Kumquat: štete i koristi, i kalorijski svojstva

Kumquat, fortunello, Kinkala, japanski naranče, mandarine fenomenalne, hrana mudraca - oni su različita imena istog voća. Kao i kod drugih agruma, ima jedinstvenu korisna svojstva, bez obzira na ono što se koristi oblik: svježe, sušeno ili trzajima.

Šta je kumquat?

Ova svijetla naranče voće, koje se prvi put pojavio u Kini u XIX stoljeću. Nakon nekog vremena, to je proširen i na drugim azijskim zemljama, Europi i Americi. Kumquat - voće, čije je ime prevedeno s kineskog kao "zelene jabuke". Još jedno popularno ime - "Kinkala" ima japanske korijene. To znači "zlatno narančasta."

Kumquat u izgledu i ukusu stvarno liči na narandžasto voće agruma. Ali postoje neke značajne razlike. Kumquat voće duguljasta, duguljasti, dužine oko 5 cm i 3-4 cm u širinu, a koru je tako slatko da je čitava voće jesti hranu, samo oslobađanje od kostiju unutra. Meso je sočno, s ugodnom, blago kiseo slatkog i kiselog okusa.

Kumquat pripada citrusa biljke koje mogu uzgajati u zatvorenom prostoru. Uz pravilnu njegu je zimzeleno drvo je ne samo savršeno uklapaju u dizajn svakoj prostoriji, ali vlasnici će oduševiti ukusno i zdravo voće.

Sastav, nutritivnu vrijednost i sadržaj kalorija

Kumquat - izvor mnogih vitamina i minerala. Neki od njih su se direktno u kore ploda. Narandžasto voće sadrži vitamine B, C, A, E kumquat Hemijski sastav se sastoji od mineralnih elemenata kao što su kalij, kalcij, fosfor, cink, magnezij, bakar i željezo. Mnogi u njemu masne kiseline i aromatičnim uljima.

Glavne prednosti ovog voća, u poređenju sa drugim agrumima, je da je u svojoj voće ne sadrži nitrate. To je razlog zašto je upotreba "Golden Orange" teško da može biti precijenjena.

Kumquat - voće ne samo da je jedinstven u svom sastavu, ali i niskokalorične. U 100 grama naranče voće sadrži samo 70 kalorija. To mora biti u ishrani ljudi koji žele izgubiti na težini.

Korisni svojstva svježeg voća

kumquat plodovi su jednako korisni u bilo kojem obliku. Oni su jeli svježe, sušene, sušena. Iz ove korisne osobine patuljasta naranča nije smanjena.

Fresh kumquat:

• nezamjenjiv proizvod za profilaksu i liječenje bolesti nervnog sistema;
• To pomaže da se iz propasti, da se oslobodi stresa i apatija;
• normalizuje emocionalni pozadini;
• To pomaže da se poboljša rad srca i krvnih sudova.

"Golden Orange" mora se jede direktno iz kore. Sadrži velike količine vitamina i minerala, bez ikakvog nitratima.

Sušeno kumquat: Harm i koristi

Korisnije od svježe, sušeno kumquat u obzir. Iznos od vitamina i minerala u njemu čak i više. Na primjer, antifungalna agent furakumarin ne sadrži svježe voće, naime, sušene kumquat. Korisni svojstva to su kako slijedi:

• učinkovito spriječiti prehlade i gripe;
• bori gljivične infekcije i upale;
• stabilizuje rad probavnog trakta;
• punjenje tijela energijom, povećava vitalnost;
• za nedostatak vitamina i minerala, povećava otpornost organizma na razne viruse;
• poboljšava funkcije mozga;
• eteričnih ulja sušeno kumquat poveća svoje antibakterijske osobine, što je posebno važno tokom rasta prehlade.

Plodove "Golden Orange" može donijeti štetu na tijelo. Kontraindikacija za njegovu upotrebu u suhim i bilo koji drugi oblik su kako slijedi:

• Hronični gastritis i peptički ulkus bolest. Kiselina koje se nalaze u voće kumquat, uzrokuje pogoršanje ovih bolesti.
• bolesti bubrega
• Sklonost ka alergijama.
• Ljudi sa dijabetesom treba ograničiti jedu sušeno voće.

