Kako brzo kuhati patlidžan sa sirom i češnjakom?

Patlidžan sa sirom i češnjakom će poslužiti kao idealan snack za bilo sto odmor. Važno je napomenuti da je ovo mirisno jelo se priprema brzo i iznenađujuće lako.

Kako kuhati patlidžan punjen sirom i češnjakom

Potrebne sastojke:

• biljno ulje - 100 ml (za pečenje povrće);
• mali svježi češnjak - 3-4 čena;
• topljeni sir - 150 g;
• mladi veličina patlidžan srednje - 3-4 komada;.
• jodirana sol - 0,5-1 kašičica;
• orah bez gorčine - 50 g;
• pšenično brašno - 5 velikih kašika;
• majoneza prosječnim sadržajem masti - 140 g;
• svježe koprom i peršunom - nekoliko grančica;
• zelene salate i svježe rajčice - za ukrašavanje jela.

za preradu povrća

Patlidžan sa sirom i češnjakom treba napraviti samo od svježih namirnica. Na kraju krajeva, prezreli povrće su teška i gruba koža, što može pokvariti svečani predjelo. Tako stečena mladi patlidžan zahteva dobro pranje, uklonite stabljike, a zatim smanjiti duž tanke ploče (ne deblje od 0,7 cm).

pečenje povrća

Prije slanja patlidžan sa sirom i češnjakom u duhovochny ormar, preporučuje se pržiti u tiganju. Ova termička obrada čini povrće više meke i sočne, što je ključno za punjenje. Da biste to učinili, ploče treba smanjiti sa dvije strane roll u pšenično brašno i jodirana sol, a zatim staviti na grijanim jelo sa biljnim uljem. Kada se patlidžan je potpuno prekriven smeđe kore, oni se moraju ukloniti iz posude i mjesto na papirnatim ručnikom. Ovaj postupak štedi Fried ploča viška ulja.

kuhanje nadjev

Za je potrebno punjenje da se malo topljenog sira, melje ih u fino rende, zatim pomiješati sa seckanog peršuna i mirođije, majoneza, kao i sa pečenim orasima, koje je potrebno funtu. Usput, dio naribanog sira preporučuje da odu, zatim ih posuti na vrhu jelo.

formiranje grickalice

Patlidžan sa sirom i češnjakom treba uraditi na sljedeći način: potrebno je staviti malu količinu preliva na tanjiru pržena i odmah umotati ga u malom veknu i staviti u plitku posudu, tako da duhovochnogo kabineta.

termička obrada

Nakon što su svi obrasca će biti ispunjen rulet patlidžana, neophodno je da se stavi u pećnicu na nekoliko minuta. Također, vrhu starter je potreban za pokrivanje male količine naribanog sira. Visoke temperature se topi i lijepa će se širiti u cijelom jela od povrća.

Ispravno Serve

Patlidžan, pečena sa sirom, treba staviti na stol za odmor samo rashlađeno. Predstaviti prekrasan predjelo punjene povrće treba da leži ravno na velikom pladnju, čija je površina je potrebno unaprijed vystelit listovima zelene salate i narezane zrele rajčice. Rulet vrhu patlidžana mogu biti ukrašene masline ili masline.