Čuvajte se trovanja hranom? Izbjegavajte ove namirnice

Mnogi od nas su upoznati sa mučninom i grčevima koji prate trovanje. Prema statističkim podacima, jedan od šest ljudi redovito postaju žrtve bolesti koje izazivaju bakterije, paraziti, virusi, koji se nalaze u različitim hrane i pića. To je ponekad čak i ljudi umiru kao rezultat trovanja, a to je važno voditi računa da se ne konzumiraju namirnice koje sadrže klice i bakterije. Pobrinite se da vaš hladnjak je ispravno, oprati svoju hranu i ruke prije pripreme hrane.

crveno meso

Bakterije kao što su salmonela, E. coli ili listerija, može doći u sirovom ili nedovoljno kuhano meso - govedina, janjetina, svinjetina i druge vrste. U Sjedinjenim Američkim Državama 1998. godine je bio pravi epidemije - zaraženog mesa je dovelo do teškog trovanja stotina ljudi, dvadeset i jedan od njih umro. Da bi se izbjegla takva katastrofa, pazite kuhati meso temeljito, ili čak odbiti njegovu upotrebu.

jaja

Bez obzira volite smeđe ili bijele, konvencionalne ili organske, što je najvažnije, da je u jajima nije salmonela. Vidite ovo će kupovati samo jaja iz frižidera, provjeravanje njihov integritet i potrošnje, odnosno rok trajanja. Jaja su sigurne jesti četiri do pet sedmica nakon datuma ambalaže. Nakon tog vremena, verovatnoća infekciju raste, tako da se drži podalje od takvih jaja.

Nepasterizovanog mliječne proizvode

Ako vam se sviđa feta, kozji sir, brie, camembert, plavim sirom, meksički Kwesi, Gloucester ili Gruyere, treba da znate šta vi stavljate sebe na povećan rizik od ugovaranja Listeria i drugih bakterija se javlja u sirovom nepasterizirano mlijeko. Pasterizacija eliminiše mliječne proizvode od izazivanja mučnine bakterija - proces kojim se mlijeko se zagrijava do najmanje sedamdeset stupnjeva, a zatim brzo ohladi. Za gore vrste sira ponekad koriste mlijeko koje nije položio takav tretman, a to ih čini opasnim.

piletina

Na piletinu čini potpuno bezopasan, ali mogu sadržavati salmonelu. Da biste bili sigurni da ste jedu piletinu sigurno, pokušajte da se zagreje do unutrašnje temperature mesa dostigne sedamdeset stupnjeva. U tom slučaju, ne možete se bojati za svoje zdravlje.

želeniša

Prema istraživanjima, sjeckani salata je jedna petina svih trovanja koje se odnose na hranu. Izgleda da ovaj proizvod koristan za zdravlje, ali isto tako može sakriti opasnost.

seme povrća

Prema statističkim podacima, dvadeset posto bolesti uzrokovane Salmonella su povezani sa uvoznim sjemena povrća u okviru - na primjer, krastavaca ili jalapeno paprike. Da bi se izbjegla infekcija, operite povrće pažljivo kao moguće.

Sjemena i sadnog materijala

Klice trebaju toplo i vlažno okruženje za rast - istim uvjetima savršene su i opasne bakterije. Na primjer, u Japanu je bio najjači epidemija E. coli 1996. godine - oko deset hiljada ljudi pogođeni zbog zagađene rotkvica klice.

dječja hrana

Prema istraživanju, dvadeset posto uzoraka hrane za bebe sadrže olovo - metal koji može negativno utjecati na pažnju, ponašanje, kognitivni razvoj, kardiovaskularni i imunološki sistem. Da biste bili sigurni svoju bebu ne boli, izbjegavajte voćne sokove, posebno jabuke i grožđa, povrća, kao što su šargarepa i slatki krumpir, kao i griženje keksa - su proizvodi u kojima je metal je najčešći.

voće

Često uzrok epidemije i postati voća. Na primjer, u 2011. godini dinja zove epidemija listerije, ubivši trideset tri čovjeka. Pokušajte da oprati voće kao što je moguće.

