Hrane i pićaRecepti

Ne propustite priliku da probate carbonara sos

Italijanska hrana - jedan od najpoznatijih i voljen, posebno tjestenine i raznih punjenja za tjesteninu. Jedan od temelja može se smatrati carbonara sos. Priprema je vrlo jednostavna i ne zahtijeva previše trošak. Postoje različiti recepti: umak carbonara s vrhnjem i bez njih, češnjak, od različitih vrsta slanine, crnog papra, sa pančetom, itd Svaka osoba bira na svoj ukus, sa svojim željama ... Postoji mnogo opcija o tome kako kuhati umak carbonara, ali mi se fokusirati na više tradicionalne i ukusna. Proizvodi koji nam je potrebno:

- Dimljena slanina - 250 grama.

- Cream - 200 ml.

- Jaja - 5 kom.

- sir - 150 grama.

- Češnjak - 1 čen.

- Spaghetti - po vašem nahođenju.

- Crni biber - na okus.

- Maslinovo ulje - 3 kašike.

Počnemo sa slicing sastojaka. Umjesto slanine možete uzeti panceta sos. Italijanska kuhinja je vrsta slanine, koji je napravljen od posebnog svinja rase. Panceta je komad masne slanine, sušeno začina, bilja i soli. Istovremeno, u nekim talijanskim regijama koristeći ružmarina i kadulje. Slanina ili panceta stoji pred kuhanja staviti u zamrzivač, tako da je donekle podmerzli i bilo je lakše smanjiti. Velike ili male komade da to ovisi o vašoj želji. Onda je sir "parmezan" bi trebalo da rešetkom, bolje dobro. Jaja razbiti i odvojiti žumanca od bijelaca. Prva umutiti umutiti nakratko odgođena. U međuvremenu špagete kuvanjem u vodi uz dodatak soli do tačke u kojoj su još uvijek malo solidan (kasnije ublažio u ljutom sosu). Posudu, prelijte maslinovim uljem i pržite slaninu u njemu, već nam smanjiti. Zatim dodajte na to bijeli luk, sitno sjeckani. Paprika može biti postavljen ili ne, kao što vam se sviđa.

U tiganj krema posebno biti grijana, dodati sir, a zatim sipajte žumance. Sve ovo je dobro promešati. Zatim, špageti kuhani već, morate staviti u cjedilo, ispustiti svu tečnost i hot pot natrag. Takođe stavi slaninu, češnjak i mješavina žumance, sir i vrhnje. Zatim zatvorite poklopac i ispuštanje čitav naš sadržaj potresena ili izazvao energično.

Sada ćemo naučiti kako napraviti umak carbonara s gljivama. Za njega, trebamo sljedeće proizvode:

- gljive - 20 grama;

- špageti - 200 grama;

- krema - 200 ml;

- slanina - 100 grama;

- žumanca - 2 komada - sir - 100 grama;

- svježe prizemlje crni papar - po ukusu;

- maslinovo ulje - 1 žlica;

- so - par prstohvata.

Kuhati špagete, izrezati u male komadiće slanine. Oprati i oguljene gljive i smanjiti, tri sira na rende. Zagrejte ulje u tiganju i pržiti slaninu i gljive. Žumanca sa kremom malo umutiti, dodajući papar, sol i sir. Sve to promešati i dodati slaninu i gljive. Umak dovesti do kuhati na laganoj vatri, neprestano mešajući. Kada je umak carbonara je spreman, povežite ga sa špagete, promiješajte i isključite štednjak. To je vrijeme da služiti jelo na stolu.

Gotovo pravu, sos pretvara svilenkasta, glatka i vrlo ukusno. Kada je tjestenina je spremna, treba staviti na tanjir i pospite sveže mlevenim biberom. Također je moguće u kremastom umaku dodati prženi češnjak, ako želite. Ali prvo je potrebno da se mesi u kašu. Garlic će dodati predivan okus. Jesti pasta i carbonara sos sa zadovoljstvom.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.