Torta sa piletinom i gljivama

Kolači sa raznim punjenjima, kao i sve. Oni podmititi svoje jednostavnosti i neverovatan ukus. Uz punjenje za pite, možete eksperimentirati i sigurno će se svi pokupiti punjenje recept, koji bi volio.

Pa, želim ponuditi pita sa piletinom i gljivama. Tijesto za pitu će odgovarati nikome. Mi smatramo da obje opcije: kvasac i bez kvasca. Dakle, za dizanog tijesta nam je potrebno: 500 grama pšeničnog brašna (po mogućnosti najviše ocjene, u krajnjem slučaju - prvi razred), 1 jaje, 50 grama putera, čašu vode, 20 grama suvog ili komprimirani kvasac, sol, malo šećera (da bi tijesto brzo fermentirane i ruža). Jaje umutiti sa soli i šećera, dodati toplom vodom (temperatura vode ne smije biti viša od 40 ° C, ili kvasac jednostavno "zavarene"), omekšan maslac, mix. Brašno je upisan u malim porcijama i mijesiti tijesto. Kao što možete vidjeti, ja sam priprema tijesto bez tijesta, tako da je potrebno mnogo manje vremena i tijesto ne dobije kiseli, kao što su na način spužva pripreme. Zatim uklonite tijesto na toplom mestu i čekati dok ne raste. Će morati čekati oko sat vremena.

Za pripremu pite s piletinom i gljivama na tijesto bez kvasca nam je potrebno: 400-500 grama brašna, 100 grama putera (ako nema ulja, zamijenite maslac sa margarinom), 1 jaje, čaša mlijeka, gašenog sode, soli i šećera. Mlijeko, sol, šećer i jaje, tukao sa mikserom, dodajte omekšanu maslaca i brašna. Mijesiti tijesto. Žetva u hladnjaku 20 minuta. Tijesto je spreman.

Pripremite punjenje ispeći pitu sa piletinom i gljivama. Mi ćemo trebati: 300 grama piletine, 20 grama gljiva, ili bilo koje druge gljive, dva velika luka, 50 grama maslaca i začina za piletinu, sol i bilje. Pileći file kuvanjem u slanoj vodi dok ne omekša. Gljive moja, sjeckati i pržiti na maslacu. Nakon 5 minuta proširila u gljive sjeckani luk, sol, aroma i pržiti dok kuhani. Kuhani file iseći na male kockice i kombinirati s gljivama.

Sljedeći uzeti tijesto, podijeliti na dva dijela (naznačene broja tijesta i punjenje se dobija dva zatvorena kružna pitu). Iz svakog dijela ponovo ukloniti male količine tijesta - da "pokriva". Mi smo izbaciti tijesto u rezervoar i staviti na podmazan obliku, ostavljajući branicima. Punjenje i podijeliti na dva dijela i prostire se na tijesto. Preostali komadi tijesta roll out u krug, pokrijte nadjev i zaschipyvaem ruba. Rezervnog centra rupa na pitu sa piletinom i gljivama propeksya unutra. Pecite u pećnici 30 minuta. To je sve, naš kolač je gotov.

Za ljubitelje pečenje ponuda gljiva sir pita sa gljivama. Tijesto će se koristiti bez kvasca, drugi recept, koji sam gore opisao. Za fil, nam je potrebno: 300 grama svežih pečuraka, tri velika luka, 100 grama sira, sol, biljno ulje. Gljive i luk sjeckati, pržiti dok kuhani. Tijesto podijeliti na dva dijela: jedan je malo veći od drugog. Većina roll van i stavio u oblik koji je ležao na vrhu gljiva nadev, posuti rendani sir. Drugi dio roll out tijesto, pokrijte nadjev, rubove zaschipyvaem. Centru ostavlja rupu. Pecite u pećnici 20 minuta, ne više. pita od gljiva i sira je spremna, može biti isporučena u čaj.

Na ovaj isti recept može se peče flan s gljivama, a test će zahtijevati manje kao pita "otvoreni". I treba da posuti sir kolač za 5 minuta dok ne omekša, da nije izgorio.

Punjene, naravno, možete eksperimentirati. test recepte koje sam gore opisao, savršen za bilo preliva od mesa slatko. Savršen desert će biti slatko voćni kolač. Dakle, bake i eksperiment!