Kako napraviti Shawarma kod kuće ukusne, brzo

Shawarma (shaverma) - jelo orijentalne kuhinje, koja je postala voljena ruski narod zbog brzine kuhanja, sitosti, dobar ukus. Tradicionalno se kuva sa ovčetina. Ali za evropske ljudi češće koriste nadjev od piletine, svinjetine, puretina. U ovom slučaju, meso se kuva na ražanj u vertikalni položaj na roštilju. Ovo klompe prženje okus i sočnost mesa u prilogu. Završio komade mesa pomiješana s punjenjem od povrća dijela, umake i položio na pita kruh. Ovo jelo se može uživati bilo u restoranu, koji je nesumnjivo skupo, ili kupiti od uličnih prodavača koji na jedinstven način opasno. Ali, ako znate kako da Shawarma kod kuće, možete ponoviti proces izrade vlastite u vašoj kuhinji. To će omogućiti da budu sigurni u kvalitetu proizvoda. Uprkos činjenici da će pečenje biti ne na roštilju, okus će i dalje biti velika. Da vidimo kako napraviti Shawarma kod kuće za tri osobe.

Za Shawarma proizvode

• 500 grama mesa. Možete uzeti piletine, svinjetine, janjetine.
• Armenski Lavash ili bilo koje druge tanke. Potreban 3 komada.
• 200 g svježih zrelih paradajza, krastavaca.
• Jedan veliki luk.
• Majonez, paradajz, luk i svježi začini (bilo po vašem izboru).
• 2 kašike biljnog ulja za prženje.

Recept korak po korak

1. Prije nego kako napraviti Shawarma kod kuće, pripremite umak. Mix jednaku količinu (3-5 kašike) majoneza i paradajz paste do uniformu. Dodajte 3-4 češnja usitnjenog belog luka. Put sos zgušnjava u frižideru 15 minuta.
2. Punjenje. Meso rez u male duguljaste komade širine 1 cm. Fry u suncokretovom ulju dok se kora ne porumeni. Čak i ako mislite da je ulje nije dovoljno, dodajući da ne može, ili ne dobijete ukus roštilja.
3. Povrća. Krastavci sa paradajz iseći na male komadiće veličine. Luk treba da isecka dovoljno fino. Zeleni se može masu u blenderu za uniformnost ili smanjiti na komade tako da ćete biti ugodno da jede.
4. Stavite meso na pita kruh, a zatim povrće. Zaspati njihove zelje. Sipajte sve sos, koji ravnomjerno distribuirati.
5. Uviti se u pita roll. Važno je da to urade pažljivo, jer je pita testo tanak i može se polomiti.

Ako vaš mikrovalna ima "Grill", onda završio peciva može ostati u ovom režimu 10-15 minuta. To će omogućiti sve sastojke da upija sos, ukus čine jedinstvenu kompoziciju. A šta Shawarma bez adzhika? Kako adjika kod kuće? Vrlo jednostavno i ukusno.

Recept akutne adzhika s tradicionalnim sastojcima

U pripremi adzhika nema strogih pravila u težini i kvaliteti sastojaka. Svaki kuhar bira šta i koliko dodati, fokusirajući se na svoj ukus preferencijama. Za one koji su samo pokušava pripremiti ovo jelo, predlažem recept akutne adzhika za Shawarma, koji možete mijenjati po vašem ukusu.

sastojci

• Garlic - 6 karanfilića.
• Hot zelena i crvena paprika - 2 kom.
• Bosiljak, mirođija, peršun - za svaki snop zelene.

Sve sastojke vam je potrebno da uklonite sjemenke, kora, odrezati zeleni štap-noge. Isperite hranu pod mlazom vode. Isecite ga na sitne komadiće, ne treba da ih samo staviti u blender ili za mljevenje mesa i da se pretvori u homogene kaše. Svi adjika spreman. Možete služiti se ukusna, delikatan, toplo Shawarma sa oštrim, oštre adzhika. Nadamo se da ste naučili sve o tome kako napraviti Shawarma kod kuće!