Liqueur home

Pravljenje likera kućnog napitka je ozbiljna stvar i zahtijeva posebne vještine, ako samo zbog toga što morate raditi sa alkoholnom tvrđom od 75 do 96%. Ako koristite alkohol s manjom čvrstinom, onda će kvalitet proizvoda biti nizak. Tehnologija pripreme likera je prilično jednostavna, a opštu šemu se može predstaviti na sledeći način: insistiranje biljnih proizvoda na alkoholu, filtracija i dodavanje šećernog sirupa.

Biljni proizvodi (voće, bobice, lekovita bilja i koreni) mogu se prethodno popuniti prije popunjavanja alkoholom, kao što su: sušenje, transformacija u murru, čišćenje esencije, rakiju ili koncentrisani biljni sirup. Muras, koji ne znaju, su osušeni i brušeni u brašnu.

Domaći liker je ukusan sa anisom, mintom, kumom, ružom psa, kardamomom, vanilom, brdom, cimetom, kamilicom, muškatnim oraščićem, marjoramom, citrusom i drugim.

Za one koji žele da napravi likere kod kuće, recepti nude neverovatan broj opcija. A za one koji imaju odličan ukus i nisu lišeni kreativnih sposobnosti, ova sfera aktivnosti pruža široko polje za otelotvorenje ideja i fantazija.

Liker je dom - piće koje može da govori o karakteru i unutrašnjem svetu svog stvaraoca više od Sigmunda Frojda sa svim svojim teorijama psihoanalize.

Šećerni sirup može uključivati mleko, čokoladu, kakao i kafu, kao i kombinaciju ovih proizvoda. Za čokoladni liker će biti potrebno: pola litra alkohola, kilogram šećera, pola litra mleka, 300 g vode, 200 g čokolade. Možete promijeniti količinu originalnih proizvoda, posmatrajući proporcije, u bilo kom smeru.

Čokolada trljaju na srednjoj grupi, prelijte alkohol i dodajte šminku vanilina. Nakon mešanja smeša se inficira nedelju dana. Kontejner sa tečnošću moraće se svakodnevno potresati, da bi se ova dužnost pružila boljim ljudima.

Mi sirup pripremamo iz smeše mleka, šećera i vode. Sklonite dok se šećer ne potpuno rastvori i ohladite na sobnu temperaturu. Mi sipamo sirup u tinkturu i držimo ga nedelju dana, nakon čega se piće filtrira i postaje spremno za upotrebu.

Berry likeri su postali isti, vrlo dobar, na primer, alkohol infuzen sa malinom. Na litru alkohola uzima se kilogram malina, kilogram šećera i litar vode. Malina se menja i pije alkohol. Dve nedelje kasnije, sipajte u šećernji sirup, miješajte i ostavite još jednu nedelju. Nakon toga, tečnost se filtrira i flašira.

Vrlo dobar tečnost od brusnice. Brusnice se mogu piti, možete proći kroz mlin za meso. U suprotnom, sličan je crvenom.

Liker dom poseduje lekovita svojstva, ako se inficira lekovitim biljem i plodovima, ali je mnogo prijatno piti nego jednostavna tinktura. Likeri normalizuju krvni pritisak i podižu raspoloženje kod muškaraca, a žene poboljšavaju svoj oblik tijela, što znači da se i oni razvedri. Dakle, ovo piće je bolje piti u mešovitoj firmi - nema kokošinjskih zabava i zabave sa alkoholom!

Mnogi ljudi kao liker, njegov recept je takođe prilično jednostavan. Za njegovu pripremu, bolje je koristiti kondenzovano mleko. Prevucite jaje s mikserom i postepeno dodajte kondenzovano mleko, dok nastavite da tuknete, u smešu možete staviti cimet i citrusnu kore. Kada je smeša dobro bačena, ona se sipa alkoholom i pusti da stoji nedelju ili dve. Zatim filtrirano i flaširano, vrlo ukusno, savetujem vam da pokušate. U takvoj tečnosti možete dodati malo instant kafe, iz koje će imati koristi samo.

Kao što je rečeno gore, kada pravite recept za piće, nema ograničenja za fantaziju, glavna stvar je da se svi sastojci dobro međusobno slažu.