Vrste vina čaše (foto)

Pravi poznavalac ove plemenite piće - Fridrih Zigel - jednom primetio da bez pristojno vino unutrašnja mogućnosti da izgubi svoj ukus i svojstva. Stoga je potrebno posvetiti posebnu pažnju na ono što vrste čaša vina postoje i koje su njihove fundamentalne razlike.

Fiziologije ukusa

Na površini jezika je veliki broj receptora koji su odgovorni za percepciju različitih ukusa. Na primjer, na vrh jezika plasirao nervnih završetaka, koji smatraju da je slatkog okusa je bliže larinksa su receptori koji prenose gorčine, ali slane note efikasno doživljava sredinom jezik.

Čudno, ali to je, s obzirom na ovih fizioloških karakteristika ljudi i različitih vrsta čaše su dizajnirani za vino kao piće je divna kombinacija okusa i mirisa. Dakle, kako bi se u potpunosti cijeniti fin okus crvene ili bijelog vina, stvoreni su specijalne naočare i širom otvorene forme, i duge i uske čaše dopustiti da proceni punu slobodan protok piće.

Malo istorije nastanka čaše

Čaše vrsta vina koje omogućavaju cijeniti plemenit okus i aromu napitka prvi put pojavio u Francuskoj u XVIII veku. Trenutno se zove čašu rezervoar kapaciteta od 125 od 150 ml, koja može biti cilindričnog ili oblik kruške. Osim toga, tu su čaše za vino, dizajniran za pjenušava vina, koji su obrise vaze.

Od velikog značaja je ispravan plasman čaše na stolu. Dakle, u odnosu na tacnu čaše za vino bi trebao biti na vrhu ili na desnoj strani.

Staklo i Veze okus receptora

Percepciju okusa i mirisa vina u velikoj mjeri utiče direktno sama formirati staklo, debljina prozorima, i kvaliteta izrade. Taste receptori koji se nalazi na površini jezika, ili koji doprinose percepciju pića. Tako je, na primjer, vino, koji sadrži u svom ukus kiselo bilješke, poželjno pružiti stakla sa sužen vrhom. U ovom slučaju, piće neće moći dobiti na strani jezik, što znači da će vino biti odmah na hipofarinks.

Ali "Chardonnay" isto, i mora doći do receptora koji se nalaze na bočnim stranama jezika. Za ove namjene je poželjno koristiti naočare sa širokim marginu. Slanog ukusa plemenitog pića osjećaju svim dijelovima jezika, tako da za određene vina sa prepoznatljivim ukusom može prići gotovo svaki tip naočala.

Vrste čaše crnog vina

Taste posebno plemenito piće otkriti samo propisno podnio jela. Generalno, crno vino se služi u dovoljno velika i široka kontejnere, rubove koje su sužene na vrhu. To je ove naočare su u mogućnosti da biste otključali punu buket aroma i mješavine okusa.

Ovo je najčešći vrste vina čaša, koji se mogu naći u gotovo svakog ljubitelja ovog pića. U takvim jela poželjno da pruže "Merlot" ili "Cabernet Sauvignon", jer se sužava gornji rub stakla elokventno izraziti sve karakteristike buket mirisa i okusa pića.

Čaša "Bordo" ima velika i široka zdjela koja pomaže otključati kompletne karakteristike ukusa i aromatičnog mješavine dobro piće.

vinske kulture

Do danas, ima dosta vinskih čaša raznih oblika i volumena, koja, zauzvrat, je dizajniran za razne plemenite piće, pa čak i grožđe.

Svakako shvatiti ovaj opseg je teško, jer moderni proizvođači boemskom proizvoda u njihovoj potrazi za savršenim iznenađenje kupaca apsolutno neverovatno oblika i bizarnim obrtima kontejnera namijenjena za degustaciju plemenite pića. Možda ništa ne može tako elegantno naglašavaju ukus, kako odabrati i elegantne čaše za vino. Vrste "La Boheme", na primjer, nisu samo za jelo, čaše tako plemenita piće - zadovoljstvo.

Ipak, među sorta može se pratiti na neka ključna područja i oblika čaša, koje imaju zajedničke osobine i su tipični za određenu vrstu vina.

Čaše za vino: Vrste, fotografije

Postoji nekoliko najčešćih oblika čaša za vino, među kojima se ističe sljedeće:

• Oblik "Tulip" - najčešći i svestran.
• Ball - je vrlo neobičan oblik čaša za vino, koji nije tako čest, ali vrlo cijenjen od strane gurmana.
• Lira - ovaj oblik stakla nije popularan među degustatori i ljubitelja plemenite piće, ali je od posebnog interesa.

Čaše za vino (vrsta crne ili u boji) može biti prilično neobičan oblik. Osim toga, sto vina prihvatiti korištenje potpuno različita tumačenja jela za ovog pića.

ukus Estetika

Kako bi se povećala procijeniti kvalitetu pića i njene karakteristike ukus, neophodno je da se poštuju neke preporuke koje, zauzvrat, pomoći će da uživaju u vinu. Na primjer, vinske čaše treba klanjati pet prstiju, a ni u kom slučaju ne bi trebalo da se iskrive mali prst - ovo je znak lošeg ukusa. Držite čašu s tri prsta (palac, kažiprst i srednji) se također ne preporučuje.

Prije nego što uzmete gutljaj plemenite piće, potrebno je udisati njegovu aromu - to će dati početne ideje ukusa kvaliteta vina.

Iz toga slijedi da je potrebno čašu vina kako bi nogu sve prste. Posebnu pažnju treba obratiti direktno po kup - neprihvatljivo je poklonjenje rukom, jer će to izazvati zagrijavanje pića, a time i pogoršanje njenog ukusa.

umjesto ishod

Naravno, pravilno odabrana staklo ima veliki uticaj na samom piće i ukus. Jedan od glavnih klasifikacije vinskih čaša je neka vrsta plemenite piće. Na primjer, postoje posebne čaše za bijelo i crno vino. Osim toga, tu je i neka vrsta univerzalnog čaša vina, vrste koje nemaju značajne razlike između njih. Po pravilu, oni su dizajnirani za degustaciju sorti stolu piće.

Istinske ljubitelje piće pridržavaju posebnih pravila korištenja i vina. Osim toga, samo mogu pronaći stvarno jedinstveno kapaciteta, koji omogućavaju ne samo procijeniti punu delikatan ukus ove plemenite pića, ali i dobiti puno užitka iz samog procesa vina. Čaše za vino - vrste boja, crna, "Bohemia", itd - .. Dizajniran da uistinu doživite atmosferu rafiniran zanimacija za bocu francuski ili španski "Cabernet".

Važno je napomenuti da profesionalni degustatori koriste za odgovarajuće potrebe specijaliziranih stakla odobren od strane GOST. Razvoj ovog kapaciteta pripada dobro poznate kompanije Riedel, čiji su proizvodi vrlo popularna u mnogim zemljama širom svijeta i smatra se reper kvaliteta.

Pogrešna staklo može značajno iskriviti ukusa plemenito piće zašto treba izabrati dobro kušanje sorte odgovara jela, koja će pomoći da se u potpunosti procijeniti kvalitetu vina sorte.