Kako trljati maline šećerom za zimu? Zdravstveni recepti

Ovo jelo nije baš džem. Mnogi smatraju da je to prava panika za zimske bolesti. Na kraju krajeva, za bilo koga nije tajna da ako maline sipate šećerom tokom zime tokom sezone žetve, onda tokom hladne sezone ne možete se plašiti prehlade i zaraznih bolesti. Dovoljno je svakodnevno jesti ukusne napitke kako biste osigurali svoje telo pouzdanom zaštitom. Međutim, ako vam još nije bolesno, onda malina, koja je utrljena šećerom, može znatno poboljšati stanje pacijenta i donijeti mu veliko zadovoljstvo.

Pažljiv izbor

Prvo, izaberite bobice, koje će postati korisna poslastica. Nana, ugrizena insektima, sakupljena je juče, ali nije obrađena, i bilo koja druga bobica, čija je kvaliteta sumnjiva, odložena. Nema potrebe da ih bacite - sveže se može poslati na pečenje, a od kiselih da stave divno vino. Uradićemo medicinski džem pod sloganom "Sve najbolje za decu!", Jer će ih pre svega stići do njih, pa bi trebalo da uđu samo najlepši mali dečaci. Izaberite šećer lakše: glavna stvar je da bude suva i čista.

Tehnologija pripreme - recept "Malina sa šećerom"

Vodite računa da ne dobijete jagode u džemu. Da biste zimi mogli trljati malinu šećerom, ne morate piti bobice! Ovo je važna tačka, pošto je skoro nemoguće potpuno sušiti maline, a sirova voda može izazvati fermentaciju i kvarenje.

Sledeća faza je mlevenje. Ako je bobica plitka, ne možete ga grati. I sa velikim trikom - idemo kroz mlin za meso ili koristite blender, a zatim sipajte šećer u šećeru u razmeri 1: 1. Pažljivo ga miješamo drvenom lopaticom i odmah ga rasporedimo preko pasterizovanih tegli. Za zaptivanje možete koristiti konvencionalni papir za kuvanje, plastične ili vakuumske poklopce. Ovaj džem možete spremiti u frižider, ali ako postoji hladan podrum, možete i tamo.

Tajne mladosti

Zašto je marmelada od maline, koja nije predmet prethodne toplotne obrade, toliko dugo skladištena? Cela tajna je u malinama koja se nalazi u malinama. Vitamin C je snažan prirodni konzervans i odgovoran je za sigurnost ovog korisnog lečenja.

Beneficije maline

Sastav maline uključuje veliki broj korisnih supstanci. Najvažniji su vitamini A i C:

• Vitamin A - jača kose i nokte, podmlađuje kožu, poboljšava vid;
• Vitamin C - odgovoran za imunitet i otpornost na bolesti, povećava ton tijela.

Pored toga, maline su korisne za srce i varenje, imaju snažan preventivni efekat u epidemijskom periodu, pomažu da se izbore sa toplotom i podržavaju snagu tela za borbu protiv bolesti. Zbog toga svaka gospodarica pojača da mati malinu šećerom za zimu, vodeći računa o zdravlju svog domaćinstva.

Alternativne metode nabavke

Oni koji se plaše fermentacije, malo drugačije možete trljati maline šećerom za zimu. Da biste to uradili, posuđena jela sa jagodama i šećerom treba da se zapali i zagreju na 70-80 stepeni. Ova temperatura će osigurati punu sigurnost hrane i neće dozvoliti da vitamini umru. Rok trajanja ovakvog džema je mnogo duži od "sirovog" džemova - do godinu dana.