Kako kuhati torte u mikrotalasnoj pećnici za 5 minuta?

Mala, ali neverovatno ukusna kolača u mikrotalasnoj pećnici postala je omiljeni doručak mnogih Rusa odmah, čim je originalni recept prvi put objavljen na proširivanju World Wide Weba. Danas svi mogu da peku sveže, korisne i neobične dezerte bez jaja i pećnice. Iako se originalna verzija recepta uspjela iskriviti izvan prepoznatljivosti (većina blogera-kulinarskih stručnjaka doprinela je malo ličnoj viziji deserta i stvorila je desetine varijacija kuvanja), postoji standardni metod kuvanja na kojem se zasnivaju sve modifikacije. Opisano je detaljnije u nastavku.

Sastojci

Kolači u mikrotalasnoj pećnici se kuvaju samo pet minuta, jelo ne sadrži piletina jaja.

Da biste pripremili 3-4 porcije neobičnog deserta, biće vam potrebno:

• Brašno - 60 g;
• Šećer - 50 g;
• Kakao prah - 3 supene kašike;
• Jogurt ili kvasc - 2 kašike;
• Soda bikarbone - 1/4 kašike;
• Voda 80 ml;
• Biljno ulje - 60 ml.

Za glazuru, uzmite 50 g čokolade (možete mleko), 1 žlica butera i 2 kašike mleka.

Kako kuvati

• Sipajte jogurt u malu posudu, dodajte soda i dobro se mešajte. Pustite ga na stranu. U zasebnoj posudi mešajte brašno i kakao prah.
• Sipajte vodu u treću posudu, pogodnu za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici, i postavite je da se zagreje 1 minut.
• Skinite posudu vode i dodajte ulje i šećer. Mešajte dok se sastojci potpuno ne rastvaraju.
• Dodajte jogurt sokom i dobro mešajte.
• Dodajte brašno kakao u prahu i dobro mešajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
• Uzmite čistu posudu, pogodnu za mikrotalasnu pećnicu, nalijte u žlicu biljnog ulja i distribuirajte je na dnu i na stranama posuđa.
• Sipati smešu u posudu sa mastima i kuhati torte u mikrotalasnoj pećnici pet minuta. Ako prvi put pravite ovaj desert, pažljivo pogledajte kroz prozor vrata iza oblika torte. U tehniku svi funkcionišu drugačije, i sasvim je moguće da će vaša peć imati četiri minuta.
• Skinite desert iz mikrotalasne pećnice i ohladite.
• Dok se hladi, pripremite zaleđivanje. Uzmite posudu, pogodnu za pećnicu i stavite čokoladu i puter u njega. Postavite smešu da se zagreva 30 sekundi. Čokolada treba potpuno da se topi. Dodajte mleko i dobro mešajte kako biste postigli željenu konzistenciju.
• Sada okreni tortu na tanjiru. Napunite ga glazom, ravnomerno distribuirajte čokoladnu mešavinu.
• Ukrasite sa višnjom ili bilo kojom drugom jagodom po vašem nahođenju.

Torta u mikrotalasnoj pećnici 5 minuta je spremna - ostaje da ga iseče na porcije i služi za stolom.

Napomene

• Količina šećera u receptu može se promeniti po vašem ukusu.
• Ako želite da pokrijete celu tortu sa mrženjem, uzmite celu čokoladicu (100 g).
• Ako vaša mikrotalasna pećnica ima maksimalnu temperaturu grijanja od 800 vati, verovatno je da će desert biti spreman za 4 minuta. Pažljivo pratite proces pečenja.
• Kolači u mikrotalasnoj pećnici obično raste malo, pa izbegavajte preopterećenje posude - najbolje je ako se napuni mešanjem deserta samo polovinom.
• Umesto biljnog ulja možete koristiti topljenu kremu.
• Ne zalepite ulje da podmazujete posudu, u suprotnom torta će se držati ivica.
• Pre nego što okrenete desert na tanjir, uverite se da se potpuno ohladio.
• Upotreba startera je poželjna upotrebi jogurta, jer će reagovati hemijski sa sodarom za pecivo i učiniti torte u mikrotalasnoj poroznoj.

Varijacije

Neki blogeri hrane hrane preporučuju da zaborave na glazuru i umesto toga dodaju komadi gorčice ili mlečne čokolade. Takav recept za kolače u mikrotalasnoj pećnici će se dopasti onima koji više vole da uživaju u prsima debele čokoladne paste umesto slatkog premaza celog deserta. Moramo priznati da je polupljiv komad omiljene pločice zaista savršeno kombinovan sa mekom i nežnim keksom. Ako uzmete gorku čokoladu i želite da stvarate istinsku delikatesu, možete dodati u desert mali sićak od soli i par kapi čistog mastovog ekstrakta.

Kulinarski stručnjaci koji već znaju kako napraviti tortu u mikrotalasnoj pećnici su idealni ne samo za ukus, već i za oblik, preporučuju se umjesto posuda i šoljica koristiti specijalna ramekin-keramička jela, prvobitno namijenjena za souffle i krem-brule.