Louis Roederer, Champagne: opis, sastav, proizvođač i recenzije

Louis Roederer - šampanjac, koji je sada na drugom stoljeću je simbol luksuza i rafiniranih Gentility. Malo ljudi zna da je u promociji proizvoda vina kuće Champagne imao ruku u ruskom careva. Pet generacija kraljevske dinastije uživao u istančanog ukusa za piće "Luj Roderer." A posebno za Alexandra originalni brend "Prestige Kristal" je bio stvoriti drugi dom.

Šampanjac se flašira u kristalu. Ali i ostali proizvodi vino kuće razlikuje profinjenosti i dobrog ukusa, uprkos činjenici da je dostupna u običnog stakla. U ovom članku ćemo dati sve informacije o Champagne "Luj Roderer." O povijesti vina kod kuće, terroir, sastav piće, tehnike proizvodnje, profili okus i troškovi proizvodnje na ruskom tržištu, pogledajte u nastavku.

Povijesti vina kod kuće

Kao što znate, samo se uzgaja u Champagne (Francuska) Pjenušci imaju puno pravo da se zove ponosni nazivom "šampanjac". Ali, u ovoj regiji, mnogi proizvođači proizvode, zahvaljujući terroir, izvrsna pića. Dobiti barem "Udovica Clicquot" ili "Dom Perignon".

Ali, Louis Roederer - ekskluzivni šampanjac. Kampanja, koja ga proizvodi, formirana je 1776. godine. U početku nije bilo nikakvih znakova uspjeha. Vinska kuća pod nazivom "Pere Dubois i sinovi", bez ometanja iz niza drugih proizvođača šampanjca.

Tridesetih godina devetnaestog stoljeća, kompanija je napustio nećak naslijedio prethodni vlasnik. Nosio je drugo ime, što je kompanija Pere Dubois umjesto.

Louis Roderer, možda to nije bio rođen vinar, ali talent za promociju svojih proizvoda dat mu od Boga. On je poslao seriju šampanjca kao poklon za ruskog cara. Nikola II je bio toliko zadovoljan piće koje je on učinio Louis Roderera zvanični dobavljač kraljevskog dvora. Ali za Aleksandra II legendarni Cuvee «Prestige Crystal" osnovana 1876..

moderni proizvođači

Champagne Louis Roederer od tada nije otišao prvo mesto u potrošača popularnost. Unatoč činjenici da je nakon Oktobarske revolucije XVII godine prošlosti su nestali kristalnu bočicu s ugraviranim dvoglavog orla, i učiniti isporuke u Rusiji prestala, kampanja nastavila da raste.

Vješti upravljanje nasljednici Louis Roderera dozvoljeno da izdrži istim pozicijama. Uostalom, vino kuća proizvodi ne samo vintage pića iz "Kristalna Cuvée" (vina dostavljen samo najbolje žetve, što se dešava jednom ili dva puta u deset godina), ali i prilično demokratski šampanjaca. Veliki izazov za kompaniju služio kao "suho zakonom" u Sjedinjenim Američkim Državama, ali ovog puta je preživjela dostojanstveno.

Koji upravlja kampanje Frederik Ružo, koji Rodererom kroz majčinoj liniji - sedmi član roda. Preduzeće za proizvodnju pjenušavih vina se nalazi u Reims. Trenutne prodaje - od tri miliona boca godišnje.

terroir

Reći da je pjenušac je rođen u Champagne, to nije sve. Na kraju krajeva, ovaj veliki pokrajini. Postoji čitav odjela, koji ne raste grožđe. Ali da bi njihov Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer kupio petnaest hektara zemljišta u Verzenay. Ovaj mali prostor se smatraju vinara Grand Cru.

Porast popularnosti ove kuće šampanjca je omogućilo kompaniji da proširi svoje "kapacitete". Sada tvornica ima Dvesta četrdeset hektara od najboljih vinograda na obalama Marne, Obala des Blancs i Montagne de Reims - premijere i Grands Crus.

