Med torta - jedan od najboljih. recepti

Med torta može nazvati jedan od najpopularnijih i ukusno. Zaista, zahvaljujući prirodni med koji se nalaze u testu, ova pekara ima neverovatan ukus, tako da je ova torta češće javljaju na stolu odmor.

Postoje mnogi recepti za med tortu. Bilo koji kuhar, bez obzira da li početnik ili već iskusni, koristi najomiljeniji recept i pripremiti med torta samo za njega. Neki kao začin torta sa seckanim orasima, drugi dodati da je sloj želea ili kakaa. I jedan kolač recept iz drugog često se razlikuje, pored proporcije, pa čak i većina tehnologija kuhanja.

Med torta može pripremiti od tijesta ili gusta tečnost. Često se sastoji od tanke kolača koji se peku odvojeno. Ovi kolači mogu biti šest i osam, ili čak i više. Većina kuhara i domaćice radije za ovu tortu Shortbread tijesto. Impregnirani to bilo, do tečnost, krema. I što je najvažnije, med torta mora stajati za šest do osam sati. S obzirom na sastav krema, najbolja stvar za ovu tortu za korištenje kiselo vrhnje.

Ali to je bilo opšte informacije, ali sada pričajmo o tome kako napraviti med tortu.

"Kiselo med torta"

Za pripremu tijesta za pečenje to će trebati tri jaja, jednu šolju šećera, 100 grama putera, dve kašike kašike meda, jedna kašičica drugog dijela sode, jednu kašiku sirćeta, tri ili četiri šalice brašna.

Za pripremu kreme, uzmite 800-900 grama kiselog vrhnja i pol šalice šećera, jednog limuna.

Dakle, pridružite se jaja sa šećerom i tukao sa mikserom težine. Zatim se topi i med maslac na laganoj vatri. Zatim povežite mase jaja s maslacem i medom i dobro promešajte.

Ugasi ocat, sodu bikarbonu i sipajte ga u tijesto. Sada postupno dodajte prosejano brašno, a zatim mijesiti tijesto. To bi trebalo biti mekano.

Kada tijesto je spreman, umotati ga u plastičnom folijom i ostavite da ustane.
Zatim, podijeliti svoj tijesto u deset komada i valjanje na tanke kolača. Ako želite, možete odmah dati Korzh oblika i pecite ih dok zlatne boje.

Povežite krema sa šećerom, zatim dodati malo soka stisnuti od limuna i rendana u male rendane limunove kore.

Konačno Sandwich kiselo vrhnje kolača i hladnom prije serviranja tortu da daju infuzije.

Kolač "Honey dnevnik"

Morat ćete test: 80-90 grama meda, dvije trećine čaše šećera, dva ili tri šolje brašna, tri jaja, pola kašičice sode.

Da pripremi krema, dovesti do 480 ml 15% krema, 250 grama skuta masa može skuta, kivi.

Umutiti jaja i šećer sa tečnim medom. Dodaj hidratiziranog soda, dodajte brašno i mijesiti tijesto meke plastike.

Podijeliti svoj tijesto na tri dijela. Svaki od rezultira dijelova roll na stolu u formiranju pravokutnog oblika, debljine oko 0,5 cm. Rezanja trake šav širine pola centimetra, a otvoren tako da se ne drže zajedno za vrijeme pečenja. Pecite trake u zagrejanoj rerni na 220 stepeni Browning (pet do šest minuta).

Uklonite i dok su vruće, pod trim potrebne veličine. Slično tome, uraditi sa ostatkom testa. Za pripremu kreme, dodajte jogurt mase skuta i miješati. Obrazac za pečenje kolača Pokrijte folijom ili film tako da se ivice su visili. Na dnu sloj oblika ležao losione, palicama i zatim narezane kivija, a zatim ponovite slojeva u nizu do vrha kalupa.

Sada završiti rubove folije i uklonite kolač u frižideru za osam sati do deset. Prije nego što dobijete tortu iz frižidera, okrenite, pokriti sa rezanje odbora i pažljivo obrnuti i ukloniti foliju. Zatim ukrasiti rastopljenom čokoladom u obliku mreže. Sada povucite tortu na tacnu i garniraju sa mente i bobica.

Savjet: solid med može rastopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, a zatim ostavljena da se ohladi do sobne temperature. Ali zapamtite, grijani med izgubio sve ljekovita svojstva i mogu se koristiti samo u pekarstvu. Da bi se bolje kiselo vrhnje i jaja pomiješana s medom, oni bi trebali biti na sobnoj temperaturi.