Hrskavi kiseli krastavci. recept za

Godine razdoblje završava. Crop povrća ubrano. Period domaćih preparata. Postoji mnogo zanimljivih opcija kuhanja konzervirano povrće. Posebno je popularan su marinirani hrskavi krastavci. Recept soljenje nije komplikovana. Takve uvijanja se može držati kod kuće za dugo vremena.

Za očuvanje, možete koristiti recept za kiseli krastavci hrskava, metodom dvostrukog lijevanja. Prije svega, treba pripremiti povrće. Krastavci ne bi trebalo biti prezreli, elastična. Izabrane mali Zelentsy da ne treba ožiljcima ili deformisani. Povrće dobro oprati, a prije štos u staklenu posudu, ostaviti da odstoji nekoliko sati u hladnoj vodi. Krastavci postati elastičnija.

Do povrće u vodi, priprema staklenu posudu, koja će se čuvati hrskave kiseli krastavci. Recept twist uključuje upotrebu staklene tegle dva ili kapaciteta tri litre. uspješan očuvanje zalog - sterilnost i čistoće. Banke temeljito oprati s dodatkom sode bikarbone, dobro isprati u tekućoj vodi i sterilizirana sa pregrijane pare. za očuvanje kapaciteta spreman.

Dokle god tegle ohlade, pripremite začina, koje su potrebne kako bi se pripremili ukusne kiseli krastavci. Jedan od dva litra jar trebate 100 grama korijena hrena, češnjak, nezreo suncobrani mirođija, nekoliko listova ribizle ili višnje, crnog papra i piment. Po želji, možete dodati karanfilić, celer i estragon. Da bi oštrinu krastavci dodati malo ljute paprike. Sastav začina mogu se izabrati nezavisno. Izbor aromatičnih dodataka napravio.

Zeleni i korijenje oprati i sjeckani. Krastavci se ispere. Prije nego što ih je polaganje u kontejneru se reže na obje strane oštrim nožem. Sve je spremno za popunjavanje tegle. Na svom dno postavljen začina. Sljedeći složen krastavci. Tako pripremiti sve posude koje su marinirani hrskavi krastavci.

Recept uključuje punjenje dva puta. Sve cisterne se pripremaju za očuvanje. Za prvo punjenje vode je kuhano. Pour kipuće rezervoar za vodu do vrha i prekriveni sterilnim poklopcima. Banke su da odstoji trideset minuta.

Nakon krastavci Ovime voda odvodi iz rezervoara u tavu. Koristi se za punjenje, koja će biti dodan u hrskave kiseli krastavci. očuvanje recept uključuje sljedeće proporcije, na osnovu volumena tekućine u dva litra konzerve:

• soli - 60 grama;
• -30 grama šećera;
• sirćetom - desert kašiku.

Tečnost se sipa u posudu. Pour soli i šećera i uzavrelo. Gotov casting sipao sirćetom. Neposredno prije punjenja staklenke s salamuri njima položili klinčića, papar i sjeckani češnjak. Takođe, u svakoj posudi sipajte 2 kašike votke. Popunite vruće marinadu and roll. Twist obrnuti i umotan. Nakon konzerve su ohladili, možete ih preći na trajno čuvanje.

Disupstituisane punjenje se može zamijeniti tri puta. Banke su puni kipuće vode 2 puta i ostaviti da odstoji 10 minuta. Kada triple sipanje marinadu može različito pripremljena. Za treći sipanje pripremi slane vode po 1 litru vode:

• soli - 60 grama;
• šećera - 30 grama.

Njegov grijani i vruće puni u limenke, prethodno dodajući da svaki od njih u dvije kašike devyatiprotsentnogo octa. Onda ih ispuniti kipuće punjenje i zapečaćena.