Kako kuvati limunovu tortu?

Limunska torta je iznenađujuće ukusni dezert koji se može poslužiti čaju ili se ponudi gostima na svečanom stolu. U ovom članku ćemo dati nekoliko jednostavnih receptura i preporuka za njegovu pripremu.

Limun kratka pavlaka

Ako vam život nudi limun, onda vam ne treba napraviti limunadu. Bolje kuhati sa nama ukusnu limunovu tortu!

Sastojci:

• Maslac - 150 grama;
• Šećer u prahu - dve trećine čaše;
• Pšenično brašno - dve čaše;
• Salt;
• Tri piletina jaja;
• Šećer - jedna čaša;
• Limunova lignja - jedna kašika;
• Limunov sok - 60ml.

Kako kuhati ukusno limunovu tortu? Recept za desert pročitajte dolje:

• Kombinujte toplo puter sa trećom čašom šećera u prahu, a zatim probi proizvode na konzistenciju kreme.
• Dodati u smešu sol i pol čaše brašna. Ručno gneteno testo.
• Podmazati malu posudu za pečenje sa maslacem i postaviti bazu torte na njoj. Uradite to rukama, istezanjem i izravnavanjem testa.
• Isecite preformu u dobro zagrejanoj rerni dok ne kuvate.
• Zatim pripremite kremu od limuna. Da biste to uradili, premijete jaja sa šećerom, dodajte limunov sok i zest. U malim porcijama uđite u preostalo brašno.
• Kada je osnova za tortu spremna, uklonite posudu za pekare iz pećnice i postavite kremu na površinu.

Isperite desert još jednu četvrtinu sata, a zatim ga ohladite, isecite na trgove i ukrasite šećerom u prahu. Poslužite poslasticu na stolu sa toplim ili bezalkoholnim pićima.

Lemne torte sa meringuesom

Nežan vazdušni desert donosi sa sobom neuporedivo zadovoljstvo svojim prijateljima i porodici.

Potrebni proizvodi:

• Četiri jaja;
• Pet kašika šećera u prahu;
• Čašu šećera;
• Tri limuna;
• 200 grama maslaca;
• Čašu brašna;
• Slana po ukusu;
• Pet kašika kukuruznog skroba;
• Vanilin.

Recipe

Lemne torte, fotografije koje vidite na ovoj stranici, pripremaju se na sledeći način:

• Prebacite u posudu brašna i šećera u prahu dodajte 100 grama maslaca.
• Obrišite hranu sa jajnim zrnom i žlica vode.
• Stavite testo u frižider i ostavite ga na miru pola sata. Kada određeno vreme prođe, okrenite ga u tanak sloj i postavite ga u okrugli oblik. Napravite par punktura u osnovi pomoću viljuške.
• Pecite testo u zagrejanu rernu, a zatim ohladite na sobnu temperaturu.
• Iscedite sok od limuna i gajite zest na najmanju rućku.
• Sipajte u vodu i dopunite limunov sok, pomešan sa skrobom. Dodajte tečnost u vrelu, dodajte tri žumanca, vanilin, luk, šećer i 100 g maslina.
• Kiti mešati i sipati na testo.
• Pripremite meringue. Da bi to učinili, veverice vadite soli i tri kašike šećera u prahu. Postavite dekoraciju na punjenje.

Pošaljite obrazac u pećnicu 20 minuta. Pripremite dezert, lagano hladite, zatim ga isečite na porcije i služe je stolu toplim napitkom.

"Pravi" limunski kolač (GOST)

Tokom SSSR-a izbor u kulinarskim prodavnicama bio je ograničen, ali mnogi još uvek se sećaju ukusnog limunskog deserta. Pokušaćemo da je reprodukujemo u našoj kuhinji.

Sastojci:

• Šest jaja;
• Dve trećine čaše šećera;
• Kašičica vanilina;
• Nepotpuno čaše brašna;
• Četvrtina čaše skroba;
• 100 grama limuna.

