Hladne obroke i grickalice, tri kuhanje recept

Predstojećih praznika napraviti domaćice misle o tome što jela na stolu. Ja bih da kuhati nešto novo i neobično diverzifikacije tradicionalni jelovnik. Hladnih jela i grickalice - sastavni dio svakog stola. Evo nekoliko jednostavnih recepata.

Hladna predjela: pita sa lososom i krem sirom

Gourmet grickalice Salmon milosti bilo sto. Potrebne sastojke:

• paket (250 grama) sir "krem sir" ili "Philadelphia";
• zelje;
• vlasac - sjeckani zrak;
• Dimljeni losos težine 800 grama;
• šlag;
• crvena (Losos) kavijar za dekoraciju.

Za umak:

• Majoneza - 100 ml;
• bjelanjaka - 2 komada;
• kapar - 50 grama.

Pripreme tehnologija

Losos pita sa krem sir ITERATE.

1 korak

Meki sir "Philadelphia" ili "krem sir" umutiti dok ne omekšaju. Umiješati sjeckani peršun i njegov luk vlasac. Ako se u vašem posjedu nije bila prava vrsta sira, možete pripremiti sami. Uzmite 300 grama kiselog vrhnja, 20% masti, stavio ga u gazu, oduzet u nekoliko slojeva. Drži se dan na staklo serumu. Hladnih jela i grickalice nadjev sir, kuhana na ovaj način.

2 korak

Koristite obrazac za tortu, koji možete ukloniti dno. Poklopac za papir (za pečenje). Losos rez na kriške, četka s mješavinom sira i zelenila. Ponavljajte slojeve sve dok je obrazac popunjen. Zatim pokriti oblik papir za pečenje i stavite u zamrzivač.

3 koraka

Prije podnošenja pitu, potrebno je da se vadi iz kalupa, stavite na ravnu i glatku površinu. Uklonite papir i iseći na komade s oštrim nožem. Frižideru odmrznuti.

korak 4

Pripremite umak pan. U tom smislu, u blenderu umutiti belanca sa majonezom. Dodaj obsushennye kapar. Samljeti do uniformu.

korak 5

Stavite kolač na tanjir, prelijte sosom i posuti seckanim vlascem. Organizirati svaki služi sa šlagom, crveni kavijar.

Hladna predjela: Foto i recept šunkom i sirom

Jednostavan i ukusan obrok pripremljen u skladu sa sljedećim recept. sastojci:

• kriške šunke - težine 500 grama;
• češnjak, zeleni luk, curry, crvena i crni biber;
• majoneza;
• sir težine 500 grama.

Pripreme tehnologija

Grate sir na rende. Crush beli luk. Narezati luk (beli deo olovke). Zagrejte tiganj. Bez dodatka ulja pržiti curry. Začinjava mix sa majonezom, stavi mješavina paprike, češnjak, sir i luk. Tanak sloj šunke nokautirati punjenje and roll u roll. Ako želite, izrezati na duge kriške kiseli krastavac i stavite ga u pršut.

Hladna predjela: Eclairs s gljivama

sastojci

Za Eclairs:

• pšenično brašno težine 400 grama (2 šalice);
• Vode 400 ml (2 šalice);
• maslac - 1 paket (200 grama);
• prstohvat soli i 2 žlice. žlice šećera;
• jaja - 8 komada (ili 9 ako su jaja mala).

Za fil:

• gljive (možete uzeti bilo koji) - težina 800 grama;
• dva luk;
• krema 150 ml;
• topljeni sir - nekoliko paketa (ukupne težine 300 grama);
• komad (oko 50 grama) maslac;
• začina i soli.

Pripreme tehnologija

Eclairs

Posudu sipajte toplu vodu. Dodajte so, šećer, maslac. Promiješati i dovesti do kuhati. Zatim dodajte brašno. Dobro promiješati da izbegnu grudvice. Kuhati težine u minuti. Kao što je tijesto je malo ohladi, prešao u njegovu jaja 2 komada. Umesite viskozne konzistencije. Pour nakon pleh, položene papir, tijesto lopte, pecite 20 minuta u pećnici. Ne otvarajte vrata.

fil

Mljeveni gljive i luk pržiti na maslacu. Prije lako dodati sol, papar, sipajte u kremu. Nakon 3 minute, dodajte narezane sira. Promiješati, sipati u tukli jaja. Spreman bit punjenje i počinje da se ohladi Eclairs. Pripremite hladnih jela i grickalice na nove recepte! Iznenadite svoje goste!