Ukusna pečena puretina. Pečenje u ruralnoj Turskoj

Jela kao što su Turska i kuvati širom svijeta. Meso ove ptice lakši od govedine i svinjetine, pa čak i preporučuje nutricionisti. Ali, dok je njen dojke je mnogo sočan i tendera od piletine, ti se ne sviđa to zbog suhoće. A posebno među poznavaocima cijenjeni pečenje Turskoj. To je ukusno jelo, to je dostojan, ne samo da je porodični ručak, ali i da se počasno mesto na recepciji.

Samo pečenje

Receptima, koje možete kuhati pečenje puretina, ogroman set. Pa čak i najprimitivniji ovih dostojan i pažnje, kao i poštovanje i implementaciju. Pripremio jelo slijedi.

Turska, 800 grama, pere, suši i smanjiti komade srednje. U dubokom tiganju, tiganj ili kazan meso se pržene u mješavinu maslaca i suncokreta ulja. Nakon formiranja ukusnu kora dodati malo soli i okusom sa začinima. Jednaku količinu krompira očistiti, izrezati srednje veličine, i sipa u Turskoj. Zajednički prženje se vrši četvrt sata, a zatim dopunjen tri kotao sjeckani paradajz, sjeckani četiri kupole i tri trake paprike. To se sipa kominutivnim bilja (peršun i mirođija) Nakon deset minuta, pomešan sa šest pritisak čena belog luka. Nakon miješajući pečenje puretina gotovo odmah ukloniti sa ploče - i na stolu.

Eksperimenti u vezi obroka nije zabranjeno. Moguće je da se diverzifikaciju prokulice, grašak, tikvice ili patlidžan.

verzija gljiva

Češće nego ne priprema pečena puretina s krumpirom. Međutim, to nije preduvjet. Mnogi smatraju da je gljiva proizveo čak i ukusniji. Redoslijed akcija u ovom slučaju je malo drugačija. Prvo, smanji dvije velike šargarepe i luk - grubo, a ne za zazharki. Za pet minuta, povrće su pržene u posudi pod pritiskom, nakon čega se sipa tri sjeckani čena belog luka i kašiku sa dobrim gomilu curry praha.

Sazreo trenutak agitacija i prelijte relativno male komade Turske (700-800 g). Neophodno je da se aktivno ometa dvije minute do bijelog mesa je ravnomjerno. Onda sipa u litar čorbe ptičje (piletina može, u ekstremnim slučajevima spušta i vode), pokriva poklopac i pečenje puretina ugasilo do spreman. U prosjeku, proces se nastavlja malo duže pola. 10 minuta prije kraja da se sipa trećinu kilogram gljive, narezane polovice ili četvrtine. Već u hrani ploča, posuti sa začinskim biljem.

Pečenje u ruralnoj Turskoj

Često mnogo jednostavnije da pripremi jelo porcije. Posebno iskušenje ovu ideju, ako je služio za praznične trpeze: elegantan i nema vremena da se ohladi. Dakle, ako imaš u tom trenutku lonci, ovaj recept je - za vas. Krompir iseći na kockice; ako je potrebno, ako je krtola su mali, oni mogu biti samo raspolovinit. Luk se savjetuje da smanje se u male, ali ako ga voliš, poshinkuyte polukruga. Turska meso se reže na komade, odgovarajuće veličine krompira. Svaki lonac je unutra bilo podmazan uljem i ispunjen sa svim komponentama sa soljenjem i prskanje začina. Na vrhu proizvoda ne postignu dva prsta. Na kraju sipa 3-4 žlice vode ili bujona (ovisno o količini jela), položio je mali komad ulje zatvaranje kapa - i u zagrejanoj rerni. Na dvije stotine stupnjeva pečenje Turska će biti peče oko sat vremena, ona je ponovo određen dimenzije posudama. Služio je u pravu u njih, posuti sjeckani luk olovke.

Recept za Multivarki

Pečena puretina s lakoćom priprema i omiljeni kuhinja pomagač. Prvo, u ulju za "prženje" modu pržene komade ptica sa sjeckani luk. U ovoj fazi mesa i težak je 600 grama po satu će trebati vremena. Zatim dodajte tikvice kockice i tri paradajza, jedna trećina od kilogram boranije, so sa začinima i žlica balsamico octa. Vrijeme i način rada su isti kao i pritisak izlagao na tri. Nakon pada to pečenje mješavina okusa usitnjene biljke i bijeli luk, meša i isporučuje do stola.