Cikle dressing za boršč za zimu: da pomogne domaćice i ocijenite

Home-made - to ipak problematičan, ali vrlo koristan. I zimi, kada je red da se otvori pot nakon lonac, sve ove salate, adzhika, kiseli krastavci i to ne samo veliki marinade za ukrašavanje stola, neka bude raznovrsna, ali i olakšavaju boravak u kuhinji ljubavnica. Posebno kada se priprema prvi obrok, ona koristi u konzervama sastojaka.

Punjenje repe i kupusa

Ovaj preliv napravljen od repe za boršč - zimu pravi find. S jedne strane, ona sadrži sve potrebne sastojke za ovo jelo. S druge - to je sasvim moguće da ponudi kao punopravni salata. Ili kuhati na povrća gulaš osnovu twist. Divna stvar, usput! Pripremi ovog punjenje repa boršč za zimu takvih proizvoda: paradajz - 3,5-4 kg, luk - 1-1,5 kg, mrkva - 2 kg, kupus - 2 kg, paprika - 2 kg, repa crvena - 2 kg umaku od rajčice - 500 g suncokretovog ulja - 1,5, voda - 200 g, so, šećer, biber - po ukusu, začini - previše.

Kuhanje korake: mrkva i repa treba da očistite i sitno iseći na kockice. Kupus i luk iseckati. Biber Očistite i iseći na trake, a luk - prstenje, paradajz - kriške. Druga faza procesa, kada se priprema od punjenja repe boršč za zimu, ovako: Stavite povrće u loncu, sipajte u umaku od rajčice (ili sok), stavite začine, sol, papar, dodajte šećer i biljno ulje. Pokrijte i neka ustane prazan, povrće, sokovi natopljen jedni druge. Nakon pola sata staviti na vatru, da provri radnog predmeta. Zatim, tijekom punjenja goriva sati repe (boršč za zimu) mora prekipi srednjoj vatri. Ako se pokaže thickish, sipati vodu. Uklonite šljam, pokušajte radnog predmeta. Ako vaš ukus nije dovoljno soli ili slast, dodajte više relevantnih sastojaka. Gotovi dressing bez uklanjanja iz topline, za zavari sterilnim staklenke i roll svoj sterilnu poklopcima.

Punjenje repa sa belim lukom i šargarepom

Još jedna originalna jela, ukusna i sama po sebi i kao punjenje repe za zimu - s češnjakom i drugo povrće. Sadrži vitamine, minerale i mnoge druge korisne komponente, te stoga imaju prazne u mom ostava za bilo domaćica - prvi slučaj. Ono što je potrebno? Repa - oko 3 kg, mrkva - 2-2,5 kg paprika - 1,5 kg, u streličarstvu - police, suncokretovo ulje - 150-200 g, bijeli luk - 3-4 glave. To uključuje točenje goriva od mrkve i repe kao ljuta paprika (2-3 pod ili ukus), ocat - 1 žlica soli - oko 100 g ili ukusu, voda - 200-250 ml. Povrće izrezati na kockice, usitniti luk sitno. Staviti u lonac, dodajte ostale sastojke i krčkati kuvar oko 2-2.5 sati. Vruće punjenje raspadaju u sterilne staklenke i roll up.

Punjenje mrkve i repe

I još jedan vrlo ukusan punjenje koji se sastoji od repe i mrkve. Ovo je njegov glavni sastojak. Za pripremu konzervirane zahtijeva: prizemlje povrća - 3 kg, mrkva - 2 kg vode - oko litru, šećer - 100 grama, soli - 30-40 C i ukus limunske kiseline. Operite povrće i stavite u pećnicu da ih omekšaju. Zatim čist, usitniti u male kockice. Napravite marinadu od kipuće vode, i raspuštanje soli, limunska kiselina, šećer. Organizirati povrće na sterilne staklenke, prelijte vruće marinadu. Kuhati oko 10 minuta preokret i roll up.

Punjenje od kiselog kupusa sa repe

Punjenje gorivom se može učiniti ne samo iz ukiseljenog povrća, ali i kiseli. Ona se bere u velikim količinama. Na primjer, jedna porcija kupusa ide oko 10 kg, cikle - 3-4 kg vode - do 2 litre soli - malo više od pola kilograma, kim, piment, gorka bibera, karanfilića - 5 Kako savijaju priprema: repa trebate ispeći ili kuhati, a zatim očistiti od kore i iseći na tanke krugove. Na kupus, uklonite gornji lišće i glave za iseckati. Stavite kupus u posudu ili zdjelu, pospite solju i začinima miješaju. Neka se bori za oko 2 sata. Nakon potrebno je određeno vrijeme za odvod sok, dodajte repa, da prođe u posudu u kojoj će se desiti soljenje. U vodi rastvoriti i prosipati soli salamuri povrća. Put ugnjetavanja i ostaviti nedelju dana na toplom mestu, a onda preći na hladnom mjestu i zadržati dopunjavanje ga.

Ovo je ukusno punjenje može pripremiti, nakon što je napustio dobri recepti!