Kako se kuva svinjsko pecivo?

Delikatno i sočno meso rolne sa unutrašnjostom - ovo je jelo koje je podjednako pogodno i za svakodnevne i svečane menije. Tehnologija njihove pripreme je prilično jednostavna, ali zahtijeva izvesne rezerve vremena i strpljenja. Posle čitanja današnje publikacije, naučićete kako napraviti palačinke od svinjetine.

Opcija sa punjenjem šargarepa i sira

Treba napomenuti da je ovo prilično težak proces. Ali, ako ste strpljivi i uradite to što želite, onda će rezultat premašiti i najstrašnija očekivanja. Pre nego što započnete proces, obavezno proverite da li vaša kuhinja ima sve što vam treba. Da napravite svinjske kutije, recept sa fotografijama koje možete pogledati dalje, potrebno je:

• Meso.
• Šargarepa.
• Tvrdi sir.

Takođe vodite računa da imate pri ruci par karanfila od belog luka, soli, majoneza i crnog bibera. Svi ovi sastojci će učiniti jelo još nežnijim i sočnim. I zahvaljujući soli i biberu, čija količina je određena ličnim preferencama kuvara i članova njegove porodice, meso neće biti sveže i bez ukusa.

Kruchiliki svinjetina: recept sa fotografijom korak po korak

Pre-oprani i osušeni papirni peškiri rezani na tankim pločama, čija debljina ne prelazi jedan centimetar. Posle toga su ih tukli kuhinjskim čekićem tako da raste u veličini, a potom posipati paprikom i soljem.

Uzeta u jednakim količinama, šargarepa i šargarep srušeni su srednjim grlom i spojeni u jednu posudu. Takođe pošaljemo česen kroz štampu i nekoliko kašika majoneza. Važno je ne preterati, tako da se punjenje ne ispostavi da je vrlo tečno.

Da bi pripremili palačinke napravljene od svinjetine, u ovoj publikaciji se uzima u obzir recept sa fotografijama, masa šargarepa je postavljena na tepihom i zavijena u rolnice. Za fiksaciju, svaka od njih je vezana za niz. Dobijeni poluproizvodi se šalju na vruću tiganj, podmazan biljnim uljem i lagano prženi. Posle hladjenja, pažljivo uklanjaju nit i stavljaju u posudu za pečenje. Na gornjim rolnicama su razmazana mala količina majoneza i poslata u pećnicu. Pripremite kokice od svinjetine na temperaturi od dve stotine stepeni. Nakon što se pojave ružičasta kora, oni se uklanjaju iz rerne i služe za stolom.

Varijanta sa punjenjem gljiva

Ovaj recept je zanimljiv u tome što podrazumeva upotrebu multivarke. Na njemu je moguće pripremiti prilično brzo sočno i zadovoljavajuće rolnice od mesa sa aromatičnim paradajz sosom. Da biste osigurali da dobijete ukusne svinjske kutije, pokušajte unapred otići u radnju i kupiti sve potrebne komponente. Vaša lista treba da sadrži:

• 400 grama svinjske pulpe.
• Par glava luka.
• Jednu kašičicu skroba i granuliranog šećera.
• Dvesta grama šampinjona.
• Svježe kokošje jaje.
• Četiri kašike biljnog ulja.
• Čašu vode ili mesne brodice.
• 50 grama tvrdog sira.

Pored toga, u vašoj kuhinji mora biti jedna kašika pavlake i paradajz paste. Kao začina, biće korišćen sol i mleveni biber. Njihov broj zavisi od preferencija ukusa kuvara i njegovih rođaka.

Kruchenyki iz svinjetine: recept sa fotografijom u multivarku

Pre-oprano i sušeno meso seče na ploče od pola inča i dobro prebije sa kuhinjskim čekićem. Svinjetina pripremljena na ovaj način je soljena, očišćena i ostavljena na stranu.

Na vrućoj korpi, podmazanom biljnim uljima, srezan luk i pržite na srednju vrućinu. Posle tri minute dodati su mu šampinjoni i kuvati dok se višak tečnosti ne isparava. Nakon toga, masa pečenog luka na pečurkama stavlja se u čistu posudu. Takođe šalju se sjemećeno kuvano jaje i nariban sir. Sva sol, biber, sezonu pavlaka i dobro se dobro miješajte.

U sredini svakog udarenog komada mesa proširite nastalu posudu, navijte rolnice i pričvrstite nitima ili drvenim čekićem za zube. Poluproizvodi se lagano ociju u tiganju i prenose na ploču.

Čaša multivarke, podmazana biljnim uljem, šalje se u sijalicu. Kada dobije zlatnu nijansu, smeša sojine, škrobne, šećerne i paradajz paste prelije se u posudu. Posle ukopavanja sadržaja multivarke, skoro gotovi spineli od svinjetine se preliminarno oslobađaju od navoja ili zuba, a aktivira se "Kaljenje". Nakon pola sata posuđe se može poslužiti za stolom.