Kako napraviti svoj vlastiti napitkom mash?

Svi znaju da je domaće pivo kaša dobro gasi žeđ u toplom vremenu. Međutim, takva piće pripremili sami, može se koristiti ne samo kao gasi žeđ agenata, ali i kao dodatni sastojak poznatog ruskog jela - okroshka.

Kako pripremiti kvas od kvas sladovine kod kuće?

Potrebne sastojke:

• raženi kruh (po mogućnosti trajati samo sušene kore) - 3-4 kriške;
• zrnastim suvog kvasca (za jednokratnu upotrebu) - pola desert žlice;
• kantarion dizanog kruha, kupovni - 2 kompletan veliki žlicu;
• šećer - najmanje 170 grama.

Ima izbor kvas sladovine

Da bi napitak kaša, mora se kupiti zasebno u dućan ili pekaru. Važno je napomenuti da je takav proizvod se ponekad prodaje pod imenom "ekstrakta slada je".

U izgledu, sladovini trebalo biti taman (skoro crna) boja, i vrlo gusta. U tom slučaju, ako je prodavac nudi premršava verzija ovog proizvoda, uzmi ne isplati.

Detaljan proces za pripremu ukusne piće

Po pravilu, kvas sladovine od rade upravo tu kategoriju ljudi koji vole tamne boje tečnosti, kao i prepoznatljivu aromu. Dakle, za pripremu napitka biti kod kuće u tri litre jar pour u čistim dva i pol litara hladi prokuvane vode, koji je potreban da se raspusti 170 grama šećera. Nakon toga, proizvodi od stakla morate dodati dvije velike kašike kvas sladovine, kao i sušene kore raži kruha.

Za pripremu sladovina iz previranja da je izvrstan i okrenuo se, takođe se preporučuje da se sipa pola desert žlice zrnastim bulk kvasac.

Konačna faza u pripremi

Kada su svi sastojci su postavljeni u tri litre jar, oni su dužni da se miješaju velikim kašiku, a zatim čvrsto zatvoriti staklenim poklopcem ili jednostavno da pokrije višeslojne gaze.

Dakle, napitak kaša treba držati na toplom mestu (možete na suncu) oko dva dana. U ovom domu ljeta napitak preporučuje se da povremeno probati. A ako vam se sviđa ukus to, što je tečnost u ovom trenutku, napitak se može ukloniti, a prije preporučenog perioda izloženosti od 48 sati.

Flaširanje domaći kvas

Ovim bi trebalo ispuštati percolate kroz višeslojne gaze ili fine sito, a zatim ga sipati na plastične boce. Također u posudu uz piće preporučuje se dodati nekoliko naglašava da će dati poseban okus slatkog tečnosti. Dalje, kuhana i zategnuti brew treba dobro zatvoriti poklopcem i stavite u hladnjak za pet ili šest sati. Za to vrijeme napitak ohladi i gazirana.

Drugi život kvasca

Nakon prve serije kvas je više, možete sigurno postaviti novi piće iz preostale u tri litre jar kvasca. U tu svrhu, potrebno je dodati sladovini, šećer, raženi kruh koru i ohladiti prokuvane vode. Dalje, morate popiti dan staviti u toplo mjesto, a nakon što je proces je potpuno isti kao i prvi put.