Kako pripremiti rajčica kod kuće?

Domaći paradajz sos je odlična priprema za zimu. Uz to, možete kuhati puno jela, od hladnoće grickalice do vruće. Osim toga, ovaj umak je mnogo bolji prodavnica, jer nema konzervansa i višak soli. Dakle, znanje o tome kako kuhati paradajz paste, korisno za svaku ženu. Imajte na umu da rezultat treba čuvati u zatvorenoj posudi stakla, i otvorene uvijek može očistiti nakon upotrebe u frižideru. Rajčica kao kod kuće priprema na više načina, ali za početak je da shvate osnovne tajne ukusnih jela koje su zajedničke svim receptima.

Kuhanje Savjeti

Odabrati samo zrela paradajza. Bez obzira da li na koži imaju male nedostatke, može se rezati. Temeljito operite voće pre kuvanja. Rajčica kod kuće može samljeti na različite načine, na primjer, možete koristiti za mljevenje mesa. Ako je umak je malo, možete ga i blendera kuhati. Neki recepti savjetovati pred čir paradajz i drugi nude svoje rez i staviti u torbu, pri čemu kroz rupe za odvod viška tečnosti. U svakom slučaju, pripremite umak treba uvijek biti na visokim temperaturama i neprestano mešajući. Nemojte napuniti posudu do vrha za kuhanje - tjestenina može prilično pjene za vrijeme ključanja. Osim toga, spremnik ne treba od aluminijuma - to je oksidira, punjenje proizvode sa štetnih supstanci. Treba promiješati sa drvenom kašikom. Koliko dugo kuhati paradajz paste u kući? Priprema je teško mučan - Sam proces ne traje duže od jednog sata. Rezultat je velika supa od povrća, tečnost iz kojih isparava tokom kuvanja. Način i trajanje kuhanja zavisi od toga koliko je korisno proizvoda.

Rajčica kao kod kuće

Dakle, tajne kuhanja sve je jasno, možete dobiti na posao. Da bi se pripremila debeli paradajz mase, potrebno je tri kilograma paradajza, crni luk, tri žličice šećera, dvije žličice soli, žličicu octa (obavezno uzeti jabuku, a ne alkohol), začini, lovorov list. Nasjeckajte rajčice sokovnik, izlijte višak sok, miješati sve sastojke i kuhati preko visokoj temperaturi. Dovoljno je samo četvrt sata. Nakon toga, prelijte paradajz pire još vruće na obalama i uklonite depozita.

Drugi priprema Embodiment

Ova metoda uključuje više provarivaniya na debeli dosljednost. Uzmite zreli paradajz, DIP je u toplu vodu da bi se lakše osloboditi od kore, kore, kriška i uklonite sjemenke sa više od soka. Stavite u posudu i početi kuhanje s vremena na vrijeme pražnjenje viška tekućine. Nakon toga kotlet paradajz blender, dodati začine, sol, šećer po ukusu. Pošalji na ploču uključene u malu vatru i kuhati, miješajući povremeno. Nakon nekoliko sati ćete imati vrlo gusta i ukusne paradajz pire, koji savršeno nadopunjuju bilo koje jelo.