Koje su koristi od proteina? Sadržaj proteina u hrani

Protein - jedan od najvažnijih komponenti naše ishrane. Već dugi niz godina, tu je rasprava o potrebi za to u životu, ali su svi iskusni nutricionisti su došli do konsenzusa da bez proteina tijelo ne može normalno razvijati. Ovo je građevinski materijal organizma, stvarajući koštane i mišićne mase, ćelijske zidove. Proteini su podijeljeni u životinja i biljaka prema svom porijeklu. Njihov najveći broj nalazi se u ribe, mesa, mlijeka, jaja, orašasti plodovi, soja i žitarice. Bez ovih proizvoda, ljudi ne mogu dobiti potrebnu rezervu supstanci u cijelosti. Posebno cijenjen je proteina životinja odbacuju vegetarijanci. Oni imaju sastav aminokiselina, koji su siromašni u hrani biljnog porijekla.

Posebnu vrstu proteina - soju. Sadrži fitoestrogene, estrogen-like - ženskog hormona. Sadržaj proteina u proizvodima sa sojom varira 10-26 grama po 100 grama ukupne težine. To je razlog zašto je to korisno samo u umjerenosti. Soja može inhibirati štitnjače, također doprinosi debljanje, usporava proces razmišljanja. Zbog velike količine ga u organizmu pogoršava stanje kože i zatvor javljaju se poremećeni menstrualni ciklus kod žena. U najgorem slučaju može dovesti do neplodnosti. Važno je obratiti pažnju na izbor proizvoda koji sadrže soju.

To je najbolje ako koristite biljnih i životinjskih proteina u jednakim iznosima. U ovom slučaju, moć nije samo uravnotežen, ali i zdrav. Ako je vaš cilj izgubiti na težini, unos proteina životinjskog treba smanjiti. Sadržaj kalorija u hrani biljnog porijekla je znatno niži nego u drugim.

Sadržaj proteina u proizvodima s obzirom na to, što aminokiseline koje sadrži. Zbog ovih aminokiselina tijelo dobiva energiju. Ne postoje posebna pravila za svaki optimalan unos proteina. To sve ovisi o načinu života osobe. Prosječna dnevna stopa ne više od 0,8 g po 1 kg tjelesne težine, i.e., oko 56g za muškarce i 45 g za žene. Bebe zahtijevaju više aminokiselina (do 2 g po 1 kg) s obzirom na činjenicu da je u toku dana, oni troše više energije nego odrasli, a organizam još nije u potpunosti odrasla i kosti, mišićne mase se razvija.

Ako ste pobornik vegetarijanske kulture, bez obzira na savjete profesora i nutricionisti, ishranu treba biti posebno bogata biljnim namirnicama. Nedostatak životinjskih proteina nije dobro podnose sve, tako da se u što većoj mjeri zdrave ishrane, koji će žitarice i orašasti plodovi, i mahunarke, i mliječnih proizvoda, s obzirom da zameni meso i ribu.

Sadržaj proteina u hrani je teško izračunati "oka", tako da postoje posebne tablice navodeći potrebne podatke. U svakodnevnom životu, ovo sto je potrebno onima koji su pažljivo analizirati svoju ishranu ili sjedi na strogu dijetu. Ako želiš svoju ishranu da bude zdrav i hranjiv, onda ćete biti u mogućnosti izračunati potrebnu količinu proteina dnevno. Nepotrebno je reći da je stopa za sportiste je znatno veća nego za prosječne osobe, kao da vas odvesti sedaternog život, a procenat proteina, kao i ukupan broj, kao što je izračunato ispod prosjeka kalorija dnevno.

Povrće nemaju puni spektar esencijalnih aminokiselina, tako da je sadržaj proteina u hrani biljnog porijekla znatno niži. Shodno tome, svi povrća dijeta dovodi do neravnoteže tijela, pogoršanje zdravstvenog i letargije. Cijeli niz vitamina, možemo samo dobiti u ako jedemo različite vrste proteina, kombinirajući ih sa umjerenu količinu ugljikohidrata i masti.