Korak po korak vodič "Kako kuhati peciva kod kuće"

Kada se pitate kako kuhati peciva kod kuće, čini se da odgovor nije jednostavan. U ovom članku ćemo saznati sve detalje o stvaranju ovog jela.

Japanska kuhinja postaje sve popularnija svakim danom. Možda je razlog za to je osjećaj egzotike koji su rođeni u nas u inostranstvu jela, ili možda zato što svoje recepte sadrže mnoge hranjive tvari koje čine temelj svakog dijeta za zdravu ishranu. U svakom slučaju, u ovom trenutku postoji mnogo mogućnosti da se nešto hrane japanska kuhinja, bez odlaska u restoran bez plaćanja za profesionalne usluge kuhar. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati peciva kod kuće. Također razumiju da će implementacija zahtijevati malo vještina, što dovoljno radi sa iskustvom, i, naravno, neko znanje o nijansama odabira proizvoda i njihove obrade.

obuka

Prije nego što naučiti kako kuhati role kod kuće, trebate odrediti sa alatima i sastojke koji su potrebni za taj posao.

• Bambus odbora. Neophodno je da ga stavim na nori listova. Odbor treba biti dobro polirane, i njenih elemenata - bambus štapići - treba dobro vezane zajedno. Ne lak nije dozvoljeno.
• Listova nori. Oni su lagani pravokutnika tamno zelene boje. Obično u paketu od 10 komada. Ovo alge, u kojoj je umotana za punjenje.
• Food film. Ona će morati završiti svoje ploče.
• Sl. To mora biti posebna vrsta, jer ne mogu svi da se pričvrsti i držite peciva. Za opis izbor ovog sastojka istaknuta sljedećem dijelu članka.

Izbor riže

Prije nego što pripremiti role kod kuće, morate odabrati pravu riža žitarica. Može se kupiti u posebnom radnja koja prodaje sve što je potrebno za kuhanje japanske jela. Ova brojka je vrijedan nekoliko puta skuplje nego što je uobičajeno, ali praksa pokazuje da se ne razlikuje od onoga što se prodaje u konvencionalnim supermarketima bez posebne ekspertize. Međutim, da kupi uobičajene žitarice imaju pravilo: treba da bude neka vrsta kruglozernistym.

Kako kuhati peciva "California" kod kuće

U ovom članku, mi ispitati jedan od najpopularnijih receptima japanske kuhinje. Jelo "California" se sastoji od sastojaka koji su lako naći u bilo kojem dućan:

• Slika kruglozernisty - 300 g;
• morske alge nori 5 - listova;
• rashlađeni crabsticks - 250-300 g;
• krastavac - 3 kom;.
• Majoneza - 100 g;
• zaudarao ROE - '50

Poslednji sastojak je opcionalno, može se zameniti bilo kojim drugim ikre, ili ga ne koriste.

shema Hrana:

• Odbor wrap foliju, tako da se riža ne držati.
• Čir riža na laganoj vatri, 300 g žita uvali 0,5 litara vode, dodajući 1 žlica šećera i 2 žlice. l. octa. U roku od 3 minute nakon što je voda provri, izvadite posudu iz topline i poklopac. Dati 15 minuta na infuziju.
• U ovom trenutku, uzdužni rez rakova palicama i krastavac na tanke kriške (1 kom. Podijeljena je na 4 dijela).
• Uzmite list nori, stavio na brodu sjajnom stranom prema gore.
• Kada je riža infuzija, uzeti u navlaženu vodom strane, da se formira mali loptu, staviti na list Nori i prostire se na cijeloj površini sloja algi debljina medij.
• Okrenite list, riža je bila pod njim.
• Mark narezati rakova štap i stavi preko stanja, odstupanje od najbližeg ruba 3 cm.
• Da li iste operacije sa krastavcem. Stavljanje sastojaka trebate kompaktna, što je moguće bliže jedan drugome.
• Ako koristite jaja, potrebno je da ga stavi na vrhu krastavca štapić, a zatim povući liniju majoneza uz njih.
• Uhvatite palca obje ruke rubu ploče kako bi se stvorili dizajn za uključivanje, držeći ostalim prstima nori list.
• Onda morate da počnete da wrap odbora, pritiskom povremeno valjamo uzdržao.
• Mokrim rukama i oštar nož oštrice hladnom vodom, lagano uzeti rezultat cijevi i stavi na ravnu površinu.
• Podijeliti roll nož u 4 komada.

Za užinu će trebati:

• wasabi (moguće je koristiti u prahu ili pasta, koja se zatim oblikuje u kao što je gips težina dodavanjem vode);
• kiseli đumbir;
• limuna.

Sada znate kako kuhati peciva kod kuće. Ispostavilo se da je to prilično lako, a sada je najvažnije da savlada tehniku kuhanja sebe. Bon appetit!