Uho u finski. tradicionalnoj recepturi

Finska - zemlja u kojoj je industrija vrlo dobro razvijena za vađenje i preradu ribe. Prirodno je da postoje mnogi recepti koje koriste različite vrste riba. Neki od jela su tradicionalni, kao što je uho na finskom. Njegova priprema - je ritual, što raspravljati u ovom članku.

Finski uho se priprema na sljedeći način. Potrebno je da se 500 grama filea bilo ribe (uglavnom koriste fileti od lososa ili pastrve), 5 srednjih krompira, 4 sijalice, mali kupus, 2 žlice brašna, bez tobogana, 5 kašika biljnog ulja, četvrt litre mlijeka i začina (papar, sol, kopar , lovorov list).

Uho u finski pripremljen brzo i jednostavno. Luk čist i izrezati na kriške, kupus, izrezati na srednje kocke. Stavite posudu, po mogućnosti s debelim dnom, na vatru i sipati ga u biljnom ulju. Kada provri, dodajte ga sjeckani povrće i mučio ih na laganoj vatri. Zatim dodajte sol, lovorov list i biber. U ovom trenutku, možete pripremiti riblje filete. Cut da je prilično velikih komada i pospite s malo soli. Nakon toga, šaljemo ribu na povrće. Dodaj vodu i malo, ali riba je u potpunosti pokriven.

Dok je uho na finskom pripremi, izrezati krompir na male kockice. Stavite ga kuhati odvojeno lovorom i soli. Zatim dodajte ga na uho. Tu i sipajte preostalu vodu iz kipuće.

Uho u finski je skoro spremna. Brašno, pržiti u tiganju dok ne porumeni. Zatim miješati sa mlijekom. Mešavina bi trebalo da bude homogena. Onda sipajte u supu. Završni dodir je sitno sjeckani kopar.

Sledeći recept je malo drugačiji od prethodnog. Za pripremu supa od luka potrebe, 4 krompira, jedna mrkva, 300 g ribljih fileta, i glave i peraja 200 mililitara kreme (22%) i začine (biber, lovorov list, sol).

Stavili smo na vatru lonac sa vodom i širiti ga u riblje glave i peraja. Dodajte paprike, lovorova lista. Kuhati za neko vrijeme. Kada kuhanje riblja juha treba imati na umu da je riba kuhana vrlo brzo.

U međuvremenu, izrezati luk na veće komade i dodajte ga u čorbu. Glave i peraja može se ukloniti iz čorba. Sypem malo soli. Zatim, iseći na kockice krompira i šargarepe. Dodavanje ih do 20 minuta nakon što je luk. Istovremeno, stavili su riblji fileti, izrezati na komade. Uho Finski kuhano za 10 minuta, a zatim ga sipati u kremu.

U posljednjem trenutku, dodajte sitno sjeckani kopar. Zatim isključite topline i damo jelo na infuziju. Nakon toga, potrebno je donijeti na stol. Krema daje jelo jedinstven okus i miris.

Kao dopuna na uhu može se hraniti sendviča od crnog kruha sa dimljene ribe.

Može se naći na korak internetu po korak upute za kuhanje, divne fotografije. Uho je spreman da oprosti. Stoga, kada ga sami napraviti, vidjet ćete ne samo kako je lepo izgleda na stolu, ali i osjetiti miris, koji ne može, ali izazvati apetit. Wuhu u finski može se pripremiti i na putu. Možete koristiti i druge vrste ribe kako žele. Ali jedan od glavnih sastojaka u ovom receptu su krema ili mlijeko.