Sušeno kumquat, štete i koristi se ne zna za sve, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina i minerala se preporučuje čak i za trudnice. Međutim, u poslednjem tromesečju treba ograničiti njegovu upotrebu, budući da postoji visok rizik od razvoja alergije na plod.

Sušeno kumquat. Štete i koristi za tijelo

Sušeno kumquat ni manje ni više koristan nego svježe ili sušeno. On ne zaostaje za njima korisna svojstva. Sušeno kumquat je posebno korisna za osobe s bolestima oka. To je zbog sadržaja vitamina A u svom sastavu.

"Golden Orange" ima pozitivan učinak na kožu. On upozorava joj preranog starenja, smanjuje negativan učinak ultraljubičastog zračenja. Prirodne ljepote kože pruža vitamin E u pulpe i kore ploda naranče.

Sušeno kumquat, oštećenja i korištenje koja je u velikoj mjeri identične onima za svježe i sušeno voće - neizostavan proizvod u zimskoj sezoni. On poboljšava imunitet kod odraslih i djece.

Koristeći kumquat u kulinarstvu

Kumquat koristi kada kuhanjem svježe ili sušeno obliku.

• Njegovog zrelog voća se može pripremiti na originalan umaku, što je u skladu s okusom mesa i jela od povrća.
• Naranče voće ispada ukusan i zdrav pekmez, džem i marmelada.
• Kumquat, čije osobine su pohranjene u bilo kojem obliku koristi za pripremu kandiranog voća. Oni mogu biti dodan u različitim deserte i kolače.
• Sok "japanski narančasti" napraviti ukusni kokteli, likeri i tinkture.

Sušeno kumquat, korisna svojstva što je čak veća od svježeg voća, peciva davati nepogrešiv citrusa arome. Ali u ovom obliku svojih kalorija na 100 grama je na 70, a čak 280 kcal.

Kako pripremiti kandirano kumquat kod kuće

Za pripremu ukusnih i zdravih potrebe kandiranog 0,5 kilograma kumquat, koliko šećera i 100 ml vode. Nakon toga, sve je vrlo jednostavno.

1. Voće pranje, izrezati na klinove, izvadite sjemenke.
2. Pripremite sirup od vode i šećera. Kuvajte minut.
3. U kipuće sirup, dodajte kriške kumquat. Kuhati na srednjoj temperaturi 10 minuta.
4. Ukloni iz topline, dopustiti da se potpuno ohladi.
5. Sutradan provri kandiranog za 10 minuta. Ponovite postupak još 2-3 dana.
6. Nakon toga ohladi kandirano voće stavite na papir za pečenje sa pergament. Sušeno za jedan dan u zraku u ventilacijom sobi, a zatim i za nekoliko sati u pećnici na temperaturi ne više od 50 stupnjeva. Što duže komada će biti u pećnici, teže će kumquat.

Kandirane kore nakon kuvanja, možete posuti šećerom u prahu. Čuvajte na suhom kontejner za oko 6 mjeseci.

Marmelada jam kumquat

Od korisnih kumquat može kuhati vrlo ukusan džem. To će zahtijevati 1 kg zrelog voća, 800 grama šećera i 200 ml vode.

Kumkvat temeljito oprati, suha i izrezati na tanke prstenove, ne zaboravite da izbrisati, a kamen. Zatim u posudu kuhati sirup od šećera i vode. Isključite štednjak. Uronjen u vruće sirup, narezane voće, a izdvojila pan stranu za 12 sati. Nakon određenog vremena opet za početak priprema goodies. Kuhati na laganoj vatri, miješajući povremeno, do tada, dok se sirup postane transparentan. Hot džem proširio u sterilnim banaka, wrap, a zatim poslati na čuvanje u frižideru ili podrumu.

Kumquat jam pretvara debljine kao marmelada, okusom sa začinskim gorčine. Bez obzira na način pripreme, voće ne gubi korisna svojstva.