Kako kuvati ukusne testenine

Makaroni poput svega. To je zaista ukusna i zdrava hrana. Ako im dodate raznovrsne sastojke, posudje tjestenina može se pretvoriti u izvrsnu i posebnu. Italijani tvrde da su testenine lako kuvati, teže ih je dobro kuvati. Koliko je ukusno kuvati testenine? Za ovo morate imati nekoliko sitnih tajni.

Kako kuvati ukusne testenine

Prvo izaberite pravo "testenine" u prodavnici. Ako su napravljene od sorti tvrde pšenice, glatke, imaju krem boju i staklo na pauzi, onda je vaš izbor tačan. Sada ćemo se upoznati sa zlatnim pravilom: "10-100-1000", koju možda svaka italijanska ljubavnica zna. To znači: da zavarite 100 g testenina, morate koristiti 1 litar vode i 10 grama soli. Ove proporcije se smatraju idealnim.

Sol se dodaje u već vrelu vodu, ni u kom slučaju za makarone, koji se kuvaju ili kuvaju. Različite vrste makarona obezbeđuju način povratka. Kratki rezanci postepeno uspavaju, tako da se ne drže zajedno. Proizvodi vijčani u lopticu, neophodno je razbacati veliku drvenu vilicu. Špagete ne vrede provaliti u dva, u potpunosti ih stavljamo u vodu, širimo ih u ventilatoru, a kada su omekšani, nežno ga pritiskati sve dok se potpuno ne potopi.

Kuvanje testenine je bolje kada se sporo vruće i bez pokrivanja poklopca. Isperite ih vodom, nakon kuvanja, ne preporučuje se: promena temperature smanjuje sadržaj korisnih vitamina u proizvodu. Nemojte miješati testenine previše često, oštetili i razbijali ih, a ne varati kako ne bi dobili viskozni nered. Nakon što bacite testeninu u čičak, samo ih malo protresite i stavite u toplo jelo.

Kako napraviti ukusne testenine, već znamo, sada ih možete učiniti još boljim dodavanjem sosova ili drugih proizvoda. Neophodno je znati da se sos ("duša" makarona) apsorbuje u proizvode, obogaćujući njihov ukus. Potrebno je unapred zagrijavati posudje unapred pripremljenim sosom.

Ukusne tjestenine, recept za ljubitelje

Postoji mnogo varijacija kako napraviti ukusne testenine dodavanjem drugih sastojaka. Nakon mešanja testenina sa povrćem, saturat ćemo posuđe sa vitaminima, gvožđem i kalcijumom. Zalivanje kuvanih rogova sa sosom od mesa - mi ćemo ojačati upotrebu esencijalnih amino kiselina i proteina, vitamina B6 i B12. Po pripremi testenine sa voćem - mi ćemo ispuniti plan korištenja dijetetskih vlakana. Mi ga miješamo s mastnim sirom - i dobijemo nisko-kaloričnu, ali zadovoljavajuću posudu, sa visokim sadržajem kalcijuma. Nudimo nekoliko saveta kako napraviti ukusne testenine sa pečurkama, sosom ili sosom luka.

Makaroni "na francuskom"

Ovo jelo je pripremljeno brzo i jednostavno. Prvo, sječite luk srednje veličine i stavite ih u tavaku preko zagrejanog biljnog ulja. Posle prženja luka, širite slaninu (300 g), posečenu na kocke ili trake, dodajte pečurke (400 g). Sipajte kremu u tanjir, dodajte so i biber po ukusu. Ukopati testenine, staviti ih u ploče, sipati s kuhanom francuskim sosom.

Makaroni u sosu od luka

Ukusni sos od luka daje ovo jelo izvornosti. Pržite luk (700 g) u biljnom ulju (6 kašika), dodajte pavlaka (2 kašike). Posle sosu začinjenog sa začinovima i solima, sipajte 200-250 g sira tvrdih sorti, naribano na velikoj grupi. Kada je sir potpuno rastvoren, sipajte testenine pripremljenim sosom.

Makaroni s sirom

Ako ste veliki ljubitelj sira, ovo jelo je za vas. Da biste napravili sos od sira, morate rastopiti maslac u sudu. Zatim sipajte brašno u male porcije, soli. Obrišite temeljito, sipajte u mleko. Nakon uklanjanja dobijene mešavine iz vatre, sipajte u njega nariban sir, miješajte ga dok se ne pretvori u homogenu masu. Kuvani makaroni staviti u kalup, sipati sosom, potresati začinom, možete da rešite sir na vrhu. Pečite u zagrejanom rernu oko 30 minuta. Potrebno je jelo: 400 grama testenina, 150 grama maslaca, 50 grama tvrdog sira, 0,5 čaše brašna, 1 čaša mlijeka, začina.

Među brojnim receptima za kuvanje ukusnih jela od testenina, svaka osoba će naći najraćeniju. Kuk, zabavite se i uživajte u ukusnim plodovima vašeg rada! Bon appetit!