Kako kuhati riblje konzerve u umaku od rajčice kod kuće?

Love konzervirane ribe, ali sumnjam kako store proizvodi? Kuhati ih nije bilo teško, a sa svoje ruke. Konzervirane ribe u umaku od rajčice u kući su izrađeni od svih vrsta ribe i različitih recepata. Većina od njih su predstavljeni u ovom članku.

Konzervirana riba kod kuće

Jedna od prednosti domaćih ribljih konzervi je da je čak i jeftina riba ispada neverovatno ukusan. Pripremite ovo jelo ne može samo na tanjuru, ali iu loncu ili multivarka. Rezultati su sigurni da se molimo.

Konzervirane ribe u umaku od rajčice kod kuće se pripremaju na sljedeći način:

1. Kilogram ribe (haringa, Capelin, haringa) se briše iz glave, repa i unutrašnjih organa, oprati i izrezati na komade od 4 cm.
2. Šargarepe i luk (300 g) je bio slomljen kocke. Šargarepa opcionalno utrljava na grubo rende.
3. Paradajz (500 g) je ugušen u pire koristeći mlin ili blender. Umjesto toga paradajz može uzeti paradajz paste (oko 3 žlice. Žlice), ali onda mora biti doveden do željene konzistencije vode dopunjavanja zapremine 500 ml.
4. Lonac s debelim zidovima ili u zdjelu staviti slojeve Multivarki prvo paradajz, zatim ribe, povrća i začina (50 ml sirćeta, 100 ml suncokretovog ulja, 25 g soli i šećera dva puta).
5. Sredstva za jela pod pekom na tanjuru je 3 sata, multivarka ( "kaljenje" mod) - 4 sata u ekspres loncu - 1.5 sati. Riba treba da propadaju u umaku od rajčice, onda će ispasti vrlo nadmetanje, sve kosti su meke, kao u industrijskoj proizvodnji konzervirane hrane.

Kako kuhati gobies u umaku od rajčice kod kuće

Jedan od najpopularnijih sa konzervama djetinjstvu su opušaka, kuhana u umaku od rajčice. Ribe ovaj jeftin, pristupačan i ukusno. Priprema gobies u umaku od rajčice kod kuće samo 4 sata i dobiti identičnih proizvoda radnju.

Pripremljen (oprati i očistiti) ribe se nalaze u slojevima u emajl lonac. Između slojeva dodao luk prstenje, sol, papar i par kašika biljnog ulja. Na ovaj način, tiganj napunjen do vrha. Zatim sirće ukus se razrijediti s vodom daju kiselo tečnost i teče ribe. Pri tome je dodao 100 ml biljnog ulja. Pan prekriven kapom i poslao na ploču. Riba će čame na laganoj vatri 4 sata. 40 minuta prije kraja kuhanja dodaje Paradajz (3 žlice. Spoon pan 3 litre). Ova riba se čuva u hladnjaku do dva mjeseca.

Sprat u umaku od rajčice kod kuće

Omiljeni konzervirane "Papalina u umaku od rajčice" nije teško pripremiti sebe. Prema ovaj recept će biti pečena u pećnici 1 sat, nakon čega se može sigurno hraniti na večeru. Domaća sprat u umaku od rajčice mogu se čuvati u hladnjaku, ali ne za dugo, jer jelo se ne dodaje ocat.

Za pripremu konzervirane srdele oprati i ukloniti glavu ako je to potrebno. U tiganju propržite luk, narezane na pola prstenje. Tada je prebaciti u vatrostalne tepsiju, staviti na vrhu ribe, soli (1/2 h. Spoons) i šećera (1 sat. Spoon), korijander, i ostali začini češnjak ukus, sipa kup sok od paradajza i dodajte 3 kašike kečapa . Nakon toga, sve sastojke vam je potrebno da se miješati i poslati ga u rerni peći na 180 °.

Konzervirane ribe zimi

Konzervirana riba, kuhani u skladu sa sljedećim recept, zapečaćeni za zimu bez prethodne sterilizacije. U ovom slučaju, u tamnom i hladnom mjestu, oni "hibernacije" vrlo dobra, banke ne upali, ne kvari jelo.

Konzervirane ribe u umaku od rajčice za zimu pripremio sljedeće recept:

1. Fish (1500 g) je pročišćen iz utroba, glavu i rep.
2. Ribani šargarepe i luk (500 g) u odvojenim tave prženi u biljnom ulju.
3. Paradajz (1500 g) su tlo u mlevenje mesa ili blender.
4. Paradajz, mrkva i luk se miješa sa solju (3 žlice. Žlice), šećer (4 žlice. Spoons) i biljno ulje (100 ml).
5. Pan layerwise složen ribe i mješavina povrća, nakon čega se šalje na laganoj vatri 3 sata.
6. 10 minuta prije kraja kaljenje u posudu se sipa sirće (50 ml).
7. Konzervirane ribe u umaku od rajčice kod kuće rasprostire se sterilizirano staklenke, pokrijte poklopcem i brtvljenje otvarač za konzerve.

Ova količina sastojaka se dobije 5 limenke od pola litre ukusne Zimnica.

Kako kuhati riblje konzerve u autoklavu?

Konzerviranje u autoklavu može biti apsolutno bilo ribe. Ispostavilo se da ukusna i deverika, i smuđ, i Capelin. Možete čak i uzeti svježe smrznute skuše, a takođe je vrlo ukusna.

Priprema konzervirane ribe u umaku od rajčice u autoklavu po receptu kako slijedi:

1. Skuša (2 kg) se čisti i izrezati na velike komade.
2. Luk (2 kom.) Prženi u biljnom ulju, zatim sjeckani paradajz se dodaje uz nju (2 kom.).
3. Pan se dodaje povrće paradajz paste, sipa biljno ulje (2 čl. Spoon), 2 čaše vode, šećera i soli po ukusu.
4. Sterilne pola litre staklenke postavljeni komada skuše i ispunjen sa pripremljenim sosom. Nakon toga, konzerve su zatvoreni pomoću poklopca otvarač.
5. Autoklav konzervirane ribe će biti spreman 45 minuta na temperaturi od 110 °.

Opća pravila i preporuke

Sljedeći savjeti vam će vam pomoći da brzo i precizno kuhati vrlo ukusna riba. Oni su kako slijedi:

1. Kod kuće konzervirane ribe u umaku od rajčice pripremljen sa svim vrstama svježe ili smrznute ribe. Deverika, Capelin, haringa, skuša, skuša, srdela dobiti jednako meka i tendera.
2. Svježe rajčice u receptu, uvijek možete zamijeniti paradajz pire ili sok. Iz ovog okus jelo ne postane gore.
3. Na konzerviranu hranu skladištiti duže, oni su ohrabreni da se širi samo u sterilizirano staklenke.