Francuski konjak Courvoisier: recenzije

Emmanuel Courvoisier tokom svog boravka u Parizu (početkom XIX stoljeća) sastao se sa Lui Galua, uspješan trgovac vinom. Počeli su za opskrbu konjak u carskom dvoru. Njihova store 1811., posjetio je Napoleon. Kompanija isporučuje svoje konjak tijekom vojne kampanje. Osim toga, Courvoisier bio na tom brodu koji je Napoleon odnijela u egzil na oko. Sveta Helena. Zbog toga Brandy Francuski Courvoisier se zvala "Rakija od Napoleona." U ovom trenutku careve silueta se može naći na svim etiketama brenda.

1835. godine, sinovi vlasnici su stvorili svoje vlastite kompanije, čije je sjedište bilo u Jarnac. 34 godina 'Courvoisier kuću dobila status dobavljača legendarnog suda Napoleona III.

Nakon 50 godina, kompanija je kupila George i Guy Simon. 1960. godine, Cognac "Courvoisier» (Courvoisier) počela je prodavati u bocama od satiniranog stakla. Nakon 4 godine, kompanija kupila Hayram Uolker, a zatim kompanija Allied-Lyons, koja je nakon proširenja promijenila ime u Allied-Domecq. U ovom trenutku je firma zapošljava tri stotine ljudi.

"Courvoisier" je jedna od najvećih kompanija. Izvozi 1,1 miliona boca godišnje (13% tržišta). Piće se može naći u 160 zemalja: uglavnom u Velikoj Britaniji, SAD, Hong Kong, Japan, Francuska i Italija.

vinogradi

Firma ne posjeduje vinograde. Svake 3 godine kompanija je potpisala ugovor sa vlasnicima vinograda u 1200, što onda isporučiti održivi konjak, sirovi alkohol ili vino. Tako je, prema ugovoru "Courvoisier" - je vlasnik robe sa ukupnom ocjenom 24.700 vinove loze. Konjak je napravljen od grožđa od najboljih sub-regije: Petit Champagne, Borderies, Fins Bois i Grande Champagne. Ugni Blanc je u ovom slučaju 98% primjenjuje sorti.

U konjak Courvoisier VS i VSOP dodao oko 1% od karamele, koja daje boju pića uniformnosti. Tokom svoje proizvodnje ne odnosi preheater vino. Vina, u zavisnosti od sezone, je destilirana sa taloga, kao i bez njega. Na primjer, 1996. godine, da se povuče iz sedimenta na rakiju otežano. U isto pića iz Fins Bois sa mulja ne može se ukloniti, jer je alkohol u podregiji zahtijeva malo izlaganja. To se ne odnosi, kao i insistiranje na hrast čipova (buaze), što se objašnjava izbor svjetla stilova pića kupovne prirodnoj boji drveta.

izvod

Za izlaganje svih sorti koristi hrast uzgaja u šumama centralne Francuske. Razlog je jednostavan - "Courvoisier" preferira sitnozrnog drva. Rakija majstor lično bira drvo koje je pogodno za proizvodnju barela. Da biste pokrenuli drvo potpuno osuši, koji traje 3-4 godina. Zanimljivo je da se, u zavisnosti od rezultata, koje žele doći do majstora u novim bačvama alkohola u dobi od 6-24 mjeseci. Tada je sipa u burad su stari - da završi sazrijevanje. "Courvoisier" kupovine godišnje od 2000. barela u 33 različitih Coopers. Kompanija ima rakije skladištenje impresivne veličine Jarnac. U ovom trenutku, burad su pohranjene u uspravnom položaju za oko 3 godine.

Konjak Courvoisier ima snagu od 40 '. volumen rezerva alkoholi je je 86 miliona boca. Ovi alkoholi pomažu da se održi stil rakije svake godine. Courvoisier VS Cognac više puta nagrađen sa različitim nagrade i priznanja.

proizvodnja

Kompanija također posjeduje TD u Salignac. Courvoisier Cognac ovdje se uglavnom nudi na tržištu Sjeverne Amerike.

Osim toga, kompanija ima fabriku koja proizvodi i domaća vina. Se prodaje na svim tržištima Velike Britanije, dok je u Njemačkoj se isporučuje u rinfuzi, služi kao osnova vino za izradu šampanjca.

muzej

TD "Courvoisier" stvorio muzej. Čuva raznih ličnih stvari Napoleon: kaputa, poznati Cocked šešir, kaput i vlas kose vladara. U ovom trenutku, gosti mogu čitati proizvodnih koraka rakije od grožđa do destilacije alkohola mix bubnja proizvodnje. Najstariji bocu konjaka je pohranjen u "konjak raj" - raj. To datira iz 1789 dionica starih duhova se čuvaju u muzeju u pleteni slame velike boce.

