Hrana i pićeSaveti za kuvanje

Kako kuhati lazanje s punjenjem ukusnog i hranljivog

Ako niste probali lazanje do sada, izgubili ste puno. Ovo jelo je neverovatno u ukusu i ne može se upoređivati ni sa čim. Da bi probali stvarno italijansko jelo, preporučujemo poznavaocima posjetiti Italiju i negde u grudima prirode naručiti mirisno jelo sa imenom koje je prvobitno značilo nešto poput "pan". Razumljivo je da je nacionalno jelo najbolje pripremljeno samo u svojoj domovini. Iako je to kontroverzno pitanje, jer istraživači tvrde da su prvo lazanje pripremili Britanci. Ali nećemo biti uznemireni zbog neizvjesnih iluzija o posjeti udaljenoj Evropi u ovom trenutku i pokušati da raspravimo kako pripremiti lazanje sa mlevenim mesom, a punjenje posude može biti najrazličitije. Pre nego što pređete na detalje o procesu, malo o tome šta lasagna predstavlja vizuelno. Ovo je neka vrsta udubljenog kolača, tankih slojeva testa naizmenično sa nadevom iz mesa, ribe, povrća i drugih sastojaka. I obavezna komponenta bilo koje lazanje su sosevi. Tradicionalno su paradajz, bechamel i parmezan. Iako tehnologije koje napreduju iz dana u dan omogućavaju implementaciju najnepletenijih fantazija, uključujući i kuhanje umetnosti, poželjno je kuhati lasagnu širom sveta na ručni način.

Pa, idemo na temu, kako napraviti lazanje sa mlevenim mesom. Naravno, u prodavnici možete kupiti gotove slojeve lazanja, ali ćemo pokušati da kuvamo sve sastojke svojim rukama. Za test potrebno nam je 400 grama pšeničnog brašna, malo soli i pet komada pilećih jaja. Mačemo strmo testo i malo ga odvojimo. I u ovom trenutku pripremićemo forme. I pošto je najkvalitetnija lazanja sa mlevenim mesom, početi ćemo s tim.

Mi mlevimo pola kilograma mesa kroz mlin za meso. Ne bi trebalo biti previše masno, jer se mleveno meso prekomerno ulje. Nakon što je knedla dobro pržena, dodajte jednu glavu luka, bibera i soli i ostavite sve na malom vatri sve dok tečnost ne isparava potpuno, jer ovde ćemo postepeno dodavati jednu žlica paradajz paste i punu čašu vode.

Prilikom pripreme mlijeka, već smo stručnjaci kako pripremiti lazanje sa mlevenim mesom, nastaviti na brokolama, ne mareći se s njihovim imenom. Kvarite i pržite malu količinu pečuraka u tiganju, odvojeno do zlatno brašno sauté brašna. Miješati pečurke gljiva sa mlekom, treba da ispadne oko dvije čaše, dodamo pečurke i nastavimo da ih isparimo ne više od pet minuta.

Sledeća faza kuvanja za one koji su ozbiljno zainteresovani kako pripremiti lazanje sa mlevenim mesom, proces izbacivanja tankih kvadratnih slojeva testa, koji je podeljen na 9 identičnih delova. Ove ploče se kuvaju u ključu slane vode uz dodatak male količine biljnog ulja za oko petnaest minuta.

Sada je najvažniji trenutak kada se lazanje s mlevenim mesom formira samo po sebi. Prvi sloj testa stavljamo u kalup, na njega stavimo tanak sloj forme, i trljajte na tvrdom sira na vrhu, ponovo snažno ne razmišljajući o činjenici da je poželjan sir Parmezan. Svaki sloj obiluje se sosom. Kada su svi 9 slojeva toliko spakovani, ostaje nalijeti gornji sloj razblažene paste paradajza, a na vrhu ponovo da reše mali sir. Pečen je oko 50 minuta.

Slično tome, i lazanje od tjestenina s mlevenim mesom. Samo će test biti kuhana testenina. Pa, lazanje od tjestenina s mlevenim mesom neće biti toliko višeslojno, ali neće izgubiti ukus.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.