Rakova štapići Vici: sastav, kalorija, proizvođač

Prvi koji je došao sa japanskom rakova palicama. To se dogodilo 1973. godine. Proizvod se zove Kanikama i komprimirana gubljenje ribarstva. U Rusiji, takvi proizvodi su se pojavili kasnije. Trenutno, ovaj proizvod je dostupan pod različitim imenima. Ali mase kupac je najpoznatija rakova drži Vici. Da imaju ideju o ovom proizvodu, morate naučiti o tome što je više moguće.

proizvodni proces

Proizvod je sličan savremene rakova palicama, proizvedenih u Sovjetskom Savezu u Murmansku, još u osamdesetim godinama. Onda GOST to je komprimirani nadjev napravljen od ribe i škampe uz dodatak aromatičnih i aroma aditiva i raznih boja. Danas, popularni rakova drži Vici proizvesti gotovo istu tehnologiju.

Čitav proces se sastoji od nekoliko faza:

1. Prvo, u morima slivovima Pacifika i Atlantika okeana se bere riba, kao što su oslić, plava Whiting i Pollack.
2. Akcija je zatim podvrgnut poseban tretman i za pranje. Rezultat je mljeveno "Surimi". Neobično ime polu-gotov proizvod je preuzet iz poznatog japanskog jelo, koje se priprema za zamrzavanje i naknadno brušenje meso škampa ili bijele ribe.
3. Rezultirajući jelly masa je prvi zamrznut i onda napraviti sve potrebne aditive i miješanjem sve pretvara u homogena mješavina.
4. Na specijalne instalacije to valjani u rezervoar i na pari.
5. Ohlađena list materijal se navija u roll, a zatim izrezati na pojedinačne praznine, nakon omatanje ga u filmu.
6. Štapići puni u plastične ambalaže.
7. Vakuum sistemi su evakuirani, a zatim zapečaćena.
8. Nakon toga, proizvod je pasterizovano.
9. Dalje, gotovih proizvoda su za zamrzavanje (minus 18 stepeni).

A nakon toga rakova drži Vici stići u maloprodajnim objektima, a onda - na stolu do potrošača.

praktičnu primjenu

Svaka hrana ima svoje područje primjene. To je zbog svojih karakteristika, osobine i karakteristike okusa. često Crab štapići Vici koristiti za kuhanje divna peciva, lagan i mirisna sendviče i salate svih vrsta. Osim toga, komadi delikatne pritisne dlake ponekad peče u tijesto. Ispostavilo se da je originalni proizvod kao što je vruće sendvič. Iako je previše hladno prilično ukusno. U nekim slučajevima, rakovi štapići koriste se kao osnova za punjenje. Oni završiti sve vrste plombi. Ovi proizvodi su idealni za stranke kao užinu. Ponekad, naprotiv, ona drži u složenoj mješavina umotan, na primjer, pita. Iskusni domaćica zna da kuva od običnih rakova drži divno ćufte miješanjem slomljena kolač mix sa rendanim sirom i griz. Ovi proizvodi su vrlo popularna među djecom. Da, i sve odrasle sa zadovoljstvom slažu se prepušta par mirisnih kotleti kao lagani doručak. Neki obrtnici njih čak pripremiti hladne juhe. Sve zavisi od volje, sposobnosti i maštu.

crabmeat

ponekad možete naći proizvod pod nazivom "rakova mesa" na policama trgovina u poznatom pakovanju. Šta je to i kako se razlikuje od uobičajenog za sve štapiće? Mnogi smatraju da je između ovih proizvoda nema razlike.

Ona tvrdi da je rakova mesa - to je komade koji su ostali u proizvodnji nakon rezanja uvrnutog vuču u šipke. U stvari, takav proizvod može smatrati otpadni proizvod. Ali proizvođači ne slažu. Prema njima, mješavina za proizvodnju takvog mesa sadrži čorbu. Kao rezultat toga, konačni proizvod je mekana i sočna. U stvari, prije nego što je to bilo tako. Komade mesa u vakuumu paketi uvijek činilo da probaju delikatan i mirisna od prosušen palicama. Sada kvalitet oba proizvoda gotovo jednaki. Barem je takav pogled je razvila među potrošačima. Stoga, za salate i ostala jela gde želite da brusiti komponente, odnosno kupuju meso, jer je u trgovinama, pored svega se prodaje po nižoj cijeni.

proizvođač

Koji proizvodi poznati rakova drži Vici? Proizvođača i vlasnika koji je već postao poznati brand - litvanska firma "VICIUNAI". Ona je formirana 1991. godine, ubrzo nakon raspada Sovjetskog Saveza. Sa sjedištem u gradu Kaunas, a glavni proizvodni pogoni nalaze se u tri bivše sovjetske republike: Litva (Plungė), Estonija (Tallinn) i Kaliningrad (Sovetsk). Većina proizvodnje kompanije se izvozi.

