Hrana i piće, Recepti
Kako kuvati džem od žute šljive
Jam (ili džem) šljive se smatra jednim od najčešćih i popularnih. Ima ugodan ukus i koristi se kao nezavisno jelo ili za pripremu različitih vrsta deserta ili pečenja. Treba napomenuti da kada gazdarica postavlja pitanje kako napraviti džem od šljiva, to obično znači obične plodove tamno plave ili crvene boje, zaboravljajući da postoje žuti plodovi ove porodice kojima je potrebna posebna pažnja. Da biste varili džem od ovih šljiva, moguće je i prema uobičajenom receptu, ali ako pristupite kreativnosti, možete dobiti proizvod sa zapanjujućim ukusom i aromom koja je veoma popularna u Japanu i drugim zemljama svijeta.
Sastojci
Za pripremu je potrebno:
- Plava žuta - 2 kg;
- Narandžasta - 1 komad;
- Granulirani šećer - 2 kg;
- Voda - 1 staklo.
Izbor proizvoda
Obično recepti koji govore o tome kako kuvati džem od šljiva ukazuju na upotrebu prevelikih plodova, jer su mekši i sokrijevi. Međutim, u ovom slučaju najbolje je odabrati nežne bobice koje su počele da dobijaju sok, ali još uvijek nisu dosegle svoj vrhunac. U tom slučaju ne bi trebalo da se oštete ili paraziti. Voće je bolje kupiti od pouzdanih ljudi koji su odgovorni za kvalitet proizvoda.
Priprema
Prvobitno, plod se mora temeljito oprati, osušiti, preseći na pola i ukloniti kamen. Da bi se džem od žute šljive pokazao homogenim i sočnim, polovi su podeljeni na nekoliko delova. Istovremeno, sirup šećera i vode se pripremi u sudu.
Kuvanje
Sva voća se stavljaju u metalnu posudu i zapaljuju, napunjuju sirup. Nakon čišćenja tečnosti, priprema za džem se kuva dvadeset minuta. Zatim, sva plodovi se vruće grli kroz sito, uklanjajući preostali kolač, a zatim ponovo zagrejani. U ovom trenutku u džemu žute šljive dodati pomorandžni sok i malo zrna, što će dati ukus i dodatni ukus džemu. Međutim, neki kuhari više vole da koriste malo sveže mente.
Kada se posuđe posuđa, kuva se deset minuta i ugasi vatru. Sačekajte hlađenje i proces se ponovo ponavlja. Na kraju ove faze kuvanja, jam od žute šljive se smatra spremnim.
Canning
Odmah nakon što uklonite džem od vatre, moraće da se pakuje na limenke. Oni se sterilišu za par pre punjenja. Treba napomenuti da sve dok punioca ne sme ostati najmanje 2 cm. Posle toga, kontejner je zatvoren čvrstim poklopcem, a džem od žute šljive postavlja se na toplo mesto sa donje strane okrenutom nagore. Banke treba potpuno hladiti pod pokrovom gustog tkanina ili ručnika i tek onda se mogu staviti na tamno mesto pre naknadne upotrebe.
Feed
Na stolu čudesni džem se služi u malim čašama ili tanjirima kao desert za čaj. Takođe se može koristiti kao punjenje za pečenje, za izradu komposta i kese. Zahvaljujući specifičnostima tehnologije pripreme, krajnji proizvod je homogen i istovremeno ima ogromnu boju žutih boja.
Similar articles
Trending Now