Za limunski mousse, uzmite:

• Dva jaja;
• Četiri kašike šećera i skroba;
• 350 ml mlijeka;
• Lamel od limuna;
• Dve kašike želatina;
• 500 ml kreme.

Da kuvaju Kurd, založite:

• Pola čaše limunovog sokova;
• Kašika limunovog soka;
• 2/3 šoljice šećera;
• Tri piletina jaja.

Kako kuvati desert

Kolač sa kremom limuna iz SSSR-a priprema se u nekoliko faza:

• Prva stvar koju treba da uradite je da napravite biskvit. Da bi to učinili, veverice i pola šećera bacite na čvrstu penu. Preostali šećer se meša sa rumenomu i vanilinom. Kombinujte pripremljenu hranu brašnom i skrobom, a zatim pecite testo na lim za pečenje pokrivenu pergamentom.
• Pripremajući bazu za tortu, napravite mušu. Mešajte šećer, jaja i skrob, a zatim sipajte rezultujuću masu vrelog mleka. Sipajte rezultujuću masu u posudu i pošaljite u peć. Kada se krema gusti, uklonite ga sa vrućine i zatvorite film za hranu. To je neophodno kako bi se izbjeglo formiranje kora na površini. Dok se krema hladi, rastvoriti želatin u limunovom soku, a zatim zapaliti. Kombinujte želatinsku smešu sa kremom i šlagom, a zatim miješajte masu s mikserom.
• Nakon toga pripremite Kurd. Stavite šećer i zest u tepihe, sipajte limunov sok. Isperite hranu i dodajte šećerna jaja do njih. Cook Kurd pet minuta, ne zaboravljajući da ga uzme.
• Vreme je da pokupimo tortu. Isecite hlađeni biskvit na tri komada. Sipajte jedan sloj topljene čokolade i pustite da se glazura zamrzne. Okrenite bazu sa čokoladnom stranom dole i razmazite mužom (koristite jednu trećinu od ukupno).
• Postavite drugi deo biskvita na bazi. Primijeniti dio Kurda i sloj pjene na njoj. Pokrijte tortu sa preostalim keksom i posaljite desert u zamrzivač jedan sat.

Kada prođe određeno vreme, uklonite radni predmet i isecite ga u pravougaone dijelove. Pripremni obroci poslužuju gosti s vrućim čajem ili kafom.

Limun-kokosov kolač

Pripremite sa nama ukusno poslastičko ukrašeno kokosovim opekotinama, sa punjenjem limunovog soka i Schizandre.

Sastojci za biskvit:

• Pet i po čaše brašna;
• Šolja kokosovih čipova;
• Pola čaše šećera u prahu;
• Pola kašičice soli;
• 0,5 šolje putera.

Za punjenje, uzmite:

• Tri čaše šećera;
• Pola šolje Schisandre;
• Pet kašika limunovog soka;
• Tri jaja;
• Četvrtina čaša brašna;
• Šljokica soli;
• Kašičica šećera u prahu.

Lemon kolač sa kokosom se priprema prema sledećem receptu:

• U odgovarajućoj posudici miješajte brašno, kokosove opekline, so i šećer u prahu. Dodajte isti meki puter i bičite proizvode s mikserom na maloj brzini.
• Stavite testo u kalup i pecite ga u zagrejanu rernu.
• Mramite stabljika magnolijeve loze u procesoru hrane, a zatim ih kombinujte sa šećerom.
• Dodajte brašno, limun sok i jaja do smeše. Ponovo vadite hranu.
• Smanjite zagrevanje pećnice na minimum i sipajte kremu na vruće testo.

Pripremite buduću tortu u pećnici još 20 minuta. Kada se keks pali, prerežite ga na kvadrate i stavite kolače na ravno jelo. Ako želite, možete ukrašiti kolač s šećerom u prahu ili sjeckanim maticama.

Zaključak

Bićemo srećni ako volite ukusnu limunovu tortu. Pripremite ga za čaj, za dijete ili odmor za odrasle osobe. Gosti će sigurno ceniti svež ukus prvobitnog poslastičara.