pića je 14 stepeni.

Crnogorski Vranac

Ova kompanija crnogorsko vino "Vranac" "plantaza" poznat po tamno crvena, prolazeći u ljubičastoj boji. U kompleks buket srednjeg intenziteta osjetio miris zrelih trešanja, šumskih plodova i jedva čujan sladunjav vanilije. Ukus vina je beskrajno voćni jugu. Meke, zaobljene tanine daje pun piće očaravajuće baršunastom. Utiscima je dugo igra, teško. Ovo crveno vino ima tvrđavu trinaest stupnjeva. A šećer sadrži samo 0,16 grama po litri. Posebno dobro bere u 2006. godini.

Vranac Potkrajski: 100% "vranac" (vino, Srbija)

U cijenu piće u Srbiji je oko 320 rubalja. To je da ga zovu jeftin proizvod ne može biti. To proizvodi "Potkrayski Vranac" mali obiteljski vinarija Jović, koja je vlasnik petnaest jutara plodne zemlje pet kilometara od grada Knjaževca. Stara planina i Tupiznitsa stvoriti odličnu klimu za uzgoj vinove loze. Vino "Potkrayski Vranac" ima mračnu rubin boje. Buket dominiraju Bitter Sweet divlje trešnje, vanilije i šljive. Okus pića zasićenih. Bilo je notama šumskog voća uz jedva primjetan hlad kafu. Finiš je dug, igra. Tvrđava suvo crveno vino od trinaest posto. Koristi se sa sočan jela od mesa srpske kuhinje. Ali, to je moguće da služi zrelim sirevima vino, grickalice salame i pršut.

"Tribune"

Obično vino "Vranac" uradi monosortovym. Ali postoje izuzeci. Vino "Tribune", što je kompanija "tost Andelik" - je mješavina sorti Vranac, Merlot i Cabernet Sauvignon. Ono što daje balkanske unije sa dva francuska sorte? Vranac daje piće temperament specifičnost. Merlot daje vino lakoće, pitkost. A zahvaljujući prisutnosti u spoj Cabernet, u ukus pića čuti note šljive, i ukus - ugodan kiselost. Nemojte zaboraviti da je vino još devedeset dana starosti u hrastovim bačvama, koja ispunjava svoje tanina. Piće ima vrlo ugodan kiselost, što ga čini pogodnim za prate masnih mesa. ovo vino dvorac - 12,5%. Bottle "Tribune" u Srbiji u vrijednosti od oko sedam stotina rubalja.

"Vranac Broyanitsa"

U stvari, kompanija "Župa" - je ogroman srbijanskog koncerna, koji proizvodi puno proizvoda na bazi grožđa - od sirće do likera. Ali ako mi ne fokusirati na vina u Tetra Pak kartona u kategoriji najnižu cijenu, a zatim pronađite i sasvim pristojno pića. Jedna od njih je "Vranac Broyanitsa". Ovo stolno vino je jako lijepo rubin boje. Na nepcu - vrlo karakterističan, sa Balkana temperamenta, čujemo note južnog voća. Aroma u vinu svježe, sa naznakama kupine, borovnice, jagode. Ovo vino treba servirati na temperaturi od osamnaest stepeni jela od mesa. Pogodan kao aperitiv ili pratnje tapas.