Kako kuvati svinjska rebra: kuvati ili pecati

Pripremite ukusne svinjske rebra - nije problem, samo treba uzeti kvalitetne i sveže proizvode, dati proces kuhanja malo slobodnog vremena i koristiti odgovarajući recept.

Veliki broj kuhinja na svijetu koristi svinjetinu za pravljenje najljepših jela. Iz nje se stvara najkvalitetnija, prijatna, mirisna i srčana jela - meso se brzo kuva, a načini njegovog pripreme su masa. Svinjetina je jednako ukusna kao u prženim, iu obliku paprikaša ili pečene. Ipak, isto - pogrešna reč, jer je svako jelo ovakvog mesa ukusno ukusno, jedinstveno i zapanjujuće zalivanjem usta. Mnogi novinski kuhari veruju da znaju kako kuvati svinjske rebra - jedno od najjednostavnijih jela - na najbolji način. Međutim, sa očiglednom jednostavnošću, ne voli brzine i neiskusne eksperimente. Ako još uvek želite da napravite takvo kulinarsko remek-delo, budite spremni da tačno pratite formulu, tako da se jelo ispostavi da je zaista ukusno i svečano, sposobno pretvoriti najobičniju večeru u bajku na bajku.

Eksperti savjetuju: prije početka kulinarskih eksperimenata i prije pripreme svinjskih rebara, proučavaju nekoliko receptura i preporuke. Neki kuhari pre mariniraju ovo jelo i pržite ga u ponvoru, drugi - kuvaju u jakoj brozgi, a neko jednostavno trlja začine i peciva bez prethodne pripreme. A prvi, a drugi i treći način su tačni - možete odabrati i pripremiti svinjske rebra u pećnici od strane bilo kog od njih, a svaka će biti ukusna i neobično originalna na svoj način. Na primer, možete koristiti takav recept: uzmite rebra (900 gr.), Crni luk (1 glava) i slane (8 komada). Takođe, potrebno je založiti voćni sirć (100 ml.), Razne začine i začine, što je najvažnije - "Provence herbs". Proces bi trebalo da počne sa pripremom slatkiša - mora se oprati i sipati vodenom kuhinjom nekoliko minuta. Zatim dolazi do okretanja rebara - takođe se temeljito opere, seče da napravi nekoliko porcija, nakon čega se u svakom komadu u kostima izrađuju mali rezovi. U svakom od njih potrebno je ubaciti slatke, a zatim rezati sve rezove sa zubnim peceljima. Zatim, pre nego što kuvate svinjske rebra, oni treba da budu dobro začinjeni, posuti s solju i biberom, i narijeni sa "provansalnim biljem".

Kada se preliminarni radovi sa mesom završe, možete da uzmete posudu sa toplotno otpornim zidovima i debelim dnom, postavite prstenu od oljuštenih i seckanih luka, koje se sipaju vinskim sirćetom. Odozgo treba poslati pripremljena svinjska rebra, pokriti ih folijom i ostaviti na stranu - najmanje 2-3 sata. Najbolje je prethodno zagrejati pećnicu, tako da pre nego što kuvate svinjske rebra, ne morate da se brinete. Peci trenutnu hranu ne bi trebalo da bude manje od 40-50 minuta, a nužno - ispod folije, a posle ovog vremena - još četvrt sata, ali bez njega.

Još uvek možete koristiti ovaj recept: uzmite krompir (300 grama), rebra (900 grama), šargarepa (2 komada), crni luk i beli luk, so i začini. Svinjetina rebra trebaju biti pre-pržena prije kupovine predjela zlatne koruze, a zatim ih ukloniti, a na istom tiganju postaviti oljušteni i fino iseckani luk, šargarepu i luk. Nakon toga, svi sastojci se mogu poslati u posudu i kuvati četvrtina sata. U ovom trenutku, najbolje je rešiti krompiri - čist, iseckati u male blokove i potopiti u tepihe. Na kraju pola sata, morate pospremiti posudu i ugasiti ga još petnaestak minuta. Poslužite na ploči sa ukrasom svježeg povrća - u mogućnosti su naglasiti ukus svinjetine i posvetiti sjenilo.