Marmeladom od luka: recept sastojci

Mnogi od nas su oprezni zbog nekonvencionalnog kombinacije proizvoda. Ali oni koji su jednom okusio luk marmelade, recept koji će biti predstavljen u tekućem radu se pretvaraju u prave poznavaoce ovog jela.

Opcija jedan: popis sastojaka

Za pripremu ovog ukusnog i zdravog grickalice svi proizvodi moraju biti kupiti u pretprodaji. U kuhinji treba naći sledeće proizvode:

• Juicy kilogram bijelog luka.
• Pola litre Muškat vina.
• Dva kašičice morske soli.
• 250 grama šećera.
• Četiri žlice maslinovog ulja.

Dodatno pripremiti začina set koji se sastoji od lovora, timijana, ružmarina i crnog papra. Također pri ruci treba da budu celer i praziluk.

Opis procesa

U maloj šerpi sipati vino i staviti ga na peći. Iako je sa grijanjem, moguće je da očistite luk, podijeliti ga na pola i iseći na tanke polu-prstena. U odvojenom pan, sipa maslinovo ulje i šire ga u pripremljeni povrće i gulaš dok ne postane transparentan i meka. Važno je da se stalno miješanje sadržaja jela, tako da se nije spaljena.

Alkohol flambiruyut. Oni koji se boje paljenju alkohol, možete ga kuvajte desetak minuta. Ovaj put je sasvim dovoljno da ispari alkohol. Da konačno punom cvijetu luk dodajte papar, šećer i sol.

Da biste napravili buket ukras, trebat će vam svježe biljke. Sve komponente su prikupljeni zajedno, umotana u Sjajne stabljike poriluka i čvorovima. Ako je potrebno, može biti zamijenjen sa svježim biljem sušeno kolegama.

U ovoj fazi u narednih marmeladom od luka sipa muškatnog oraščića i ugasiti najmanje dva ili tri sata. To je koliko će vremena biti potrebno da se zgusnuti jela. Ako je potrebno, na potrebu da se poveća trajanje gašenje. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti mekanu želatinasta masa. Stavite ga u frižider može biti u staklene tegle. Tipično, kao predjelo se servira sa mesom, paštete i terrines, ali se može koristiti samo tako.

Opcija dva: jedan set proizvoda

Da bi ovo nestandardne, ali izuzetno koristan goodies trebate zalihe unaprijed potrebne sastojke. U kuhinji ormari trebaju biti:

• Kilogram crveni luk.
• 75 mililitara maslinovog ulja.
• 50 grama šećera.
• A čen belog luka.
• 100 mililitara suvo crveno vino.
• 50 grama meda.
• 100 mililitara balsamica.
• 50 grama putera.

Pored toga, u svoj arsenal treba da pronađu set začina koji se sastoji od soli, majčina dušica, mažuran, crni papar i origano. Na zahtjev potonje može zamijeniti ružmarina. Iznos začina ovisi o ličnim sklonostima kuhanja. Važno je da su svi sastojci su svježi i kvalitetni, jer utiče na ukus gotovih jela.

Marmeladom od luka: recept

U zagrejanoj tavi ispunjena ekstra djevičansko maslinovo ulje širenje maslac i topi ga. Nakon toga, poslati slomiti češnjak i luk prethodno izrezati na tanke prstenove. Pet minuta kasnije, požar pod posudu Bates na minimum, pokrijte ga sa poklopcem i ostaviti da se gulaš.

Važno je da se pržiti luk, tako da se ne spaljeno. Inače, završio jelo će imati gorak okus. Nakon osam minuta, tiganj dodajte ocat, vino, papar, sol, začini, šećer i med. Sve dobro izmiješati, dovesti do kuhati, pokriti s poklopcem i ostaviti za najmanje vatru.

Nakon pola sata obrok je spreman. Njegova smjena u staklenoj zdjeli i poslati u frižider. Tu se može sačuvati za šest tjedana. Ovo marmeladom od luka će biti savršen dodatak pečena, kuvano ili prženo meso.

Opcija tri: popis sastojaka

Ovaj recept je jedinstven po tome što nije običan ploče koja se koristi u njima, i multivarka. Da bi se pripremio petnaest porcije hrane trebat će vam:

• Kilogram bijelog luka.
• 150 mililitara balsamico octa.
• Kilogram šećera.
• 250 mililitara jabukovog sirćeta.
• 40 grama soli.
• Četiri češnjaka.
• Jedan cimet štap.
• Pola kašičice kima.

slijed akcija

Tako da se zaista ukusan i zdrav marmeladom od luka, potrebno je unaprijed pripremiti glavni sastojak. To oprati, očistiti od ljuska, sjeckani fino pola prstenje, soli i ostaviti za pet sati.

Nakon tog vremena luk dobro oprati pod mlazom hladne vode i obsushivayut s papirnatim ručnikom. Zatim se proširila u zdjelu Multivarki. tamo poslao i šećer, začini, i dvije vrste octa. Uređaj je stavljen u način "Jam" i ostaviti dva sata dvadeset dvije minute. Nakon marmeladom od luka steći debljine nalik na žele dosljednost, njegov ekran u staklenim posudama, hladi i šalje u frižider.

Neobična recept

Ovo jelo će biti drugačiji od onih koje su opisane gore u toj njegovoj pripremi je potrebna samo tri vrste luka (Jalta, ljutika i praziluk). Oni su uzeti u jednakim proporcijama. Osim toga, u kuhinji mora biti malo šećera, suvo crveno vino, i nekoliko kapi grenadine.

Prvo, što trebate učiniti je glavni sastojak. Bow oprati pod mlakom tekućom vodom, pročišćena, i lagano pržena tlo zajedno sa šećerom u nekoliko minuta. Važno je da se stalno miješanje sadržaja jela, tako da se nije spaljena. U suprotnom, gotovi marmeladu tri vrste luka će steći neprijatan gorak okus.

Nakon toga, kontejner sipa kvalitetno suho crno vino, i čekao dok ne ispari, dodati nekoliko kapi grenadine. Treba napomenuti da je broj svih potrebnih sastojaka ovisi o preferencijama okus kuhati. Rezultirajući marmelada će biti pravi dragulj, ne samo na dan, ali svečanog menija. To je jedinstven po tome što može biti isporučen kao posebna, sasvim nezavisno jelo ili kao lijep dodatak pečenje jela od divljači, domaće patke, teletina ili krutoni.