ZdravljeANTI AGE

Cijelu istinu o Kombuha, a fermentirani napitak ili Perfect

Šetajući dućana, možda slučajno otvoriti "Kombucha". Ja ne mislim da je se sastoji od nekih magičnih gljiva. Čak i probali jednom, ne možete zaboraviti čaj pića, jer to nije samo ukusna, ali ima brojne zdravstvene prednosti.

Hajde da pobliže pogledamo ovaj proizvod i saznajte zašto treba da ga koriste na redovnoj osnovi.

Šta je Kombuha?

Kombuha je živi napitak, koji je napravljen od fermentacije čaja i šećera u kulturi, u stvari, Kombucha (što je zapravo Zooglea - rezultat je simbioza bakterija octene kiseline i kvasaca). Zooglea izgleda kao ogroman plutajući gljiva. Ako se pravilno pripremiti, okus može da liči kombinaciju gaziranih jabukovog i šampanjac.

Porijeklu čaja gljiva je još uvijek predmet kontroverzi i rasprava. Međutim, po prvi put njegova upotreba je snimljen u Kini u 211 pne g. e., gdje je opisao kao "čaj besmrtnosti." Međutim, naziv "Kombucha" skovan kao što je predloženo u Japanu u 415 AD. Korejski liječnik po imenu Comba koristiti ovaj čaj za liječenje cara. Imenovati ozdravljenja čorbu, on je dodao da se njegovo ime "ča". Tako da sada možete čuti ime "Kombucha."

Popiti se preselio u Rusiju, gdje je postao poznat kao "crni kvas", a zatim proširila diljem Europe. Međutim, tokom Drugog svjetskog rata, interes za njega oslabila. Nakon rata, njemački liječnik Rudolf Shkelnar koristi Kombucha za liječenje raka, kao i metaboličkih poremećaja, visokog krvnog pritiska i dijabetesa.

Danas, kombucha je poznat diljem svijeta zbog svoje sposobnosti da poboljša stanje pacijenata.

Šta je ovo kultura?

Kombucha - kulturu koja liči na bež gljiva, ili možda palačinke. Kao što je već spomenuto, simbioza bakterija i kvasca. Kultura je stavljen u zaslađen crnoj ili zeleni čaj. I to je magija počinje ovdje. Ti piće puna vitamina, minerala, enzima i organskih kiselina. Kao Zoogloea vari šećer, proizvodi razne medicinski organske kiseline, uključujući glukuronska, glukonska, mliječne, octene, butanskom, jabučna i usnic i vitamina B i C, aminokiselina i enzima.

Jer ove kulture probavlja šećer u čaj, piće ima sladak okus, ali praktično ne sadrži štetne šećera.

Svaki Kombuha formira novu simbiozu na tekuće površine. To se može podijeliti i kuvajte još jedan zdrav napitak.

Zašto bi trebali piti Kombucha?

Kombucha ima dobar ukus i osvježavajuće svojstva, ali to nije sve. U svom sastavu ima probiotici koje doprinose zdravlju debelog crijeva. Osim toga, oni ne dozvoljavaju da se razvije kandida u organizmu, povećava apsorpciju hranjivih tvari, boriti upala, i nadutost. Sve ovo doprinosi mentalne jasnoće, stabilizacija raspoloženja i pročišćavanje tijela.

Kako možete napraviti svoj vlastiti Kombucha?

Iako kombucha se mogu naći na policama trgovinama setova, cijena po boci je prilično visoka. Mnogo isplativije da se pripremi ove zdrave piće na vlastite, osim što je vrlo lako. Trebat će vam:

  • 3,5 litre filtrirane vode;
  • 1 šolja šećera;
  • 8 vreće od crnog ili zelenog čaja;
  • 1-2 čaše posebnog čaja za pripremu Kombucha (može se kupiti u specijalizovanih radnji);
  • 1 Zoogloea (Kombucha);
  • Robu od stakla (sterilizirano);
  • varjačom za miješanje (nikada nemojte koristiti željezo);
  • gaza;
  • gumica za zaštitu tkanine.

Šta da radim?

  1. Kuhati slatki čaj. Da biste to učinili, dvije kašike labave čaja (vrećice čaja ili 8-10) Pour tople vode.
  2. Dodajte kup organskog šećera.
  3. Čaj mora se ohladi na sobnoj temperaturi od Zoogloea ne prežive u toplu vodu.
  4. Sipajte čaj u velikom staklenku, bez punjenja kroz oko 20%. Ovo mjesto treba ostaviti za specijalnu tečnost.
  5. Put zoogloeas čaj mješavina.
  6. Pokrijte posudu s gaza i osigurati gumicom.
  7. Stavite posudu u kuhinji na toplom mestu, ali izbjegavajte direktnom suncu.
  8. Procesa fermentacije odvija preko sedam dana. onda možete provjeriti gljivica. Ukus treba biti kiseo, ali i dalje slatko.
  9. Sipajte čaj u pojedinačne staklene boce sa zapečaćenim poklopcima i pohraniti u hladnjak.
  10. Budući da je proces fermentacije se nastavlja, možete napraviti još jedan batch.
  11. Da bi čaj ekstra ukus, možete dodati svježe voće ili začina, kao što su kurkuma i đumbira.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.