Hrane i pićaKuhanje Savjeti

Svinja kaltyk - šta je to i kako kuhati za večeru?

Svinja kaltyk - što je to? Odgovor na ovo pitanje ćete dobiti u materijalima koje članka. Također, naučit ćete možete li koristiti ovaj proizvod u hrani i kako da ga kuhati pravilno.

opće informacije

Svinja kaltyk - što je to? Kaltyk ili tzv grkljan je dio traheje. Ovo je jedna od vrsta mesa nusproizvoda.

Smatraju dijelom zaklane životinje tijelo se sastoji od nekoliko organa, odnosno grkljana, štitnjače i epitelnih ćelija (i.e. paratiroidne žlijezde).

Treba napomenuti da kuhanje nije samo svinja kaltyk. Vrlo često kuhari koriste govedina i ovčetina larinksa.

nutritivnu vrijednost

Svinja kaltyk - što je to? U skladu sa svojim kulinarskim i ukusa kvalitete dijela tijela koji se razmatra iz nusproizvoda 2. kategorije. Njegova nutritivnu vrijednost određuje količinu masti (15%).

Kaltyka kemijski sastav je sljedeći:

  • voda - oko 72,3%;
  • pepeo - oko 4%;
  • syroy- proteina 15,6%;
  • sirove masti - 5%;
  • bezazotnih ekstrakti - 2,9%.

Također treba napomenuti da je vrijednost hranjenje larinksa i traheje isto. Međutim kaltyke sadrži mnogo manje masti i malo više mesa Skinned.

Svinja kaltyk - što je to? Kao dušnik, ovaj proizvod može se neka opasnost. Po pravilu, to se događa u slučaju da u fabrici s njim ne ukloniti bilo epitelnih stanica (tj paratireoidne žlijezde), ili štitnjače.

aplikacija

Najčešće kaltyk baciti ili dati za stočnu hranu. Međutim, neke žene koriste nusproizvod za pripremu raznih jela. Prije toga, on je pažljivo tretirati, jer može ostati u krvi, kao i druge aktivne enzime.

Gdje mogu kupiti svinjetina kaltyk? Kako to da se pripremi nusproizvod u kući? Grkljan ubio životinja se obično prodaje u velikim supermarketima (smrznute). Pri čemu sam proizvod je pakiran u plastičnoj ambalaži (u cjelini ili sjeckani obliku).

Svinjske kaltyk: kako kuhati?

Da bi se pripremila ukusne domaće hrane koristeći izjavio je jedan od proizvoda mora se kupiti:

  • kaltyki smrznuto - 4 kom;.
  • Slika dugo - 2 velike žlice;
  • mrkva srednja vrijednost - 1 ps;.
  • mali patlidžan - 1 kom;.
  • svježe jaje - 1 kom;.
  • vrhnje 35% -s 'punjenje - 2 velike žlice;
  • Holandski sir tverdyy- 50 g;
  • biljno ulje - 4 velike žlice;
  • adjika i soli - da se prijave na svom ukusu.

priprema nusprodukt

Ako ne znate kako da izgledaju kaltyki, onda nudimo vam fotografiju proizvoda. Treba napomenuti da je cijev proteže u grlo ovog sastojka. Njen planiramo da ubace trpa ukusan i hranjiv.

Dakle, da pripremi domaći ručak, odmrznuti kaltyki treba dobro oprati u toploj vodi (posebno u šupljini cijevi, kao što često postoje krvnih ugrušaka i drugih enzima).

Polaganje-proizvoda u velikoj tavi, oni pune vodom i dovesti do kuhati. Do grkljana postala meka, to je kuhano za oko tri sata. Kada je vrijeme spremnost sastojak ček držeći da ga običan nož. On mora slobodno prodre unutra.

Ako se odlučite kuhati svinjskog mesa u kaltyk multivarka, onda to treba učiniti uz juhu ili režim za gašenje. U ovom slučaju, poželjno je da se poveća za kuhanje nusprodukt za 1 sat.

Nakon što je svinjetina kaltyki potpuno kuhana, oni se uklanjaju iz vode i potpuno ohladi. U međuvremenu, nastaviti sa pripremom za punjenje.

Kuhanje mljevenog mesa

Punjenje za ove neobične jelo je vrlo jednostavan. Mali patlidžan pažljivo oguljene, a zatim gumiran na grubo rende. Onda je ispunjen hladnom vodom, soli i održava kao takav za oko 10 minuta. To je potrebno kako bi se osiguralo da se povrće su izgubili gorčinu.

Dok se patlidžan insistira nastaviti sa kuvanjem riži dugog zrna. Prije toga, on sređene i temeljito oprati.

Što se tiče mrkve, također je oguljene i ručice, a zatim gumiran na novčanom kaznom rende. Daljeg širenja povrća u grijanom posudu sa uljem i prženim do pola.

Ispustiti svu slanu vodu je iz patlidžan, oni se dodaju u šargarepe i vok dok kuhani. Oni su zatim uklonjene od vrućine i ohladi.

Nakon što je izložio povrće prethodno kuvano pirinač, so hranu, papar i promiješajte. Da su dobro oduzeti, što im je potrebno dodati žumance sirovo jaje. Što se tiče proteina, onda je još uvijek korisno za nas.

Proces formiranja jela

Priprema nadjev, nježno položite je u kuhano kaltyka. Neka bude vrlo čvrsto, nusproizvod da se ne izgubi svoj oblik.

Nokautirati sve stavke na podmazanom tiganju, sipajte ih kremasti punjenje. A umak pripremljen kako slijedi: ostaci mljeveno meso je pomiješana s protein, kao i ribani holandski sir i vrhnje.

Ovo šalje jelo u pećnici. Na 200 stepeni, da se peče oko 17-23 minuta. Ako koristite multivarku, morate pripremiti večeru u batch načinu rada.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.