Tokom godina, kompanija blisko surađuje s više od 36 zemalja širom svijeta. Sadašnje prostorije se nalaze u Estoniji, Rusiji, Letonija, Kazahstanu, Ukrajini, Poljskoj, Češkoj i Belgiji. Osim popularnog rakova palicama, pod brendom Vici proizveo mnoge druge proizvode: smrznute i dimljene ribe, kao i razne proizvode od "rakova mesa" (kandže, kobasica). Više od 25 godina plodonosnog rada Vici brend je postao neprikosnoveni reper u kvalitetu i istančanog ukusa, a kompanija je prepoznata kao najveći proizvođač surimi, riba kulinarstvu i razne morske u svijetu.

Sastav proizvoda

Hiljade ljudi svakodnevno dostupan u trgovinama originalnom crvene i bijele morske plodove. Većina njih, naravno, znamo da ne postoji rakova. Ali tu želju da ga koriste u hrani se ne gubi. Međutim, mnogi i dalje pitaju od onoga što čini rakova drži Vici. Sastav ovog složenog proizvoda je prilično raznolika.

Osim surimi (mljevenog ribe), uključuje: voda, ulje, sol, škrob, bjelanjak, kao i dijetetskih suplemenata:

• bojila (E120, 160C, 131);
• ukus "rakovi", identičan prirodnom;
• zgušnjavanje (E407);
• miris i okus pojačivača (E621, 627, 631).

Bogat skup hemijskih komponenti još jednom potvrđuje percepciju kod ljudi popularan izraz koji tokom proizvodnje štapićima ne boli ni jedan od rakova. Da, i ribe u sebi ovaj proizvod je neizvjesno. Kao što je poznato, surimi napravljen od otpada, tako da priča o nekoj vrsti ukusa ili upotrebe nisu ni vrijedno. Ali to ne sprečava kupcima koji su spremni da postane popularan proizvod, fokusirajući se isključivo na svoje ime.

prirodni dodaci

Među bogat asortiman kompanija poznata postoje primjeri koji su vrijedno plaćati više pažnje. Ovo je novina brenda Vici - rakova štapići sa mesom prirodnim rakovima.

Stvarno nema prevare. Na sastav proizvoda zapravo sadrži neke količinu rakova mesa. Međutim, ne možemo reći da je to veoma ogleda se u njegovoj jak ukus. Iako još uvijek postoji svjetlo, ali vrlo ugodan miris od škampa. Ali je cijena te robe je 2-3 puta veća od normalne. Ipak, prisutnost takvog aditiva uzrokuje mnoge ljude da se zaustavi svoj izbor o ovom proizvodu. Naravno, jer bilo koji kupac podsvjesno teži nešto prirodno. I nije bitno koliko ovog dragocenog sastojak sadrži. U cilju povećanja potražnje za robom kavu čini pakovanje odgovarajući natpis, koji, naravno, privlači pažnju kupca. Informacije radi kao dodatni reklamni i na kraju dovodi do željenog rezultata.

Komentari kupaca

Danas, vjerojatno, ne postoji takva osoba koja nikada ne bi pokušao rakova štapići Vici. Komentari o ovom proizvodu još dvosmislen. Ogromna većina kupaca potvrđuju dobre kvalitete i dobre osobine ukus proizvoda.

Obično takve štapovi su elastične sočne teksture i ugodan nježan miris. Ali ponekad postoje paketi u kojima se proizvodi razbacane gotovo u rukama nedostatka vlage. Osim toga, u posljednjih nekoliko godina, česte pritužbe trovanja nakon jela obroka, koji je uključivao palicama po Vici. To je dovelo predstavnika Roskontrolya pažljivije na proizvode renomiranih kompanija. Rezultati su bili razočaravajući. Za neke pokazatelje (prenizak količinu proteina i prisustvo neprijavljenog kemijskih aditiva u sastavu), neka imena proizvoda su ušli u "crne liste" i zabranjeni su za prodaju u Rusiji.

Je energetska vrijednost proizvoda

Prema nutricionisti, nije potrebno govoriti o bilo posebne koristi od rakova palicama. Međutim, za proizvodnju ovog proizvoda koristi sirovu ribu.

Ali proizvođači ne precizira da fabrika ne surimi filet svježe ulovljene ribe, kao što bi trebalo biti idealno. Po pravilu, koristi smrznute hrane ili otpadom. Oni su pažljivo oprati ukloniti crne filmova, kostiju i drugih supstanci. Rezultat je fleksibilan svijetle boje govedine sa visokom sposobnošću želiranja. Finalni proizvod se dobija nakon dodavanja nju ostale sastojke formulacije.

Ono što je u ovom slučaju kalorija rakova drži Vici? Ovisno o određenom proizvodu, to može biti 69-139,7 kcal. U principu, to je dosta. Štapići sa smanjenim unosom kalorija najpogodniji za svakodnevnu upotrebu, budući da postotak surimi iznad. U skladu s tim, u takve proizvode manje štetna "hemije". Da su ovi slučajevi i treba dati prednost.