Kiseli šljive: recept da vam se sviđa. Kiseli šljive zimi

Ako ste već rasprobovat kiseli šljive, onda definitivno će vam se svidjeti kiseli šljive. To nije gore, a još zanimljivije, u skladu s različitim mesa, prekrasna (i neobične) u salatama, a samo malo šećera ide brže od sjemena. I berbe šljive i još više profitabilan u sezoni je mnogo jeftiniji za odvod. Pa, ako ste skeptični oko slane plodove, u neposrednoj blizini jedan jar o predloženim recept. Sigurno kiseli šljive promenite kulinarske more.

Ono što treba da znate o kiseljenje džanarike

Ovo voće nije hirovita i lako podleći vaše kulinarske eksperimente. Međutim, postoje neke finese koje neznanje ne "ubiti", naravno, radnog predmeta, ali se može nešto pokvariti i utakmica i ukus.

1. Prije nego što pickle šljiva, to je da se pažljivo kao moguće redosleda. Seaming predmet samo voće savršen fizičkoj formi, bez i najmanjeg oštećenja. U suprotnom, kiseli šljive okrenuti spor i nije pogodna za sva jela. Na primjer, staviti u salatu, malo je vjerovatno da uspije.
2. Konzerviranje voća može biti bilo koje boje. Ali imajte na umu da je vrlo blaga u mraku država previše mekan. Bolje da ih malo nezrelo.
3. U jednom banka može zatvoriti različite sorte višnje šljive, i to će biti još lijepa. Ali gurmani kažu da je ukus žute i tamno će u sukobu jedni s drugima, jedni drugima bodovanja. Pokušajte da zatvorite ih odvojeno i zajedno - za usporedbu i izradi svoje mišljenje.
4. Valjane šljiva u potpunosti. Repovi, naravno, brišu, a rupe ostavio ih, pažljivo oprati: ostaju u udubljenjima prljavština može dovesti do oštećenja očuvanja.

Snack u Korean

Najvjerojatnije, ljudi ove zemlje i nemaju pojma o postojanju ovog voća. Ali, to je glasine pripisuje da ih je predložio metodu u kojoj je iznenađujuće elastičan i začinske kiseli šljive. Recept je dobro, jer banke ne treba sterilizirati - i mnogi ljudi izbjegli domaće pripreme upravo zbog toga što im se ne sviđa ovoj fazi konzervacije.

Tri-litarske boce se čiste i sterilisati na bilo koji način, na primjer, pečene u pećnici. Na dnu svake posuđe stavljen na kišobran kopar, lovorov list, nekoliko trešnje lišće, svježe celer i peršun (tri grane). Poured Peppercorn - stvari pet grašak - i čena belog luka, 6-7 komada. Oprati šljive se pakuju u boce. Ram nije neophodno, bolje je da se kontejner dobro protresite da položi voće u njemu ergonomski. Kuhati marinadu po stopi od dva kašike grube soli po litri vode, sipali bocu, ispod poklopca dodaje četiri kašike vinskog sirćeta, a pot odmah zatvoren. Dok cool moraju stajati naopako, umotano i bez predrasuda. Nakon uklanjanja iz ostava, ako se radi pravilno, kao što je kiseli šljive u zimskim uslovima se čuva bez podruma.

slani šljive

Oni koji ne vole ocat u preokret, i dalje je na raspolaganju ukiseljeno šljive. Recept je, međutim, potrebna sterilizacija, ali odluči da više po svom ukusu ne - koristite sirće ili pristati na dodatne pokreta, ali bez njega. Bilja može uzeti na svoju ruku, ali hrena lišće su obavezna. Dobro za ovaj recept i granama ribizle i višnje. Voće nadkalyvayutsya viljuška na strani na kojoj uzgaja rep, razvija u steriliziranom posuđe (bijeli luk se može dodati) i sipa vruće salamuri na litru vode u kojoj kuvano kašiku soli, lovorov list i 2-3 grašak biber. Onda kapacitet trećeg sata sterilizirana (ako borave na tegle litru) i zapečaćena. Držite ih bolje u hladu.

Home "masline"

Koje je opisao recept kiseli šljiva stvarno nije puno da probaju drugačije od omiljeni snack. Potrebno je samo da odaberete najfinijeg voća, ne duže od tri centimetra. Oni su rastaviti od strane banaka su puni salamuri (150 grama po litri grube soli kipuće vode) i sterilizirana pet minuta. Prije nego što crimping svaki kvart teglu sa pečenim žlicu maslinovog ulja. Spreman za "maslina" će biti sedam dana kasnije. To je karakteristično: njihove kosti se izvukao nevjerojatno lako.

Džanarika paradajz

Oprezan eksperiment može kombinirati još nisu upoznati upoznati sa pelat. Na taj način oni će biti ubijeni odjednom dva zeca: i pokušati potpuno novi i stari ćete naći neočekivano i okus. Uzmi dva kilograma finog paradajza i četiri - velike zelene ili žute boje višnje šljive. Funta oguljene češnjak sitno raspao, 300 grama grubo sjeckani kopar, samo na vrat popeo. Sve komponente su postavljene na banke, pour kipuće vode za pet minuta, nakon čega se mirisna voda se ispušta natrag i učinjeno slane vode 50 g soli 60 šećera. Kipuće sastav ispunjene plovila, twist, okrenuti i sakriti pod stari kaput ili pokrivač. Pet sati kasnije se može postaviti na policama u ostavi: kiseli pelat će strpljivo čekati za otvaranje zime.