Kako kuvati lenjivu kupusu?

Ljubitelji zelja za kupanje znaju kako je ukusno ovo jelo. Za njega sa istom ljubavom leče Ukrajinci i Rusi. Ali domaćica ne zna samo ovo ukusno jelo, već i shvati da njegovo kuhanje traje dugo. Zbog toga su u našem vječnom stoljeću tradicionalne kupuske rolnice postajale sve češće zamijenjene ljevim rolama kupusa u svakodnevnoj hrani, jer su ukusi gotovo nepromijenjeni i postali su mnogo lakši i brži. Napustimo tradicionalne kupuske kupole za praznike i analiziramo kako brzo i divno bacati lijenaste kupusice.

Na kraju krajeva, to su ukusni leni roštiljski kupusi koji su dostojan kompromis između tradicionalnih kupusa i skraćivanja vremena kuvanja. Nedostaci se mogu pripisati samo njihovom izgledu, ali kada se troši, postoji plus u tome što nema potrebe za upotrebom noža. Varijante načina kuvanja lijenskih rogova kupusa, dosta. Oni se, po pravilu, razlikuju po obliku i načinu pripreme. Mi ćemo analizirati samo one varijante koje omogućavaju da se ukusne lijenaste kupusice prilično kuvaju.

Za porodicu od četiri, dovoljno je uzeti pola kilograma kupusa i mlevenih mesa, malog luka, čašu kuvana pirinača i pavlake, sirovog jajeta, paradajzne paste, začina i soli prema vašim ukusnim preferencama.

Jedna od opcija za kuvanje lenenih rogova kupusa, uzetićemo u obzir one koji se mogu kuvati u tiganju. Kao što smo već pomenuli, mi kvarimo pirinač. Nakon hlađenja pirinča, miješajte je s vašim nadevom. Dobro sipajte luk (možete ga rešiti na grubo) i kupusu. Sjekačeno povrće mešamo u našu mešavinu mlevenih mesa i pirinča, dodamo začine i soli, kao i jaje. Neophodno je za ligament, tako da se naši kupusovi rolni ne srušavaju i zadržavaju svoj oblik tokom procesa prženja. Po pravilu, kokice formiraju prilično velike. Treba da se preklapaju u drobljenici ili brašnom. Zatim ga stavite na podmazan tanjir i pržite sve dok se ne stvori ružna korijena. Čim kora jednako pokriju naše kupuske rolnice sa dve strane, neophodno je dodati paradajznu pastu razblaženu u maloj količini vode u tanjir. Zatvorimo poklopac sa poklopcem i ugasimo dok ne budete spremni. Možete pospremiti naše jelo ako ga poslužujete majonezom ili pavlaku.

Naredni način, koji ćemo razmotriti, jeste kako pripremiti lenene rolne kupusa u pećnici. Uopšteno, tehnologija pripreme i sastav mlevenih mesa su slična prvoj opciji, ali je kupus sa ovim metodom kuvanja poželjno da prenese ključanje vode, jer će to dati određenu mekoću. Nakon formiranja kutija iz našeg punjenja, oni moraju biti prženi u tiganju. Tek nakon što su prekriveni prekrasnom koru, prebacuju se u jelo za pečenje. Zatim sipajte kokice sa sosom iz mešanih u jednakim razmerama kečapa i pavlake. Zatim stavite posudu u rernu pola sata. Tokom ovog vremena, vaše jelo će se pojaviti na tepihu i vrlo originalnom ukusu.

Analiziramo kako da pripremimo lenaste rolne sa kupusom u posudi, a poželjno u livenom gvožđu sa debelim dnom i zidovima. Sastojci koji se koriste za ovo jelo su svi isti kao što smo ranije nazvali, ali sam metod je nešto drugačiji od prethodnih dve. U ovom slučaju, mi moramo istovremeno miješati sve sastojke, uključujući dodavanje paradajz paste i pavlake. Zalijemo čašu hladne vode, pažljivo pomešajte sve. Ostavite smešu kao što je, u tepihu i pošaljite je na malo vatru, dok se grizu dok se ne pripremi. Priprema će trajati par sati, ali ukus će biti nezaboravan. Uprkos činjenici da lenji kupusi u kupatilu nisu prilično prezentirani, oni se smatraju najkvalitetnijim od svih prethodno razmatranih opcija.