Ova zemlja sa sjevernim klimatskim karakter. Zbog toga se uzgaja grožđe se ne dobija šećer i piti iz nje je izuzetno tanak i elegantan. Uprkos ogromnu teritoriju kompanije, sa svojim žetve pokriva samo osamdeset posto potreba. Ostatak sirovine kupljene od drugih izvođača - ali pouzdan, vrijeme testiran, vinogradi se nalaze u najbolja mjesta šampanjca.

struktura

Louis Roederer - šampanjac, koji su uključeni u stvaranje sve tri sorte vinove loze. Ovo grožđe je istorijski tipično za šampanjac. Chardonnay je cijenjen za eleganciju, suptilnost i "mineral". Klasa II - Pino Nuar. Njegovo prirodno snage je idealan za assemblyazha i predodređuje vino starenja. Treći razred - Pino Mene. Nepretenciozan, prilagođavajući se uvjetima sjevernog vinove loze daje bogatu žetvu. Blagi, nenametljiv okus bobica daje mekoću i omogućava da se postigne harmonija za neke cuvees.

Kompanija proizvodi i monomillezivnye vrste šampanjca. Upečatljiv primjer je "Vintage", napravljen od Pino Nuar, koja je odrasla u Montagne de Reims. I ljubitelji lakih Champagne se može preporučiti "Blanc de Blanc". To je sto posto Chardonnay, koji je objavljen na Grand Cru u Avize i Mesnil-sur-Auger. Ali obično tri sorte grožđa se sklapaju u takve razmjere: četrdeset posto Pino Nuar i Chardonnay i 20% Pino Mene.

tehnologija

Berba se obavlja ručno i sa velikom pažnjom, tako da koža nije obojena bobica sok. Squeeze implementirati odmah pružiti svijetle boje i transparentnosti budućnosti šampanjca. Zatim u hrastovim bačvama je vinifikacije piće. Ovaj proces traje oko tri godine.

Kada je vino u bocama, prolazi rasturaju korak. Dnevni kapacitet se rotira samo nekoliko stupnjeva, kako bi se osiguralo da će svi sedimenta okupljaju na cijevi. Zatim, tri mjeseca kasnije, da bi izbacivali rad. Peleta je u potpunosti uklonjena i šampanjac nas oduševljava sa zadivljujućim kristalne jasnoće i transparentnosti.

Nakon što su izbacivali piće ostaviti na miru za još šest mjeseci. A zatim poslati na prodaju samo. To je ne čudi da se takva vrijednost doseže Champagne Louis Roederer Brut. Cijena po boci s kapacitetom od 0,7 litara je šest hiljada. A berba sorte, visoke vrijednosti usjeva (npr sedmi i dvanaesti godina ovog stoljeća) procijenjena vinoteke u pedeset hiljada.

Šampanjac Crystal Louis Roederer

Sklop piće razvijen je 1876. godine kako bi se zadovoljile ukus Aleksandra II. U kreiranju šampanjac uključeni Pino Nuar (60%) i Chardonnay (40%). Piće ima prekrasan balans i dužine ukus. Za svilenkastu teksturu nestaje miris zrelog voća, krenuli su jake mineralne komponente, gdje čujemo note citrusa i bijelog cvijeća. "Kristal" se može pohraniti do dvadeset godina, i ne gubi svoju svježinu i prepoznatljiv karakter.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Ovaj pjenušac razvijen je nakon Prvog svjetskog rata. Nastala je iz tri berbi. Čuvar podruma kompanije, Jean-Baptiste Lekayon, govorio je o brendu šampanjca: vedrine, svježinu i suptilnost "Brut Award" rezultat u prazničnom raspoloženju. U bazi vina ima jasno definisane strukture, a bogat je ukus nijansama dužine i snage. Ovaj šampanjac je pun, složen i uz jak karakter, ali u isto vrijeme je u potpunosti u skladu sa klasičnim kanonima. Bolje reći.

Sve to uzrokuje i povećane potražnje za Champagne Louis Roederer Brut Premier. Njegova cijena je relativno demokratski - pet i pol tisuća rubalja za bocu od 0,7 litara.