Hepatična torta recept

Svaka domaćica odlučuje koja jela treba izabrati kada je u pitanju proslava. Može biti nešto standardno: haringa ispod krzna, mimoze ili nečeg neobičnog: dorada, fricassee ili eskalopa - fantazije čuvara ognjišta nemaju granice. Zbog toga, želeći da iznenadi posjetitelje, svaka ljubavnica pokušava da pripremi kulinarsku preciznost. Jedno od ovih kulinarskih remek-dela može biti torta u jetri. Ovo izvorno ukusno jelo će postati ornament svake tablice.

Recept iz jetre je prilično jednostavan. Da biste napravili tortu, možete koristiti piletinu jetru, ćuretinu, goveđinu i sve druge, koje će vam trebati ukusiti. Struktura torte će se razlikovati u zavisnosti od vrste jetre: homogena ili manje homogena, ali ukus će biti izuzetan. Recept za hepatičnu tortu uključuje pola kilograma jetre, dve ili tri jajeta, oko 100 grama mleka, 200 g brašna, crni luk, nekoliko krastavaca, zelenila, začina i majoneza. Recept za hepatičnu tortu može se razlikovati u zavisnosti od preferencija ukusa, tako da njegov sastav može sigurno dodati svoj sastojak. Temeljno isprana i prečišćena jetra pomera se u brusilicu za meso ili se bori sa blenderom. Tada se jajima dodaje u dobijenu smešu i pomeša se dok se ne formira uniformna masa. Nalije se toplo mleko i prelije brašno, stalno mešajući.

Zatim grijati tiganj, pre-podmazan tankim slojem maslaca i proširiti smešu od mlevenih mesa do formiranja palačinki. Fraj ne bi trebalo da bude dugačak, tako da kolači ne postanu čvrsti. Pohovani kolači šire se na salvete kako bi uklonili višak masti.

Prečišćen beli luk se pomeša sa majonezom, fino iseckanim biljem i začini. Krastavci krase grubo ili seče u male trake. Svi sastojci se nežno mešaju sve do guste, ujednačene masovne forme.

Da bi "sakupljali" kolač, prvi kolač je postavljen na posuđe, pažljivo preplavljen mješavinom krastavaca i majoneze od centra do ivica. Druga torta je postavljena na vrhu i lagano pritisnuta. Slično tome, druga kolačica je razmazana i prekrivena poslednjom tortom. Ukrasite tortu sa biljkama, naribanim sirem, žumancom - recept receptom za jetre ne ograničava imaginaciju domaćice. Posle pustanja da se torta malo ohladi, preslika se na komade i služi za sto.

Prvobitna dekoracija stola može biti i hepatički rulet. Recept za hepatičku ruletu sadrži sledeće sastojke: oko kilograma jetre, dve velike sijalice, tri srednje šargarepa, dva pakovanja maslaca, čaša mlijeka, kašičica šećera, sol i začini.

Oprana jetra je isečena na male kocke, malo pražena u teglu i postavljena u tepihe. Dodajte šargarepu u jetru i utopite na malu toplotu. Kada se voda savijeva, mleko se ulijeva u jetru i odvedeno je do potpune spremnosti. Kuvana jetra je ohlađena.

Zatim se fino seckane luk pržene u maslacu. Maslac može pomoći ruleetu da se drži zajedno. Tokom prženja, crni luk posuti sa kašičicom šećera. Prerađeno luk se dodaje u rashlađeno mleveno meso i brusi sa mlinom za meso. U smešu dodajte oko tri kašike maslaca i miješajte dok se ne formira uniformna masa.

Dobijena masa se širi na papiru za pečenje i formira se pravougaonik, podmazujući ga maslacem. Zatim pažljivo preklopite rolnu i stavite na hladno da se zamrzne. Stol je hladan.

U rolni možete dodati i punjenje svom ukusu: krompir, zamrznut šampinjon ili mešavina pirinča i jajeta.

Recept za hepatičnu tortu i recept za jetrenu ne ograničavaju fantaziju domaćice, tako da dodavanjem različitih sastojaka, svaka žena može stvoriti originalno jelo sa izvrsnim ukusom koji će postati ornament bilo kojeg stola.