Cooking džem od krastavaca

Ideja da se džem od krastavaca dolaze u obzir nisu mnogo domaćice. Međutim, većina iskusni kuhari tvrde da je takva povrća desert ispada vrlo koristan i ukusan. Također treba napomenuti da ne postoji ništa komplicirano u njegovoj pripremi. Dakle, da se nosi sa ovom jednostavnom kulinarske poslovne mogu čak i neiskusni hostesa.

Džem od krastavaca: recept

Napravite desert s voćem može biti bilo koje veličine. Ovo je vrlo povoljan, jer može riješi prezrelog i veliki povrća koje ne idu na soljenje i razne salate.

Posebno ukusan dobiti džem krastavac sa limunom. Agruma čini ovaj delikates više mirisno. Inače, neke domaćice se dalje dodao da je, pa čak i različitih bobica (npr crvene ribizle).

Dakle, koju hranu trebate kupiti napraviti ukusan džem, krastavce? Recept ove desert zahtijeva:

• Šećerna repa - 600 g;
• krastavci svih veličina - 1 kg;
• svježe limun - 1 kom;.
• u prahu cimet - da se obrati svom ukusu;
• Orange slatko - 1 srednja voće;
• češanj pupoljci - 3 kom;.
• vanilija - koristiti po svom nahođenju.

Priprema sastojaka

Do jam krastavac okrenuo ukusna, svi sastojci treba koristiti koliko god je svježe. Za početak prerađenog povrća. Krastavci se peru u hladnoj vodi, a zatim otvorene. Ako plodovi su veliki, onda se oslobađa iz pulpe i sjemena dati neku vrstu broda. Nakon toga su sjeckani kriške i šire u posudu.

Što se tiče limuna i naranče, oni su također dobar za pranje. Zatim, srednja sjeckani voća bez skidanja kore, ali čišćenje postojećih sjemena. Nakon što su citrusa obrađuju, oni su širili šećerne repe, u prahu cimet, klinčić pupoljaka i vanilije. Temeljito miješati komponente, rezultirajući cisterne je dodan prethodno rezani krastavci.

U takvim strukturi proizvoda ostaju pod novine za pola sata na sobnoj temperaturi. Tokom tog vremena, povrće i voće treba staviti veliku količinu okusom soka, koji, ujedinjeni sa istopljeni šećer i začina, je da se formira gust i ukusan sirup.

Proces termičke obrade i seaming

Kako kuhati džem od krastavaca? Fotografije ovog neobičnog desert, predstavljen u ovom članku, materijala, izložbe, izgleda kao gotov proizvod. Pogledajmo šta treba uraditi da se postigne sličan rezultat.

Nakon izvođenja svih navedenih koraka činiju voća i povrća staviti na štednjak. U prosjeku požar sastojke uzavrelo. Smanjena na minimum temperature, džem pripremio oko 30 minuta dok se ne zgusne. U ovom slučaju, desert treba redovno promiješati sa kašikom, tako da se on ne spaljen.

Podvrgavanje termički obrađene krastavac džem, prostire se na sterilizirana banaka (direktno u puni prikaz) i odmah roll poklopce. Dove desert da se ohladi na sobnoj temperaturi (za nekoliko dana), je uklonjen u hladnoj prostoriji.

Usput, možete odmah koristiti krastavac poslastica nakon kuhanja. Servirati po mogućnosti sa hrskavim tost i šolju crnog čaja.

Cooking džem krastavac mente

Postoji mnogo načina kako da krastavca džem. U ovom dijelu članka ćemo vam reći kako da biste dobili najviše mirisni i ukusni desert dodavanjem mente.

Za realizaciju ovog recept ćemo trebati:

• krastavci i svježe svih veličina - 500 g;
• sveže nane - 1 veliki zrak;
• Šećerna repa - 350 g;
• želiranja agent (npr želatina ili pektin) - 1 kašičica;
• svježi sok od limuna - 2 male žlice;
• vode za piće - oko 100 ml.

Pripremite sastojke

Da bi pripremili domaće poslastice neobično krastavac dobro oprati i očistiti. Sad ih isto kockice i sipa šećer. U ovom obliku, povrće insistirati na sobnoj temperaturi 4 h. U međuvremenu, nastaviti na obradu mente. Svježe bilje se oprati u toploj vodi, a zatim raširen u blenderu i tlo na cisterne. Nakon toga, on se sipa kipuće vode i ostavite 30 minuta. Nakon toga mente može ispustiti kroz gazu ili mješavina s pulpom.

Proces termičke obrade

Nakon pokretanja krastavca sok i obliku, zajedno s velikom količinom šećera sirup, stavili na ploču i dovesti do usijanja. Paljenje na minimum, džem kuhati oko 20 minuta. U ovom slučaju, krastavac klinove morati mijenjati u boji.

Nakon tog vremena, slatkiš povrće dodajte sjeckani mente i sok od limuna. Promiješati komponente, njihov ponovo doveo do usijanja. U ovom trenutku džem kuhati 10 minuta.

Za deblje tretira nju pažljivo dodao rješenje želatina ili pektin. Ali pretjerati sa ovih materija i ne bi trebalo da bude.

Kao C nego donijeti na stol?

Sada kada znate kako napraviti džem od krastavaca. Mišljenje o ovom desert stručnjaci kažu da nije potrebno da se roll. To je tako savršeno očuvan tokom zime. Međutim, u ovom slučaju, džem mora čuvati na sobnoj temperaturi.

Tako je nakon termičke obrade krastavac smeša je podeljena sa mentom u malim teglama i zapečaćen konvencionalnim kape. Cool sve rad pod gustim pokrivač (tokom dana), oni se uklanjaju u hladnjaku.

Predstaviti takva poslastica za obiteljskim stolom poželjno rashlađeno.