O tome kako prži govedinu u tiganju tako da ukus svih iznenađenja i zdravlja ne boli

Šta god vegetarijanci rekli, ali pod frazom da će "najkvalitetniji povrće biti meso" potpisaće veliki deo čovečanstva. Ovde je važno samo znati kako prži govedinu u tiganju, jagnjetinu ili svinjetinu kako ne bi pokvario meso.

Prvo, pažljivo ga pažljivo odvojite od filmova, tetiva i kostiju. Ovo je najbolje uraditi dok je meso zamrznuto.

Drugo, potrebno je samo kuhati proizvode od mesa u odmrznutom obliku!

Treće, meso je isečeno u zrnu isključivo preko vlakana.

Četvrto, potrebno je spustiti komadiće u vrućoj masti u suvom obliku. Za ovo je neophodno da se prevuče s papirnom salvetom.

Ovo su takozvani osnovni saveti za one koji žele znati kako ukusno pržiti govedinu ili drugo meso. Definitivno, svaki recept prihvata svoje specifične nijanse u kuvanju. Ali ako govedina nije tako mlada da se jelo ispostavilo kao izuzetno u ukusu, onda u ovom trenutku postoje mali trikovi.

Iskusan kulinarski stručnjak sigurno zna kako pržiti govedinu u tiganju tako da je u svim slučajevima sočan i mekan. A ne tako iskusne domaćice mogu savetovati prije kuvanja marinirane mesa u kiseloj soli ili mleku. Načini pravljenja marinade takođe su veoma različiti. Može biti solun od luka, belog luka i začina uz dodatak sirćeta, vina, kefira ili pavlake. Svaki kuvar sam odabira one sastojke koji savršeno odgovaraju potrebama ukusa jedu.

Savršeno omekšava meso i senf, koji možete pre nanošenja kuhati rezancima i stati pola sata u ovom stanju. Pržiti meso treba biti direktno u senfu - to će znatno poboljšati ukus posude, dati mu ukus i originalnost.

Veoma ukusno je prženo meso uz povrće. Već znate kako pržiti govedinu u tiganju, a ovde je još jedan mali savet: pomerite pržene delove u visoku tačku ili na tepsiju sa povrćem. Možete dodati grožđe ili suve šljive, jabuke ili granule. Sve mješavite sa sosom iz mješavine majoneze ili pavlake i sok od kečapa ili paradajza. Testenina takođe može postati sastavni deo jela. Posuti s naribanim sirevom i pečenjem u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici.

Dobro kvalitetno jelo se pravi od sjebane govedine. Zbog ovoga, prije prženja govedine, komadi trebaju biti oduševljeni. Ponekad u vrućim mastima spuštaju čisto meso, ponekad pre toga sipaju komade u brašnom ili u zdrobljene drobnjače.

I možete razlikovati posuđe tako što ćete napraviti gomolje u testu. Glina se priprema udaranjem jaja i malom količinom brašna. Nakon što je meso prevučeno testeninom, stavljeno je na vruću tepu u kantinoj masti. Neki ga takođe uvlače u mrvice.

Kako pržiti govedinu u tiganju? Kao što vidite, ima mnogo načina. Ali naj trivijalnije je priprema mesa gulaša. Za ovo jelo, prvo morate pržiti luk i šargarepu, iseckati u "rezance". Savršeno se uklapa i koreni peršun. Ljubitelji dodaju čak i svježinu u posudu. Sada je vreme da smjestite meso u smešu. Nakon što je lagano pržite, možete dodati malo vode do tiganja. Neophodno je da pokrije meso, a zatim zatvori posudu sa poklopcem i spusti toplotu. Tako da meso treba ići na spremnost. Provera treba da bude sa viljuškom ili nožem, blago piercingom mesa, - tačka treba lagano procepati i lako se ukloniti.

Zatim dodajte majonezu i paradajzu ili kečap u tanjir. Opet, ljubavnici zamenjuju majonez sa pavlacem. Za pet minuta posuda je spremna! Ukoliko u kući nema pavlake i majoneze ili kuvara ne voli da ih koristi u kuvanju, onda brašno, razblaženo u hladnoj vodi, treba sipati u kompoziciju tankim mlazom. U tom slučaju, ne zaboravite da neprekidno mešate golaž, tako da se brašno ne izgubi u loptici!

I posljednji, ali glavni savet: kuhar mora stalno provjeravati svoj proizvod. Samo u ovom slučaju, hrana će zadovoljiti sve one koji su dovoljno srećni da ga probaju.