Ukopavamo ribu pitu u žurbi

U kući koja miriše na pite, uvek je lepo da se vratiš. Ali iza misije kako napraviti ukusnu pitu, češće dolazi još jedno: da li je to previše teško? Ima li dovoljno vremena? Recepti za pečenje u žurbi će odgovarati onima koji su mučeni takvim strahovima. Kuvanje za njih brzo, jednostavno, i što je najvažnije - ukusno. Osim toga, ni izbor testa, ni raznolikost ribe, po pravilu nisu strogo određeni, pa stoga i za kreativnost, postojaće mjesto.

Pečenje za početnike: šta su riblje torte?

Klasična riba pita je testo napravljeno od testa sa ribom. Oblik takvih pita nije ograničen na bilo šta: tu su pravougaone, ovalne i okrugle. Čak možete i sličnost ribe iz testa. I testo sama može biti i nešto: kvasac, svež, puf. Postoji puno receptura za pečenje ove vrste. Nije iznenađujuće, jer je ova ukusna hrana idealna i za dnevne i svečanosti ili za čaj sa prijateljima i porodicom. Riblji kolač u žurbi može se nazvati nacionalnim jelima ruskog stola, jer je pripremljen mnogo vekova zaredom. Tokom svog postojanja, način pripreme je znatno poboljšan, tako da možete vrlo srećno da prikupite riblje torte , jer možete sretati mnoge originalne kombinacije sa ribom: krompir, sir, pečurke, povrće i začini. Ne postoje uslovi za sortu ribe, rijeku i more, čak i sa slanom ribom, mogu se kuvati.

Ukopavamo ribu pitu u žurbi

Glavni sastojci su riba i brašno. Brašno je najbolje uzimati najvišu ocenu, a prije odmrznute ribe, gnječene, ukloniti pljeskavice, rep, glave i kosti, iseckane na male dijelove. Riba, isečena prevelika, neće imati vremena da pije istovremeno sa testa i drugim komponentama punjenja. Testo se proizvodi na osnovu fermentisanih mlečnih proizvoda: kefir, pavlaka ili kiselo mleko - iako postoje opcije za pivo. Pored toga, možete koristiti različita ulja i druge sastojke, stvarajući vlastitu kombinaciju. Evo jednog od najboljih recepata pomoću kojih možete žuriti ribu pitu u žurbi. Uzmite pola litra kefira, majoneze debelog masti, pola kašike sode, dve sirove jaja, malo soli i šećera, vrhunsko brašno. Za punjenje vrijedi uzimati kilogram ružičastog lososa, dva velika crnog luka, 70 grama maslaca, bibera i soli. Mešajte sve sastojke za testo, izuzev brašna, koji treba malo sipati, dajući smešu do konzistencije pavlake. Bičite testo sve dok nema grudvica. Za punjenje, rezati tanke komade fileta, iseckati luk. Sipati sloj testa na pločicu za pečenje, staviti na njega ribu, luk i komade maslaca, a zatim sipati preostalo testo. Buduća ribja torta treba brzo poslati u zagrejanu rernu i pečiti na 200 stepeni dok se ne kuva. Proveri da li može biti meč ili zubica. Pire testo - ako je meč suv, pita je spremna. Treba ga izvaditi iz rerne, podmazanog uljima i prekriven par minuta ručnikom ili papirom. Kada se kolač malo ohladi, vreme je da se napije svjež mirisni čaj i uživate u ukusu domaće kolače. Nije tako teško kako izgleda. Samo treba da pokušaš.