Jedinstvena panna cotta. Šta je to?

Među razne deserte teško izdvojiti najupečatljivijih. Zauzima posebno mjesto panna cotta. Šta je to, dobro znaju Italijana. Kako pripremiti jedinstveni desert kod kuće? Koje su pripreme nezaboravnih trikova panna cotta?

Povijest desert za kuhanje

Gdje pravi panna cotta je došao kod nas? Šta je to i izgledalo je da prvi desert? Panna cotta - talijanska poslastica sa zaista izuzetne i delikatan okus. On je stvorio prije mnogo godina u opskurnom gradu u sjevernoj Italiji - Pijemont. Zanimljivo je da je prije deserta pripremljena s apsolutno bez šećera. Razlog za ovo je bilo visokih troškova. Izvanredan okus i aromu osvojile italijanske panna cotta. Kako kuhati kod kuće tako neverovatan desert, oni ne znaju puno.

Panna cotta nije samo nedostatak šećera, ali i zamjena želatina riblje kosti. Danas postoji mnogo različitih varijanti kuhanja, ali zanimljivo je da je neprihvatljivo da dodate nešto ekstra u panna cotta, zbog čega je u Italiji se pripremaju samo na klasičnom receptu desert kod kuće.

Priprema najpopularnijih tipova panna cotta

Panna cotta kod kuće: mit ili stvarnost? Jedinstvena talijanski desert najčešće povezuje sa gurmanske specijalitete i nevjerojatno teške kuhanja. Je li to istina? Desert sa nezaboravan okus i rafiniranih prezentacije je prilično jednostavan i svima dostupnog recepata. Pored toga, panna cotta kod kuće vrlo lako i brzo priprema. Svaka osoba koja ima barem malo iskustva u pripremi slastica, mogu iznenaditi sebe i voljene italijanske slatkoće.

Panna cotta sa svakim danom postaje sve više i više fanova diljem svijeta. Postoji veliki broj različitih opcija poslastica. Sve čari i pleni panna cotta. Kako kuhati ovu slast u kući, će vam pomoći da shvatite ovaj članak.

klasični panna cotta

Pripremite svoje prijatelje desert "panna cotta Classic". Šta je to, oni ne znaju. To je za ovaj recept, priprema zrak desert u Italiji. Klasičan recept za panna cotta kod kuće je prilično jednostavan i lak za implementaciju. Da bi se pripremila nevjerojatno ukusan poslastice morate:

- dve šolje pavlake;

- jedna šolja šećera;

- Petnaest grama želatina;

- dva štapića vanilije ili deset grama vanilin šećera;

- svježe ili smrznuto voće i bobičasto voće za prezentaciju.

Za pripremu vanilije panna cotta, prvo morate zagrijati vrhnje na laganoj vatri uz dodatak vanilije. Nakon kremasta vanilija masu sa grijanjem, neophodno je da se ohladi, a zatim bič mikserom do pjenjenja.

Sljedeću fazu - potapanjem želatina. U tu svrhu je ispunjen vodom na sobnoj temperaturi i sačekajte nekoliko minuta dok ne nabubri. Onda moramo da sipa Jelly masu u kremu i stavite na laganoj vatri dok se želatina potpuno rastvori. Kad je smjesa glatka, potrebno je da ga ostavi za dvadeset minuta, sve dok se u potpunosti ne ohladi. Na kraju željenog vremena opet će potrebno mnogo bičem.

Naša budućnost panna cotta je skoro spremna. Potrebno je da se pripremi obrazac za očvršćavanja. Za ovaj pečenje je potrebna mast s maslacem, tako da kasnije možete lako dobiti desert. Na zahtjev se može postaviti na dnu voća i bobica. Obrazac će morati da prelijte pripremljenom smjesom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Kada desert potpuno stvrdne, tako da je lako ukloniti potrebu da se smanjiti oblik za nekoliko sekundi u kipuću vodu, a zatim staviti na tanjir panna cotta. Na zahtjev gotovih jela mogu biti ukrašene voćem i bobicama i sipajte pekmez. Desert je lagan i odličnog ukusa. Vidjeli smo da klasični panna cotta recept kod kuće je prilično jednostavan za implementaciju.

narančasta panna cotta

Mirisna narančasta panna cotta - šta je to i kako ga kuhati? Još jedna uobičajena varijanta pripremu panna cotta, koji je pronašao značajan broj fanova može se smatrati talijanski desert s narančom. Za njegovu pripremu nam je potrebno:

- jedan veliki narančasti;

- dva žumance jaje;

- pola šolje kravljeg mlijeka;

- 25 grama šećera u prahu;

- dva kašičice želatina;

- pola čaše vode na sobnoj temperaturi.

Za pripremu naranče panna cotta, moramo integrisanja narančine kore i stisnuti mala količina soka. Kao što je u klasičnom receptu, potrebno je dodati vodu želatin, ali nakon 5-7 minuta dodati želea mase soka od naranče.

Dok želatina nadima, morate staviti mlijeko na laganoj vatri i, miješanje, postepeno dodati koricu i šećer u prahu, sok i žumanca. Kada želatin mješavina je spremna, to će morati staviti u vodu za kupanje u potpunosti mase postala homogena. Rezultirajući smjesa treba miješati s mlijekom i sipajte u porcijama obliku.

Na posljednji korak je ukloniti desert u frižideru da završi očvršćavanja. Gotove panna cotta mogu biti ukrašene voćem i bobicama. Ali ne treba zaboraviti da u ovaj recept postoji narančasta, tako da je ekstra voća može pokvariti ukus. Ovaj desert je velika dopuna banane ili kivi.

kalorija desert

U posljednje vrijeme to je postalo moderno da se brinu o svom zdravlju, slika izgleda dobro. Mnogi sladokusac odbijaju Luscious deserti u korist slici. Da li u ishrani panna cotta? Kalorijska desert obično kreće od 300 do 400 kalorija, ovisno o pripremi formulacije. Ako pažljivo gledati svoje dijete i shvatiti ne može biti uznemiriti - panna cotta, također možete napraviti u ishrani. Da biste to učinili, da krema s manje masti i zamijeniti ih sa jogurtom. U knjigama o zdravoj ishrani, lako ćete naći "zdrav" recept. Dijetetskih panna cotta kod kuće (sa fotografijama recept je lako naći) ide lako. I možete uživati u nezaboravnom italijanski desert, ne brini na slici.

nezaboravan desert

Panna cotta - desert italijanskog porekla, koji je omiljen miliona fanova. Njegova pojava fascinira svojom ljepotom i okus lakoće i originalnosti. Budite sigurni da pokuša da ga kuhati. Tako neverovatan desert svakako će zadovoljiti prijateljima i rođacima.