Kako kuhati pileća prsa u foliji u pećnici

Visoke kuhinje obično naziva jela od skupe proizvode koji imaju određene kvalitete i podvrgnuti predodređen procesa obrade. Međutim, postoje recepti, koja je koristila jeftin, ali osjetljiva namirnica i jela, nastala je kao rezultat njihove realizacije, su dostojni da budu na meniju od najskupljih restorana u svijetu. One uključuju pileća prsa u foliji sa šampinjonima i sirom. To treba uzeti u obzir sve karakteristike ovog recepta, jer čak i najmanji odstupanje od toga može u potpunosti upropastiti jelo.

sastojci

Za pripremu dvije porcije potrebno piletine, 300 g jogurta, 200 g tvrdog sira 2 srednje rajčice, sol, papar, curry i bilje po ukusu.

Priprema sos

Na pileća prsa u foliji u pećnici propeklis dobro i imam neke ukus, meso mora biti na određen način pripremiti i marinirati. Prvo morate pripremiti sos. Za tu svrhu, mala količina otopljenog jogurta curry, definiranje svog djelokruga ukus. Zatim, što rezultira smjesa se dodaje sitno sjeckani svježi začini i ostaviti da se sve prisutne. Obično se ne može biti potrebno više od petnaest minuta.

priprema mesa

U ovom trenutku, morate temeljito oprati fileti i osušite je papirnim ubrusima. Na pileća prsa u foliji u pećnici je dobro pripremljen, oni se moraju pripremiti na odgovarajući način. Da biste to učinili, smanjiti file cijelom dužinom na dva jednaka dijela. Njihova soli i ostavite deset minuta. Nakon toga biber meso i ostaviti za impregnaciju. Nakon 15 minuta, pažljivo grudi razmazana umak pripremljen ranije i staviti u frižider za osam sati.

polaganje

Nakon ovog perioda proizvodi za odlaganje fileti u rerni. Važno je da pravilno postavite pileća prsa u foliju. U pećnici trebaju ispeći ravnomjerno, ali potopiti sok od paradajza. Da biste to učinili, uzeti list folije i stavio je sjajna strana gore. Na njemu je ležao krišku dojke. Top krugovima staviti sjeckani paradajz i naribanim sirom. Ako je preostala umak, može se primijeniti ravnomjerno. Nakon toga, zamotajte pileća prsa u foliju i staviti u zagrejanoj rerni.

pečenje

Pripremite obrok na temperaturi od 160 stepeni za dvadeset minuta. Zatim otvorite foliju i pecite meso za još deset minuta. Ovo je kako bi se osiguralo da se dojke u pećnici pokrivene porumeni kore. Zatim izvadite jelo iz pećnice i rasprostire se u tablicama. U nekim slučajevima, kuhari vole da podnese u dvoranu meso direktno na foliju.

napajanje

Pileća prsa u foliji u pećnici je poželjno da se prijave vruće s ukras kuvanog pirinča ili krompira. U ovom obliku se reklamira kao glavno jelo. Za njega je prikladan i crno vino. Ako je meso cool, može se služio kao predjelo. Onda ga treba smanjiti na male komade i poslužite u posebnoj formi, sa dekoracijom zelenila. Bon appetit!