Talijanska Pizza - od antike do današnjih dana

U proteklih 50 godina, pizza je postao omiljeno jelo za veliki broj ljudi širom svijeta. Milioni kolači se peku i koriste svaki dan u kafiću, pizzerije i restorane. Ali malo ljudi zna kako i pod kojim okolnostima je nastala je popularna jelo. Istinita priča o nastanku pizze su lijepe i šarene kao veliki hrpu svježe pečene pite.

Tu je dobro poznat uvjerenje da je originalni pizzu je stvoren od strane Talijana u 17. stoljeću. Međutim, to nije u potpunosti tačno, jer je njeno porijeklo vrijedi pripisati mnogo antičkih vremena. Dakle, stan Burrito jeli Babilonci, Egipćani, Grci i druge bliskoistočne kulture. Tortilje stvorio od beskvasni, beskvasnih tijesta i pečene gline peći. Kao što je punjenje na vrhu pomoću kozji sir, biljaka i začina. Kao pizza pitas su raširena u Grčkoj i na Bliskom istoku. Takođe je poznato da su drevni narodi koji su naseljavali mediteranskim zemljama, jeli kruh natopljen u toplim maslinovim uljem i lokalnih začina.

To je vrsta pizze počela je širenje u Italiji prije više stoljeća. Lokalni pekari je topla i mirisna kolača s maslacem i ljekovitog bilja, koji se prodaju u trgovinama. Prolaznika kupio tortu i jeli na ulicama, doslovno u pokretu. Kasnije ove "brze hrane" je počela da stekne popularnost i poduzetne trgovci počela otvarati mali caffe bar, gdje možete sjesti i uživati u svježem pitu.

Pizza u više modernom obliku pojavila u XIX stoljeću u Napulju. Njegovog nastanka se pripisuje dobro poznata u vrijeme pekar Raffaele Esposito. Prema priči, italijanski monarh Umberto i njegova supruga Margaret obilaska područja. Da ih impresionira i pokaže svoju patriotsku žarom, pekar napravio tortu, sastojci koji odražavaju boje talijanske zastave najbolje: crveni paradajz, beli mozzarella sir i zeleni bosiljak. Kralj i kraljica bili toliko impresionirani da se vijest brzo proširila kroz zemlju, a uskoro tu i tamo počeli da se pojavljuju tortilje sa sirom i paradajz.

Druga zemlja nakon Italije, gdje je Pizza je nevjerojatno popularan i ljubavi, je Amerika. Početkom 19. stoljeća u SAD-u počele da se pojavljuju veliki broj talijanskih imigranata, posebno u New Yorku i Chicagu. Postepeno su se počele pojavljivati u blokovima kafićima i snack barovi, nudeći talijanske kuhinje i iznad svega - pizzu. Nakon toga, jelo je postalo rašireno i zahvaljujući američkim vojnicima, koji su na kraju Drugog svjetskog rata, služio na granici Italije i postao ovisnik o divnih kolača.

Danas pizza je postala kao američki kao bejzbol i pita od jabuka. Praktično svi kafići i bistroa mogu se naći barem neke od svojih vrsta. Kao Amerikanci vole naručiti pizzu kod kuće, uživa u ukusu za gledanje TV-a ili sa prijateljima. Bilo kako bilo, mi sa sigurnošću može reći da je pizzu osvojio svet. Brze za pripremu, vrlo ukusna i dostupna svima, pizzu osvojio srca miliona ljudi!