1988. godine, pridružio se odboru za registraciju boca "Courvoisier". To je predvodio Erte, francuski umjetnik. Prvi posao je bio konjak Vigne, napravljen od alkohola 1892. godine je objavljen u iznosu od 12.000 boca (iste jačine su bili i 6 drugih pitanja). Umetnik je bio potpunu kreativnu slobodu u stvaranju dizajna svake boce. Na leđima strane, slikao sa zlatom bojom lišća vinove loze, koja simbolizira plemenitih kvaliteta ploda, ulaze u sastav ovog konjaka. Važno je napomenuti da se na svakom bocu rada traje oko mjesec dana.

među najboljima

Cognac Courvoisier (konjak) za njegovo postojanje je nagrađen veliki broj medalja na izložbama u Francuskoj, kao i natjecanja svjetske klase. Osim toga, piće je uključeno u kvartet najboljih konjaka planete, što je pušten na istom nivou ", Remy Martin", "Hennessy" i "Martel". Preko 2 stoljeća, zadržava svu slavu i moć visokokvalitetnih francuski pića. Za proizvodnju "Courvoisier" koji se koristi Ugni Blanc grožđa, označenom kategoriji "Cru". U ovom slučaju, ekstrakt piće traje već duže vrijeme, što je navedeno u zakonima zemlje.

Vrste "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (komentari o tome može se naći u članku ispod) ima prilično širok asortiman pića i sadrži 8 vrsta različitim brzinama zatvarača, i to je dosta. Dakle, VS piće ima blagi miris čiste, zlatne boje, delikatan ukus sa naznakama svježeg cvijeća i voća. Ovaj raspon je rezultat vođenja alkohola dugo, mnogo duže nego što je navedeno u zakonu za kategoriju pića VS. On je ugodan i pitko, idealna za ljude koji tek postaju zainteresirani za konjak. Brzina zatvarača - do dvanaest godina.

Napoleon Fine Champagne

Ovaj napitak - nije uobičajena rakije. On je vrlo ponosan na sve konjak kuće kao cjeline. Kako, zapravo, i konjak Courvoisier XO. Piće usidren početkom XX stoljeća, i ona je postala vremenom pravi reper kvaliteta. Njegova delikatan okus ima dovoljno suptilne note cvijeća, šljiva i luka vina. Ovo je najviše klasične i tradicionalne verzije, brzina zatvarača je do 15 godina.

VSOP Exclusif

Ovo Courvoisier konjak kombinira jarke moderne emocije i predaka tradicije. Konjaka, uvezena iz Fins Bois, dodaje dašak svježeg voća, što ima pozitivan učinak na neobičnu prirodu piće. Alkoholi od Petit i Grand Champagne mu dati sklad i dubinu, i od Borderies - nekim egzotičnim, koja je povezana s mirisom neobično cvijeće za nas. Ekstrakt do 12 godina.

XO Imperial

Ovaj konjak Courvoisier spoj ima zrelih alkohola dovedeni iz Petit Champagne, alkoholi Grande Champagne, Borderies. Godine podataka alkoholi do 35 godina. Ovaj napitak ima bogatu žutu boju, a bilješke okus svoje bude osjetio čokolada, vanilija, cimet, voće, suhe marelice, i meda. Okus konjaka je nevjerojatno mekan i nježan, harmoničan i baršunasta, karakterizira zanimljiv ukus. U ovo doba alkohola je 35 godina.

VSOP Fine Champagne

Ovaj napitak - Fin uklopiti Champagne, drugim riječima, Unija alkohola koji su dobiveni u Petit Champagne i Grande Champagne. Ovaj konjak Courvoisier VSOP ima samo odlične kritike - ima plemenite boje ćilibara različitih nijansi mahagonija i zlata. Pića su karakteristične arome meda, vanilije, zrelo voće i orašasti plodovi. pića okus u ustima otvara postepeno, izražavajući tako sve sofisticiranosti i profinjenosti.

initiale Extra

Ovo Courvoisier konjak je mješavina alkohola, obećao da će zatvarača u četrdesetim godinama XX stoljeća. To je luksuzni proizvod koji kombinira baršunast okus voća, cimeta, vanilije, cigara, i amber boje. Kušati otkrivanje neverovatno bogat, malo masna. U ovo doba alkohola je oko 60 godina. U ovom trenutku često Courvoisier Exclusif VSOP se koriste za sve vrste koktela. On ih dodaje jedinstveni ekstravagancije i originalnost. Intenzivnog mirisa, zasićene boje ćilibara i skladan okus piće kada se koristi u čistom obliku čine ga osjećali ugodno.

Cognac Courvoisier: recenzije

Sudeći po mišljenja, ovo je odlična konjak, koji ima iznenađujuće jednostavan i zanimljiv okus. A činjenica da danas postoji nekoliko vrsta toga, dodaje se samo na njegovu boda sa potrošačima. Mnogi kažu svoje istančanog ukusa, iako je najjeftiniji rakija kompanije.

Tokom dugih godina svog postojanja, ovaj napitak je bio u stanju da osvoji priznanje velikog broja ljudi, među kojima su bili i njegovi vatreni navijači, i sakupljači rijetke i skupe boce za piće.

U Rusiji danas, može kupiti bilo koga u gotovo svakom hipermarketu ili veliki prodavnicu alkoholnih pića.