Božić i Nova godina

Božić i Nova godina - čaroban vremena. Svi počinju vjerovati u čuda. Posebno, da će u narednoj godini donijeti mnogo radosti, sreće i sretno.

Međutim, u periodu pred odmor odvija "strašne" stvari. Ljudi su užurbano poslova. Mnogi su u potrazi za darove rodbini i prijateljima. Drugi razmišljaju o tome kako da ukrasite stan ili kuću. još jedan početak zbunjuje preko kuhanja. Sve to i postoje dijelovi praznika.

Ipak, glavni problem iznad kuva. Jer svake godine za pripremu istog jela ne zadovoljstvo. Želim nešto novo i neobično.

Olivier

Počnimo sa glavnim jelima praznika. To Olivier. Njegovo porijeklo datira iz XIX stoljeća. Također postoji mnogo različitih načina da ga kuhati u narednim godinama. Na svečani stol nije bio dosadan "normalno" Olivier, predlažem da eksperimentiše sa sastojcima i služe tome.

1. Povijesni recept Olivier od Francuza

Da bi se pripremila vam je potrebno: kuhani krumpir (1-2 komada), kuvana piletina ili govedina jezik (300 g), kuhani prepelice jaja (1-2 komada), krastavac (1 kom), masline (3-5 komada), rakova štapići (3-4 komada), zelena salata (2-3 komada), majonez.

Zelena salata lišća širi na dnu posude, centar stavite kuhani krumpir i jaja, prepolovljena. Na svakoj strani kockice raspadaju preostale sastojke. Pour na vrhu sa majonezom velikodušno.

2. Desni Olivier

Da bi se pripremila vam je potrebno: kuvano pileće ili purećih prsa (300 grama) blanširane tikvice (1 voće), krastavac (1 kom), malo masti ili light majoneze.

Svi sastojci su fino sjeckani, majonez (kiselo vrhnje) i služio je na stolu, mogu biti posut na vrhu zelje.

grickalice

Drugi najvažniji obrok - užinu. Grickalice su osnova svih praznične trpeze, jer se hrane na početku, a prisutni su na stolu za vrijeme praznika gozbu. Obično kao predjela su sjeckani povrće, šunka, kobasice raznih vrsta, kao i sendviče. Glavni punjenje sendviča su crvene ribe i kavijar. Koliko god banalno razmazivanje maslac na baget i uređenje tih proizvoda ne izazivaju oduševljenje. Stoga, predlažem sljedeće isporuku sendviča:

1. Riba palačinke

Da pripremi potrebne krompira (400-500 gr), luk (1-2 komada), jaja (1-2 komada), brašno (3-4 žlice), losos ili lososa (300 c), krema i povrća ulje.

Oljušteni krompir gumiran na novčanom kaznom rende, zatim temeljito iscedimo rezultat masu vode. Dodajte jaja, sjeckani luk, brašno i miješati. Daljeg širenja žlicu težina po znojav i pržiti pan za 2-3 minuta sa svake strane.

Palačinke rezultat mast sa pavlakom, top postavljanje male komade ribe i ukrasite sa zelenilom.

2. Tartlets (korpe) sa krem sir i ribu

Za pripremu je potrebno: torte prazan iznutra (15 komada), losos ili filet lososa (250 c), krem sir (250g), kavijar.

Fino usitniti riblji fileti sa sirom i miješati sa kašikom da se širi u pripremljeni unaprijed Tartlets. Pokrijte s kavijarom i pospite bilja.

toplog obroka

Pripremu tople obroke potrebno mnogo vremena i uvijek izaziva nezadovoljstvo. To uključuje jela od piletine, meso, puretina, riba, i ukrasiti. Ukrasiti u većini slučajeva sastoji od krompira, jer mnogi ljudi misle da je riža ili tjestenina nije pogodan za tablicu odmor. Međutim, ovo je zabluda.

Riža jela i tjestenine može biti favorit i više rafiniran izgled od krompira.

1. Baked Makaroni

Za pripremu je potrebno: tjestenina (300g), piletina (500 g), luk (1-2 komada), mrkva (1-2 komada), jaje (2x), krem sir (100g), mlijeko ( 0,5 l), durum sir (100g).

Pileća prsa izrezati na male kockice. Luk Shred, šargarepe i rub na rende. Zatim luk i šargarepu pržiti u vrućem tiganju dok ne porumeni.

Za ovo jelo vam je potrebno za pripremu mlijeka sir mješavina. U tom smislu, u blenderu, miješati dok glatka krem sir, jaja, luk i mrkva, mlijeko.

Obrazac za pečenje mast sa biljnim uljem i širiti tjestenine, stavite piletinu na vrhu, sipajte mješavinu mlijeka sir. Stavite u pećnicu na 20-25 minuta na 200 ° C, nakon posuti ribani vrsta sira i teško pecite još 20 minuta.

2. Japanski oyakodon

Za pripremu je potrebno: luk (1-2 komada), piletina (400 g), riža (200 g), jaja (2-3 komada), soja sos (4-5 žlice).

Prva stvar kuhati rižu prema uputama. Pored toga, u grijani posudu, prelijte soja sos. Nakon kipuće sos staviti luk pola prstenje i kuvajte 2-3 minuta.

Pileći file rez na kockice - nije puno trunka, ili fileta izgubiti sočnost. Put piletina kocke pan i dobro miješati. Kada piletina pretvara bijela, lagano obrnuti i kuvajte pokrivena, za 2-3 minuta.

U zdjelu, tukli jaja do blijedo žute mase, a zatim ga sipati u tiganj, pokušavajući da ravnomjerno kaput sve piletinu. I kuvajte 5 minuta miješa tek nakon jaja se kuvaju.

Kuvano jelo možete ukrasiti zelenilom.

stono posuđe

Do stola odmor izgledaju ne samo lijep i elegantan, potrebno je napraviti određene napore.

Za ukrašavanje stola i provedite nije puno novca, morate učiniti sljedeće:

1. Koristite običan krpom i žive papirnih salveta veliki. To može biti samo običan salvete ili salvetu sa šarenim uzorkom. Njih treba raširili po celoj površini stola.
2. U sredini tabele možete staviti mali uređen božićno drvce, kao i po cijeloj površini stola stavio jela čunjeva da bi novogodišnje raspoloženje.
3. Stavite krpu salvete jarke boje na jela sljedeći. Oni ne mogu jednostavno saviti na pola, i figurativno. Na primjer, koristeći sklop za dodatak. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Na kraju stola mora biti slame korpa voća i slatkiša.
5. Također možete ukrasiti boce sa alkoholom i raznovrsna pića.

da sumiramo

Kao što ste primijetili, u predloženom jela postoje određene proizvode. Evo, proizvode koji se prodaju u svakoj prodavnici i imaju nisku cijenu.

Nova godina i Božić - obiteljski odmor. Ovo je vrijeme kada se ta kuća je topla i ugodna, kada svi oko gledate svoj omiljeni Božić filmove , a kada je sljedeći odmor samo najbliži ljudi.

Najvažnija stvar - je da se utvrdi jela. Oni postoje veliki broj. Verovatno svako ima specijaliteti samo za svoju porodicu. Glavna stvar je da kuhati te jela s ljubavlju. Jer, bez obzira na recept, ako se jelo kuva bez vezanosti duše - to je neukusno.

Stoga, jela naši roditelji uvijek ukusna. Toplinu i ljubav roditelja uložila u kuhanju za nas. Kako kažu, najvažnije oči ne mogu vidjeti, ali osjetiti.

Sretan Božić i Nova godina!