Ne možemo reći da su punjene paprike - jedan od najpopularnijih jela ruske kuhinje, ali je sigurno da se napomenuti da je svaka žena barem jednom kuhanje je srdačna i ukusna jelo od povrća. Sasvim je moguće da se prijave za večeru ili kao drugi ručak. U svakom slučaju, osnovni recept služi jedan, jedina razlika je u nadjev. Kalorija punjene paprike upravo zavisi od toga, jer je biljna dietichen dovoljno, ali ovisno o tome što ste stavili u, te će biti određena energetska vrijednost hrane. I ne zaboravite na umak - neko se priprema sa paradajz, što je dosta opcija niskokalorične, a neko sa pavlakom, masnoće koja govori sama za sebe. U ovom članku, nekoliko recepata, ali također sadrži kalorija punjene paprike, ovisno o preliva, koje koristimo u ovoj ili onoj varijanti će se dati. Morat ćete izabrati jelo po vašem ukusu. Oni koji više vole izvrstan obrok ili se pripremaju uglavnom za muškarce (i za njih obrok bez mesa - ne jede) može odvesti na komentar paprika punjena mesom, a posebno za dame ili vegetarijanac je recept s rižom i umakom od svježeg paradajza - također vrlo ukusna dijeta jelo, zaštitni znak koji je niskokalorična.
Paprike punjene sa mesom i gljivama
Za pripremu velikih obroka trebat će vam za cijelu obitelj:
- 600 g goveđeg mesa;
- 200 g gljiva, kao što su gljive - Take svježi ili ukiseljeno;
- 3 žlice. riža žlice;
- 1,3 kg slatke paprike (bilo lijepo, ako uzmete u više boja);
- 150 g šargarepe - 2 srednje je korijen;
- 2 luk;
- pola kilograma paradajza;
- 1 svježi kopar zrak (zima može zamijeniti suvom začin);
- biljno ulje, sol i papar.
Prvo, govedina mljeveno meso učiniti ili kupiti gotove. Sitno iseckati luk i komorača, i šargarepe rešetku. Gljive izrezati na srednje komade. Paradajz iz kožu čistom (sipaš povrće sa vrelom vodom i ostaviti za 1 minutu - koža je onda će biti vrlo lako udaljiti), meso na kockice. U tiganj sa biljnim uljem prvo mora pržiti luk dok transparentan, a zatim staviti šargarepu. Ne zaboravite da promiješati! Paradajz linija: ih povezati sa šargarepe i luk i kuvajte dok sve dok sva tečnost ne ispari. Ova smjesa (ali ne sve, a dvije trećine) treba miješati sa mesom, dodajte rižu (nekuhano), gljive (ako uzmeš marinirane, zatim sipajte malo slana voda), kopar i dobro miješati. Sol i papar. Punjenje je spreman. Nakon što je paprika treba uputiti: povrće oprati, uklonite stabljike i sjemena. Šupljine moraju biti čiste. Sada Stuff paprike sa mljevenim mesom, sve staviti u duboku posudu, sipati oko 2/3 kipuće vode. Posudu za kuhanje treba postaviti i ostatak pečenog povrća. Dalje, pokriti posudu s poklopcem i ostaviti da se pripremi srednjoj vatri oko 45 minuta. Na kraju, pokušajte tečnost - ako ne i dovoljno soli, dodajte malo. Također možete staviti lovorov list. Poslužite uz kiselo vrhnje mogu, ali možete samo sipati preostali tečnost, što je dobro dodati 2-3 žlice. l. rajčica. Kalorija paprika u ovom slučaju će biti oko 190-200 kcal na 100 g S obzirom da je normalna porcija je najmanje 300-400 grama (to je 2 paprike), drugi za ručak ili večeru dobiti dovoljno kalorija. Stoga, ako ste na dijeti ili ne jesti meso, pokušajte sledeće recept.
Paprike punjene rižom
Kalorijska sadržaj hrane je samo 100 kcal na 100 grama, što je upola manje u odnosu na prethodni recept. Stoga, ako vam je draže vegetarijansku hranu ili samo želite da pripremite laganu večeru, uzmi recept komentar. Pripremite se za to:
- 12 kom. paprika srednje veličine;
- 1 kg paradajza;
- 0,5 kg šargarepe;
- 4 velike luk žarulje;
- 1 šolja pirinča, koji moraju biti izvedeni pred pola (žitarice trebaju biti umjereno čvrst);
- biljno ulje, svježi začini po ukusu, sol i papar.
Dva i po sitno sjeckani luk, mrkva rešetku. U tiganj sa suncokretovo ulje staviti luk i propržite do transparentan, a zatim na isto mjesto mrkve. Dinstajte povrće oko 7-10 minuta, miješajući povremeno. Nakon što je pan skloniti sa vatre i dodati pola gotov do Sl. Sol i papar nadjev. Pepper treba pripremiti na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu - dobar pranje, smanjiti stabljike i sjemena. Nakon deponije riža pomiješana s povrćem, stavite u posudu odgovarajuće veličine. Za umak od mljevenog mesa ili kotlet u blenderu do 1 kg paradajz pire. Ispuni ih punjene paprike i mjesto za pripreme na laganoj vatri 1 sat. Ako je potrebno, na kraju procesa, možete dodati malo vode. Približno 10 minuta prije obroka je spreman, preostali luk (1,5 sijalice) i zelene kotlet, staviti u posudu i pržiti. Dodaj ovu mješavinu u posudu s paprom, malo soli. Jednom kada završite, dati jelo za 15-20 minuta. I onda biti zadovoljena. Kao što smo spomenuli, kalorija punjene paprike u ovom slučaju će biti oko 100 kcal na 100 grama, tako da je najbolja opcija laganu večeru jednostavno pronaći! Usput, ako vam je draže povrće sa različitim punjenjima i farshiruete biber, na primjer, sir, sadržaj kalorija od jela će biti 228 kcal na 100 g, ako je sir i paradajz - 119 kalorija. Ostaje samo da odaberete opciju koja odgovara vašem ukusu, ili koja najviše odgovara vašoj ishrani.