Cikle hladno

Među mnogim i raznovrsnim juhe, kupus juha i boršč posebno mjesto zauzima hladno cikle juha. To je ukusan i zdrav jelo savršeno osvježavajuće tokom toplih sezone. Ovo jelo je brzo i lako pripremiti. Cikla hladno može biti kuhani na različite načine, koristeći različite sastojke. Evo nekoliko jednostavnih recepata za ovo jelo.

Hladno cikle pripremljeni od 0,5 kg repe, 0,2 kg krompira, kuhana jaja 2, 2 krastavca, 50ml krema. onadobitsya također kašičice senf, hren, ocat, šećer, sol, nekoliko grančica kopra peršuna i zeleni luk.

Očišćene i iseći na male kockice repe nalaze se u malom lonac, sipati 1,5 litara vode, sirćeta je dodat i kuhano na laganoj vatri 0,5 sata. Bujon je isušeno, filtrira i ohladi. Da biste dodali repa iseći na male kockice krastavca i kuhani krumpir, sjeckani jaje, sjeckani zeleni luk. U šerpu stavite ribani hren, senf, sol i šećer. Sve sastojke sipajte čorbu, dodajte kiselo vrhnje i mešati dok glatka. Prije serviranja, posuti sa hladnom cikle juha sa seckanim bilja. Ovo jelo je niskokalorična, tako da se preporučuje za ishranu.

Cold boršč (cikle juha) s kruh kvas. Da bi se pripremila ovo jelo je potrebno, kao što Sastojci: 4 mlade repa; 150 ml kiselog vrhnja; 1,5 l kvas kruha; 1 šargarepa; 2 kuvana jaja; 3 krastavac; par listova klice, luk i zeleni peršun, kašiku šećer i sirće. Šargarepe i repe iseći na male trake i lagano pripuskayut. Mladi repa se često koriste zajedno sa sitno sjeckani vrhova, koji se dodaje za 15 minuta dok kuvano povrće. Hlađen mrkva i repa. Krastavac, luk, sjeckani jaja u kombinaciji sa šećerom i soli, dodajte poširana povrće i prelijte sve sastojke kruha kvas. Cikle juha servira hladna seckanim bilja.

Cikla hladno kefir koprom pripremljen od takvih sastojaka: 4 mlada repa; supena kašika sok od limuna; 0,5 litara vode; 1 litar jogurta; 100 ml kiselog vrhnja; 2 krastavac; 2 kašike sitno sjeckani kopar; soli.

Repe u male trake se sipa kipuće polijevali vodom sok od limuna, so i dovesti do kuhati. Je kuhano repa insistirati i ohladi. Da biste ga dodali Rezani julienne krastavac, pavlaka, jogurt, kopar.

Vrlo ukusan i zdrav cikle hladno sa koprivom pripremi takvog proizvoda: 0,4 kg vrhova repe mladih; 4 kašike mladih listova koprive; 2 luk; mrkva; 2 kašike cilantro; 50 ml biljnog ulja; supena kašika rajčica; 100 ml kiselog vrhnja; 2 litre vode; tlo papar, sol.

Julienne repa, mrkva, luk sipa 100 ml vode, rajčica i protushivayut 5-7 minuta. Od dinstane povrće dodao sjeckani u male komadiće stabala onda sipa sve kipuće vode. Jelo je doveo do kuhati, sol i papar, a zatim ohladi. Sjeckani cilantro i koprive staviti u posudu, popuniti sa pavlakom i cikle.

Najvažnija stvar u pripremi hladnog cikle juha - je upotreba mladog, svježeg povrća, koji se brzo pripremljen. Zrela cikle se kuva dugo, tako da nije pogodan za njega.