konzerviranu hranu

Nepravilno sterilizirana konzervirane hrane može izazvati botulizam - rijedak, ali potencijalno fatalna bolest koja napada žrtve simptome kao što su respiratorni problemi, nerazumljiv govor ili nevolje gutanje. Inače, botox injekcija u ljepoti se sastoji od botulinum toksin - otrov koji uzrokuje ovo zastrašujuće bolesti. Možda ta činjenica će uzrokovati da promijenite svoj pogled na kozmetičke tretmane.

riža

Bakterije, toksini koji uzrokuju proljev, mučnina ili povraćanje mogu biti prisutne u ostacima riže i graha. Ne ostavljajte kuvanog pirinča na sobnoj temperaturi, stavite ga u frižider, ili bakterija koje uzrokuju bolesti mogu brzo širi.

tuna

Ribe se mogu sresti živa, pored toga, tune i drugih vrsta riba toksina može biti prisutan, ako Konzervirana hrana bila spremna od razmaženog ribe ili one koja je bila ne skladišti pravilno.

maslac od kikirikija

Kao i mnoge druge prerađene hrane, u ovaj protein bogatim naftom, mogu sadržavati salmonelu. Na primjer, u 2004. godini od salmonele šest osoba je povrijeđeno u Sjedinjenim Američkim Državama.

sos

Ručak može biti ozbiljan problem ako se bakterije koje se nalaze u umak. Oni mogu uzrokovati grčeve i proljev. Izbjegavajte problemi će pomoći da se pripremite neposredno prije upotrebe i dalje čuvanje u hladnjaku.

kamenice

Nažalost, za ljubitelje morskih plodova, kamenica može biti prilično opasno. Ove školjke su poznati kao afrodizijaci, ali oni također nose bakterije koje mogu uzrokovati groznicu, čireva, mučnina i proljev - nije najbolja opcija za putnike.

sladoled

U aprilu 2015. godine došlo je do epidemija listerije uzrokovane smrznutih deserta. Troje ljudi je poginulo, a deset je u bolnici. Možda bi trebalo razmisliti o tome kako da se drži podalje od ovog proizvoda?

voda

Iako to nije proizvod, međutim, voda treba spomenuti, jer je neophodno za život. Sa prevezli vode razne bolesti praćene dijarejom. Voda je odgovoran za dva miliona smrtnih slučajeva godišnje, au većini slučajeva je ubio djecu do pet godina. Razne patogene iz E. Coli u enterovirusi mogu kontaminirati vodu. Pokušajte da biste dobili visoke kvalitete filter koji će vas i vaše najmilije zaštititi.

Slatkiša i peciva

Ako - slatko, verovatno znate da je tijesto kolačić prije pečenja i ukusna. Nažalost, upotreba takvog testa može uzrokovati bolesti povezanih sa Salmonella i E. coli. Brašno proizvodi od žitarica, koji dolazi direktno iz polja i često ne tretiraju da ubije bakterije. Samo zato što vaš deserti se peče u pećnici, ne mislim da su na sigurnom. Oni mogu sadržavati kontaminirana jaja, koje uzrokuju razne bolesti, tako da je najbolje izbjeći Eclairs i krofne sa kremom.

Krumpir salata ili tjestenina salata

Pored velike količine masti i kalorija, salate su opasni jer mogu sadržavati stafilokoka koji je otporan na visoke temperature. Infekcija može dovesti do ozbiljnih problema sa želucem, posebno kod ljudi s rakom, ekcema, dijabetes, bolesti kardiovaskularnog sistema ili pluća. Probaj da se drži podalje od ovih namirnica.

pripremljene sendviče

Staphylococcus aureus može se javiti u već pripremljenu sendviča, ako su načinjeni s prljavim rukama. Da bi se zaštitili od neugodnih simptoma, pranje ruku prije nego što napraviti svoj vlastiti ručak - osigurati da sve mjere opreza su poduzete u ugostiteljstvu, nažalost, ne mogu.